Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
ОТВЕТЫ по экономике 31.03.11.docx
Скачиваний:
0
Добавлен:
22.11.2019
Размер:
154.85 Кб
Скачать

32. Раскройте народнохо­зяйственное значение произ­водства овощей, плодов и ягод.

Рассчитать себестоимость 1 центнера овощей, если фактически убранная площадь под овощами открытого грунта 7 гектар, затраты по выращиванию 42 миллиона рублей, урожайность 104 центнера с гектара.

Предложите пути повышения экономической эффективности производства овощей.

ОТВЕТ

Социально-экономическая роль овощеводства заключается главным образом в том, что оно является одним из важнейших источников продовольственных ресурсов. Овощеводство пос­тавляет растительные продукты, обладающие ценными пита­тельными и целебными свойствами, имеющие большое значе­ние для обеспечения полноценного питания людей. Овощи содержат в легкоусвояемой форме все основные энергосодержащие вещества: углеводы, белки, жиры.

Особая ценность овощей как продуктов питания определя­ется высоким содержанием практически всех видов витами­нов. Наиболее богаты они витаминами А, В и С, которые требу­ются организму в сравнительно значительных количествах. Более всего витамина С содержат овощи семейства капустных, шпинат, салат, ревень (листья), томаты, петрушка (зелень), спаржа, укроп, лук-перо, перцы и др.

Овощи содержат минеральные вещества, различные гормо­ны и ферменты, органические кислоты, эфирные масла, пекти­новые вещества. Они также богаты микроэлементами (марга­нец, молибден, йод, бор, цинк, медь и др.).

Невысокая энергетическая ценность овощей по сравнению с пищей животного происхождения делает их особенно необхо­димыми для сбалансированности пищевых рационов при дие­тическом питании. Считается нормальным, если удельный вес овощной продукции в суточном рационе человека составляет 20-25 % и более. Социальная значимость овощеводства в конкретных услови­ях Беларуси усиливается уникальной способностью многих овощей (репа, брюква, свекла, морковь, капуста, тыква, водяной кресс и др.) выводить из организма радионуклиды и тяжелые металлы. После аварии на Чернобыльской АЭС значительная часть населения испытывает негативное воздействие радиации. В неблагоприятной экологической ситуации повышенному по­треблению овощной продукции отводится важнейшая оздоро­вительная функция. А это требует дополнительного производ­ства овощей, расширения их ассортимента, высокой экологичности технологий.

Социальная роль овощеводства выражается и в том, что оно является поставщиком относительно дешевых (по стоимос­ти) продуктов питания.

Народнохозяйственный эффект овощеводства заключается прежде всего в том, что оно, занимая примерно 1,4 % пашни (все категории хозяйств), поставляет 15-20 % и более продо­вольственных ресурсов.

Овощи обеспечивают получение большой прибыли с 1 га пашни, а по рентабельности превосходят ряд сельскохозяй­ственных культур

Плодово-ягодный подкомплекс — это структурное звено АПК, включающее в себя совокупность взаимосвязанных отрас­лей и производств, главной задачей которого является достиже­ние максимальной эффективности этих структур при условии полного удовлетворения внутреннего рынка высококачествен­ными плодами, ягодами, продуктами их переработки и реали­зации конкурентной многообразной садоводческой продукции на внешний рынок.

  1. 7 × 104 = 728 (центнеров) - валовой сбор овощей открытого грунта

  2. 42 000 000 : 728 = 57692 (рубля) – себестоимость 1 центнера овощей.

Значительные резервы повышения эффективности овоще­водства связаны с освоением рациональных севооборотов. Внедрение интегриро­ванной системы борьбы с сорняками является существенным фактором ведения эффективного, экологически безопасного овощеводства. Для обеспечения стабильного производства овощей в республике посевы овощ­ных культур следует максимально размещать на орошаемых землях, чтобы обеспечить возможность поливов.

Важным фактором повышения эффективности технологий является применение регуляторов роста растений.

Переход от традиционных к принципиально новым техно­логиям содержит значительный потенциал повышения эффек­тивности овощеводства.

В решении проблем развития овощеводства, обеспечения на­селения овощной продукцией большое значение имеет органи­зационное совершенствование селекции и семеноводства овощ­ных культур.

Тут вы можете оставить комментарий к выбранному абзацу или сообщить об ошибке.

Оставленные комментарии видны всем.