Список литературы

1 Калунянц К.А. Оборудование микробиологических производств. - М.: Агропромиздат, 1987.- 397 с.

2 Лабораторный практикум по оборудованию биотехнологических производств: учеб.-метод. пособие к лабораторным работам для студентов спец. 070100.Вост.-Сиб. гос. техн. ун-т/ сост. Н.О.Онхонова и др.- Улан-Удэ: ВСГТУ, 2004.- 58 с.

СОДЕРЖАНИЕ

Лабораторная работа № 1. Изучение работы экстракторов…………… 1

Лабораторная работа № 2. Изучение работы ферментатора……………. 3

Лабораторная работа № 3. Изучение гомогенизатора………………………10

Лабораторная работа № 4. Изучение оборудования производства сухих

белковых кормовых продуктов……………………………………………… 12