- •ФГБОУ ВО УГМУ Минздрава России
- •План
- ••Липиды - это разнообразная по строению группа биоорганических веществ, с общим свойством -
- •Липиды
- •Компоненты омыляемых липидов
- •Жирные кислоты
- •В природе обнаружено свыше 200 жирных кислот, однако в тканях человека и животных
- •Простые липиды
- •1.Воска - разнообразные продукты, как правило биоорганического происхождения, сложного
- •Классификация восков
- •Пчелиный воск
- •Торф
- •Воска покрывают части растений, тела животных и защищают их от высыхания, проникновения бактерий,
- •2.Триглицериды –сложные эфиры глицерина и карбоновых кислот
- •3. Церамиды – сложные эфиры жирных кислот и сфингозина
- •Сложные липиды
- •А. Фосфоглицеролипиды
- •Кардиолипин
- •Функции отдельных фосфолипидов
- •Б. Сфингомиелины
- •2.Гликолипиды
- •Б. Ганглиозиды
- •Катаболизм гликосфинголипидов в норме и при патологии (лизосомальные болезни)
- •Гликосфинголипиды входят в состав наружного слоя клеточных мембран, их углеводная часть располагается на
- •Неомыляемые липиды
- •А. Стероидные гормоны
- •Б. Желчные кислоты
- •В желчи желчные кислоты присутствуют в основном в виде конъюгатов с глицином (66-80%)
- •2. Жирорастворимые витамины
- •3. Терпены
- •Монотерпены с двойным циклом
- •Ментол
- •Жиры – смеси биоорганические веществ, нерастворимых в воде и твердых при комнатной температуре
- •Классификация жиров
- •Масла – вещества или смеси веществ, нерастворимых в воде и жидких при комнатной
- •Функции липидов
- •Роль липидов в питании
- •Суточная потребность в липидах у взрослого человека
- •Нормы суточной потребности в липидах у человека разного возраста
- •Причины отличий
- •Содержание липидов в пищевых продуктах
- •Мясо
- •Орехи,
- •Нарушение липидного питания
- •Общий механизм переваривания и всасывания липидов
- •Ротовая полость
- •Гидролиз 2-МГ
- •Гидролиз лизоФЛ
- •Гидролиз ЭХС
- •Схема обмена холестерина в ЖКТ
- •Ворсинки тонкой кишки
- •Всасывание липидов в тонкой кишке
- •Всасывание водорастворимых продуктов гидролиза
- •Ресинтез липидов в энтероците
- •Ресинтез ТГ
- •Транспорт липидов
- •Строение ЛП
- •СОСТАВ, ФУНКЦИИ ЛП
- •Характеристика апобелков (апо)
- •Рецепторы к липопротеинам (ЛП)
- ••Рецептор ЛПНП — сложный белок, состоящий из 5 доменов и углеводной части.
- •Ферменты транспорта липидов
- •2. Лецитин: холестерол-ацил- трансфераза (ЛХАТ)
- •3.Печёночная липаза
- •Обмен ХМ
- •Обмен ЛПОНП, ЛППП, ЛПНП
- •Спасибо за внимание!
Гидролиз 2-МГ
30%
2-МГ МГ-изомераза 1-МГ
Панкреатическая
липаза
R-COOH
Мицелла
Глицерин
|
Гидролиз ФЛ |
Желчь |
Пища |
11–12 г/сут |
1–2 г/сут |
Фосфолипаза А2
Панкреатический сок
R-COOH
Лецитин |
Лизолецитин |
|
Мицелла
Гидролиз лизоФЛ
Лизофосфолипаза
Панкреатический сок
R-COOH
Лизолецитин |
Глицерофосфохолин |
Мицелла
Остальные фосфолипиды не гидролизуются
Гидролиз ЭХС
Пища |
Желчь |
|
ХС, ЭХС |
||
ХС 1–2 г/сут |
||
0,3–0,5 г/сут |
||
|
Холестеролэстераза
Панкреатический и кишечный сок
Эфир холестерина |
Холестерин |
R-COOH
Мицелла
Схема обмена холестерина в ЖКТ
Желчь |
Эндо, экзо |
Всасывание |
|
|
||
1,8–2,5 г/сут |
|
|
||||
ХС 1–2 г/сут |
|
|
Тонкая кишка |
|
|
|
|
|
|
1,3–2,0 г/сут |
|
|
|
Пища |
|
ХС |
|
Копростерин |
|
Кал |
ХС, ЭХС |
|
|
|
0,5 г/сут |
||
|
|
|
||||
0,3–0,5 г/сут |
|
Толстая кишка |
|
|
(Микрофлора)
Эпителий ЖКТ
ХС, ЭХС до 0,5 г/сут
Ворсинки тонкой кишки
Всасывание липидов в тонкой кишке
Просвет кишечника Мицелла
Мицелла
ХС, лизоФЛ, ФЛ, 2-МГ, ЖК Желчные к-ты
Мицелла
5%
В кал
Энтероциты
Лимфатический
сосуд
Артерия |
В портальную вену |
Всасывание водорастворимых продуктов гидролиза
1.Идет в тонкой кишке без участия мицелл.
2.фосфорная кислота - в виде Na+ и K+ солей
3.глицерол - в свободном виде
4.Холин и этаноламин всасываются в виде ЦДФ производных
H2 |
H2 |
ÀÒÔ ÀÄÔ |
H O PO |
H |
H |
N+(CH ) |
ÖÒÔ ÔÔí |
H |
H |
|
|
HO C |
C |
N+(CH3)3 |
C2 |
C2 |
3 |
ÖÄÔ O C2 |
C2 N+(CH ) |
3 |
|||
Õî ëèí |
|
2 |
3 |
|
|
3 |
|
3 |
|||
Õî ëèí êèí àçà |
|
Ôî ñô î õî ëèí |
|
ÖÄÔ-õî ëèí |
|
Ресинтез липидов в энтероците
O |
HS-KoA |
|
O |
|
|
|
|
||
R C |
OH |
R |
C |
O SKoA |
Жирн ая кисло таÀÒÔ |
ÀÌ Ô+ÔÔí |
Àöèë-SKoA |
àöèë-Êî À-ñèí ò åò àçà
Ресинтез ФЛ
Лизолецитин |
Лецитин |
|
Ресинтез ТГ
2 2
2-МГ |
ТГ |
Ресинтез ЭХС
Холестерин |
Эфир холестерина |