Техніка приготування 10% молочної каші
Послідовність |
Зміст |
Примітка |
Показання:
Протипоказання:
Місце виконання:
Підготувати необхідне:
Алгоритм виконання:
Заповнити медичну документацію:
|
Страва для підгодовування при вигодовуванні дітей першого року життя.
Паратрофія, харчова алергія до коров’ячого молока або крупи. Ферментопатія.
Молочна кухня, домашні умови.
Емальована кастрюля, склянка з крупою, ложка, молоко, цукор, сіль, вершкове масло, градуйована простерилізована пляшечка, вода, етикетка. Рецепт приготування 10% молочної каші на цільному молоці Крупа 10 г Молоко 100 г Вода 50 г (для викіпання) Цукор 5г Сіль 2 г Масло вершкове 3-5 г.
Вимийте руки. Крупу переберіть, промийте під проточною водою. Закип’ятіть підсолену воду. Повільно засипте крупу, помішуючи. Варіть з закритою кришкою протягом 15-20 хв. на малому вогні. Гарячу готову кашу протріть через сито і влийте гаряче молоко, доведіть до кипіння. Додайте цукор, вершкове масло, ретельно розмішайте, доведіть до кипіння. Розлийте гарячу кашу в градуйовані простерилізовані пляшечки. Охолоджені пляшечки закрийте. Прикріпіть етикетку. На етикеткці вкажіть назву, кількість та відсоток каші.
Про приготування та вживання 10 % молочної каші зробіть відмітку у листку годування або в «Історії розвитку дитини»(Ф.112-У).
|
Призначайте 10% кашу через 1-2 тижні після 5% каші.
Для приготування 7% або 15% каші візьміть відповідно крупи 7г або 15г. Для приготування молочної каші використовуйте гречану, вівсяну, рисову або манну крупу. Манну крупу просійте через сито.
Зберігайте кашу при t + 2 + 4 0С протягом 1 доби. В домашніх умовах кашу готуйте безпосередньо перед вживанням, остудіть до 40 0С, дайте дитині. Кашу, як блюдо прикорму давайте з ложечки. |
Алгоритм виконання практичної навички Проведення контрольного зважування
Послідовність |
Зміст |
Примітка |
Мета:
Місце виконання:
Підготувати необхідне:
Алгоритм виконання:
Заповнити медичну документацію: |
Визначення кількості молока, яке висмоктала дитина за одне годування з грудей матері.
Дитяча поліклініка, дитяча лікарня, пологовий будинок, ФАП.
Горизонтальні медичні ваги, склянки з дезінфекційним розчином, чистими та використаними серветками, церата або памперс.
Проведіть психологічну підготовку матері. Поясніть мету та отримайте дозвіл. Вимийте руки. Встановіть ваги на нерухомій поверхні у горизонтальному положенні. Всі гирі поставте на нульовій позначці. Відкрийте затвір, відрегулюйте ваги. Закрийте затвір. Сповийте дитину, підклавши церату, щоб у випадку сечевиділення або дефекації не змінилася початкова маса тіла, або одягніть памперс. Зважте дитину до годування і відразу після годування груддю. Знайдіть різницю між другим та першим показниками маси. Різниця у масі і буде відповідати кількості висмоктаного молока. Розрахуйте потрібну кількість молока на одне годування. Порівняйте з віковою нормою. Проведіть дезінфекцію вагів. Дані про контрольне зважування занесіть в ф-112 “Історію розвитку дитини”. |
Після попередньої дитини ваги продезинфіковані
Руки повинні бути чисті, сухі та теплі.
Проведіть контрольне зважування декілька разів протягом доби. Основним показником достньої кількості молока є збільшення маси тіла і добрий настрій дитини. |
Додаток
Для доношених новонароджених перших 10 днів життя добову кількість їжі розраховуйте за допомогою формули Тура-Фінкельштейна: 70(80)х N, де N – кількість днів дитини, коефіцієнт 70, якщо маса при народженні менше ніж 3200; 80, якщо більше 3200.
Для недоношених дітей перших 10 днів життя розраховуйте добову кількість їжі за допомогою формули Зайцевої:
2% М х n, де М – маса тіла,n – кількість днів.
Новонароджену дитину необхідно годувати 7 разів на добу (кожні 3 години з 6 годинною нічною перервою).
З 2-х місяців до проведення прикорму – 6 разів на добу (кожні 3, 5 години).
Після введення прикорму – 5 разів, кожні 4 год.
Недоношену дитину з масою менше 2 кг годують 8-10 разів.
Увага!
При грудному вигодовуванні практикуйте вигодовування дитини за її потребою, а не за розкладом. Вільний режим годування найкращий стимул для лактації.
Об’ємний метод
З 10 доби життя до 2 місяців добова кількість дорівнює 1/5 маси тіла;
З 2 місяців до 4 місяців – 1/6;
З 4 місяців до 6 місяців – 1/7;
З 6 місяців до 9 місяців – 1/8;
Об’єм їжі не повинен бути більш ніж 1 літр.
Калорійний «Енергетичний» метод
На 1 кг маси тіла дитини повинна отримувати:
Iчверть року – 120 ккал/добу;
IIчверть року – 115 ккал/добу;
IIIчверть року – 110 ккал/року;
IYчверть року – 100 ккал/року.
1 літр жіночого молока в середньому містить 700 ккал, тому розраховуємо добову потребу в молоці (х) так: 1000 мл - 700 ккал х мл кількість ккал, яка необхідна дитині.
Розрахуйте разову дозу їжі. Для цього добову потребу в їжі поділіть на кількість годувань.
Оброблення пляшечок
Звільни пляшечку від залишків суміші, промийте гарячою проточною водою із знежирюючими засобами з допомогою спеціальної щітки, добре сполосніть. Простерилізуйте у сухожаровійшафі при t=1800С протягом 30хв, а за температури 1200 – 45 хв.
ДОДАТОК № 2.
Оброблення сосок
Використані соскинеобхідно промити під проточною гарячою водою із знежирюючими засобами і прокип’ятити протягом 30 хв. в спеціально виділеній емальованій каструлі, після чого не знімаючи кришки злити воду і зберігати їх до використання у тій же ємності не більше 24 год.
Алгоритм виконання практичної навички
Ведення листа годування
(сестринський лист)
Послідовність |
Зміст |
Примітка |
Мета
Місце виконання
Підготувати необхідне
Алгоритм виконання:
Заповнити медичну документацію: |
Виконання призначення лікаря щодо вигодовування дітей 1-го року життя, спостереження за дитиною.
Дитяча лікарня.
Лист годування (сестринський лист годування та пиття).
Візьміть сестринський лист годування та пиття дитини. Перевірте прізвище ,ім’я, діагноз, вік дитини, відділення, № палати. За листком годування погодуйте дитину.
Зробіть відмітку у листку про кількість їжі, яку з’їла дитина. Ведіть лист годування протягом дня. |
Лікар складає меню: режим годування, харчові інградієнти та кількість. Зробіть відмітку після кожного годування. В сестринському листу годування та пиття відмічайте дані про зригування, блювання, випорожнення, масу тіла, відмову від їжі.
|