- •Новые бизнес-форматы в сфере услуг
- •Тема для обсуждения: конкурентные преимущества «Ирис Конгресс Отеля»
- •Тема для обсуждения: новые направления деятельности в гостиничном бизнесе
- •Тема для обсуждения: стратегия международной гостиничной сети Swissotel в России1
- •Тема для обсуждения: формирование российских национальных сетей в гостиничном бизнесе
- •Тема для обсуждения: обзор использования франчайзинга в общественном питании
- •Тема для обсуждения: проблемы с франчайзи в сети «Пятерочка»
Тема для обсуждения: проблемы с франчайзи в сети «Пятерочка»
Входящая в «Х5 Retail Group» сеть «Пятерочка» имеет самое большое число франчайзинговых продовольственных магазинов (ритейла) — 606 точек. До недавнего времени «Пятерочка» управляла своими магазинами самостоятельно лишь в Москве, Петербурге и Екатеринбурге, в других регионах развитием сети
занимались местные ритейлеры, которым Х5 продавала франшизу1.
Ставка на франчайзинг в свое время позволяла «Пятерочке» быть в лидерах рынка по скорости открытия новых торговых точек. Однако, как выяснилось, у «Пятерочки» возникают сложности с поиском новых франчайзи, связанные прежде всего со стоимостью франшизы, которая, по некоторым данным, достигает 1,5 млн долл. Например, компания еще в 2002 г. хотела освоить рынок Нижнего Новгорода, однако местным игрокам идея показалась слишком дорогой. Более того, подобные мысли посещают и существующих партнеров: именно по причине дороговизны планирует отказаться от франшизы владелец краснодарских «Пятерочек».
С прошлого года сеть объявила о стратегии самостоятельного выхода в регионы, намереваясь делать это путем «селективной покупки франчайзинговых точек». Однако, для того чтобы купить франчайзи в регионе, нужно, чтобы он сначала там появился. И вот на днях стало известно, что «Пятерочка» решила открывать магазины в Нижнем Новгороде самостоятельно. Сейчас компания занимается поисками подходящей недвижимости во всех районах города. Найти помещения от 500 до 800 кв. м в городе непросто. Но если «Пятерочке» удастся открыть, хотя бы 20 точек, она сможет на равных конкурировать с представленными в Нижнем Новгороде игроками, в том числе с «Магнитом» и «Копейкой».
Пятым городом, где «Пятерочка» выходит на рынок, открывая свои магазины, станет Самара, но здесь проблема как раз в том, что франшиза показалась ее обладателям слишком дорогой. В итоге «Пятерочка» так и не смогла договориться со своим партнером «Агроторг-Самара» о цене на его 46 франчайзинговых магазинов. И поскольку в договоре франшизы нет никаких ограничений, сеть посчитала, что вправе открывать собственные магазины рядом с франчайзинговыми, хотя бы и создавая им конкуренцию. Впрочем, директор по коммуникациям Х5 Retail Group утверждает, что намеренно вредить партнерам «Пятерочка» не собирается и со всеми договорится. Правда, он также уточнил, что в итоге компания «продолжит сотрудничество лишь с наиболее эффективными ритейлерами»2.
1 Куликов П. Сам себе конкурент / Секрет фирмы. 2007. № 6. С. 15.
2 Там же.
Такие клиенты получают скидки, в том числе на размещение в гостиницах, имеющих с авиакомпаниями специальный договор (так называемый «тройной бонус»). Эти программы способны существенно увеличить объемы деловой активности гостиниц. Однако эти же программы требуют от гостиниц-участниц определенных расходов, которые могут быть не только обременительными, но и лишними. Например, для некоторых курортных гостиниц, входящих в цепи, применение программ «тройного бонуса» в высокий сезон грозит убытками, поскольку и так имеют высокую загрузку.
Обеспечение качества/контроль и создание имиджа. Клиент, довольный своим пребыванием в гостинице, включенной в цепь или выступающей на рынке иод торговой маркой гостиничной компании, распространяет свое положительное отношение на другие гостиницы той же цепи или марки. И наоборот, разочарованный клиент свои негативные впечатления переносит на все средства размещения, имеющие ту же марку, что и не понравившийся ему отель. В этом заключаются как основные плюсы узнаваемости торговой марки, так и ее минусы.
Именно поэтому в практике франчайзинга и присоединения особое внимание уделяется вопросам контроля качества, соблюдения стандартов обслуживания, поддержки положительного имиджа торговой марки и т. д. Прежде чем заключать договор, руководство гостиницы должно изучить систему поддержки высоких стандартов обслуживания и контроля над качеством, предлагаемую франшизодателем или организатором цепи.
Потенциальный конфликт интересов между торговыми марками. Если гостиничная цепь имеет несколько торговых марок, то каждая из них должна быть уверена в том, что не будет конфликтовать с другими торговыми марками той же цепи при реализации своих коммерческих программ и программ продвижения. Проблемы, которые могут возникнуть в этой связи, касаются позиционирования различных марок на рынке, организации продаж различных марок, организации программ продвижения марок, а также использования различными торговыми марками совместной системы бронирования.
Конфликт позиционирования на рынке. Направления сегментации гостиничного продукта зачастую стерты, поэтому франшизодателю или организатору цепи бывает сложно поместить на рынке новый продукт, который не накладывался бы на уже существующие. На практике встречаются случаи, когда клиентские базы различных гостиниц цепи, имеющих несколько торговых марок совпадают. Чтобы минимизировать последствия такого конфликта, необходимо как можно быстрее определить потенциальное «наложение» клиентской базы на различные торговые марки, а также количественно определить эффект такого воздействия на конкретную гостиницу.
Организация продаж различных торговых марок гостиниц. Основная задача таких программ заключается в том, чтобы максимизировать общий доход для всех гостиниц, входящих в цепь. Эффект от программ в целом распространяется на различные торговые марки и может быть довольно значительным для конкретной гостиницы. Программы должны постоянно контролироваться и оцениваться, чтобы обеспечить их соответствие, а не противоречие интересам финансового благополучия гостиниц.
Использование различными торговыми марками гостиниц общей системы резервирования. Средства резервирования могут начительно влиять на количество бронирований какой-либо торговой марки в сравнении с другой (или какого-либо отеля в пределах одного сегмента торговой марки по сравнению с другим). В случае, когда центр бронирования гостиничной цепи или франшизодателя продает не один, а несколько гостиничных продуктов (торговых марок), им необходимо обеспечивать равные условия продаж и продвижения.
Вопросы по теме
1.Как вы оцениваете потенциальные конфликты интересов в гостиничном бизнесе при использовании системы франчайзинга?
2.Какие из факторов, потенциально приводящих к конфликту интересов, являются, на ваш взгляд, наиболее важными, последствия которых могут иметь наибольшее значение для гостиницы (франчайзи)?