Гормональні препарати
Використовуються
для стимуляції росту, поліпшення
засвоєння кормів, прискорення статевого
дозрівання. Синтетичні препарати (за
дією переважно більш ніж у 100 разів)
більш стійкі погано накопичуються в
організмі тварин. Вони стабільні при
приготуванні їжі.
Об'єднаним
комітетом ФАО (ВООЗ) по харч.
доп. не
встановлені максимальні рівні залишків
З стимуляторів росту'.
-
естадіолу 178
-
прогестерону
-
тестостерону
Вважають,
що ендоген. введ. цих гормонів людини
може бути на різних рівнях (тобто їх
використання не. є небезпечним).
Вміст
гормонів контролюють по сертифікату
країни-експортера.