- •Предисловие
- •Химическая термодинамика, как теоретическая основа биоэнергетики Предмет, методы и основные понятия химической термодинамики
- •Термодинамические системы: изолированные, закрытые, открытые, гомогенные, гетерогенные
- •Термодинамические параметры
- •Внутренняя энергия системы
- •Форма обмена энергии с окружающей средой
- •Первое начало термодинамики. Тепловые эффекты химических реакций
- •1. В изолированной системе сумма всех видов энергии есть величина постоянная.
- •Изобарный и изохорный процессы. Энтальпия. Тепловые эффекты химических реакций
- •Термохимия. Закон Гесса
- •Влияние температуры и давления на тепловой эффект реакции
- •Использование закона Гесса в биохимических исследованиях
- •Энтропия. Второй закон термодинамики Энтропия
- •Второе начало термодинамики. Свободная энергия Гиббса
- •Принцип энергетического сопряжения
- •Химическое равновесие Обратимые и необратимые реакции. Константа равновесия
- •Смещение химического равновесия. Принцип Ле-Шателье
- •Учение о растворах Растворы
- •Физические свойства н2о и строение ее молекул
- •Механизм образования растворов
- •Растворимость веществ. Факторы, влияющие на растворимость
- •Влияние природы веществ на растворимость
- •Влияние давления на растворимость веществ
- •Влияние температуры на растворимость веществ
- •Влияние электролитов на растворимость веществ
- •Взаимная растворимость жидкостей
- •Способы выражения состава растворов
- •Термодинамические аспекты процесса растворения. Идеальные растворы
- •Коллигативные свойства разбавленных растворов
- •Диффузия и осмос в растворах
- •Роль осмоса в биологических процессах
- •Давление насыщенного пара растворителя над раствором. Закон Рауля
- •Следствия из закона Рауля
- •1) Растворы кипят при более высокой температуре, чем чистый растворитель;
- •2) Растворы замерзают при более низкой температуре, чем чистый растворитель.
- •Применение методов криоскопии и эбуллиоскопии
- •Коллигативные свойства растворов электролитов. Изотонический коэффициент Вант-Гоффа
- •Электролитическая диссоциация Электролиты и неэлектролиты. Теория электролитической диссоциации
- •Общая характеристика электролитов
- •Слабые электролиты
- •Сильные электролиты
- •Диссоциация воды. Водородный показатель
- •Теория кислот и оснований. Буферные растворы Теория кислот и оснований
- •Буферные растворы Определение буферных систем и их классификация
- •Механизм действия буферных систем
- •Вычисление рН и рОн буферных систем. Уравнение Гендерсона-Гассельбаха
- •Буферная емкость
- •Буферные системы человеческого организма
- •Нарушения кислотно-оснóвного равновесия крови. Ацидоз. Алкалоз
- •Химическая кинетика и катализ Кинетика химических реакций
- •Понятие о скорости химической реакции. Закон действующих масс
- •Кинетическая классификация химических реакций. Понятие о молекулярности и порядке химической реакции Порядок и молекулярность простых химических реакций
- •Понятие о сложных химических реакциях
- •Классификация сложных реакций
- •Измерение скорости химической реакции
- •Влияние температуры на скорость химической реакции
- •Катализ Общие положения и закономерности катализа
- •Механизм гомогенного и гетерогенного катализа
- •Особенности каталитической активности ферментов
- •2. Другим важным отличием ферментов от катализаторов небелковой природы является их высокая специфичность, т.Е. Избирательность действия.
- •Физическая химия дисперсных систем Определение дисперсных систем
- •Классификация дисперсных систем и их общая характеристика
- •Классификация дисперсных систем по агрегатному состоянию вещества дисперсной фазы и дисперсионной среды
- •Классификация по взаимодействию между частицами дисперсной фазы или степени структурированности системы
- •Классификация по характеру взаимодействия дисперсной фазы с дисперсионной средой
- •Методы получения дисперсных систем
- •Диспергирование жидкостей
- •Диспергирование газов
- •Конденсационные методы
- •Методы физической конденсации
- •Методы химической конденсации
- •Очистка золей
- •Компенсационный диализ и вивидиализ
- •Молекулярно-кинетические свойства золей
- •Броуновское движение
- •Диффузия
- •Седиментация в золях
- •Осмотическое давление в золях
- •Оптические свойства золей
- •Рассеяние света (опалесценция)
- •Оптические методы исследования коллоидных систем Ультрамикроскоп
- •Механизм образования и строение коллоидной частицы – мицеллы
- •1. Получение золя берлинской лазури:
- •2. Получение с помощью гидролиза FeCl3 золя гидроксида железа (III).
- •3. Получение золя As2s3:
- •Электрокинетические свойства золей
- •Устойчивость гидрофобных коллоидных систем. Коагуляция золей Виды устойчивости золей
- •Теория коагуляции Дерягина-Ландау-Фервея-Овербека
- •Влияние электролитов на устойчивость золей. Порог коагуляции. Правило Шульца-Гарди
- •Чередование зон коагуляции
- •Коагуляции золей смесями электролитов
- •Скорость коагуляции
- •Коллоидная защита
- •Роль процессов коагуляции в промышленности, медицине, биологии
- •Растворы высокомолекулярных соединений
- •Общая характеристика высокомолекулярных соединений
- •Классификация полимеров
- •Набухание и растворение вмс
- •Термодинамические аспекты процесса набухания
- •Давление набухания
- •Свойства растворов высокомолекулярных соединений
- •Осмотическое давление растворов вмс
- •Онкотическое давление крови
- •Вязкость растворов полимеров
- •Свободная и связанная вода в растворах
- •Полиэлектролиты
- •Факторы, влияющие на устойчивость растворов полимеров. Высаливание
- •Электрохимия растворы электролитов как проводники второго рода. Электропроводность растворов электролитов
- •Эквивалентная электропроводность растворов
- •Практическое применение электропроводности
- •Равновесные электродные процессы
- •Металлический электрод
- •Измерение электродных потенциалов
- •Окислительно-восстановительные электроды
- •1. Переход окисленной формы в восстановленную и наоборот заключается только в обмене между ними электронами:
- •Диффузионный и мембранный потенциалы
- •Химические источники электрического тока. Гальванические элементы
- •Потенциометрия
- •Содержание
Измерение электродных потенциалов
Абсолютное значение электродного потенциала непосредственно определить нельзя. Можно измерить лишь разность потенциалов, возникающую между двумя электродами, образующими замкнутую электрическую цепь:
Е = Е2 – Е1
В связи с этим для практических целей применяют условную величину, характеризующую потенциал электрода относительно другого электрода, взятого за стандарт (электрод сравнения). При этом потенциал электрода сравнения принимают равным 0. Тогда потенциал определяемого электрода будет равен измеренной Е (если Е определяемого электрода > Е электрода сравнения) или –Е (если Е определяемого электрода < Е электрода сравнения).
Обычно в качестве электрода сравнения используют стандартный водородный электрод, потенциал которого принят равным нулю.
Водородный электрод (рис. 89) представляет собой специально обработанную платиновую пластинку, которая опущена в раствор кислоты (H2SO4 или HCl) с активностью ионов Н+ в нём, равной 1 моль/дм3. Через раствор с постоянной скоростью про-
Рис. 89. Водородный электрод: 1 – раствор Н2SO4; 2 – платиновая пластинка с проводом; 3 – сифон для соединения с другим электродом
пускается газообразный Н2 под давлением 101,325 кПа. Молекулы Н2, адсорбируясь на поверхности платины, частично диссоциируют с образованием ионов Н+:
Н2 2Н+ + 2ē,
которые могут обмениваться с аналогичными ионами, находящимися в растворе кислоты.
Таким образом, водородный электрод подобен металлическому электроду первого рода. Его потенциал будет зависеть от концентрации ионов Н+ в растворе кислоты.
Разность потенциалов между металлом, погруженным в раствор своей соли, с активностью ионов Men+ в нём, равной 1 моль/дм3, и стандартным водородным электродом, измеренная при 298 K, называется стандартным или нормальным электродным потенциалом металла (Е0).
Если все металлы расположить последовательно по возрастающей величине их нормальных электродных потенциалов, получится электрохимический ряд напряжений металлов или ряд их активности (табл. 21).
Таблица 21. Электрохимический ряд напряжений металлов
Электрод |
Электродная реакция |
Е0, В |
Электрод |
Электродная реакция |
Е0, В |
Li / Li+ |
Li ↔ Li+ + ē |
-3,045 |
Cd / Cd2+ |
Cd ↔ Cd2+ + 2ē |
-0,403 |
K / K+ |
K ↔ K+ + ē |
-2,924 |
Co / Co2+ |
Co ↔ Co2+ + 2ē |
-0,277 |
Ba / Ba2+ |
Ba ↔ Ba2+ + 2ē |
-2,900 |
Ni / Ni2+ |
Ni ↔ Ni2+ + 2ē |
-0,250 |
Ca / Ca2+ |
Ca ↔ Ca2+ + 2ē |
-2,866 |
Sn / Sn2+ |
Sn ↔ Sn2+ + 2ē |
-0,136 |
Na / Na+ |
Na ↔ Na+ + ē |
-2,714 |
Pb / Pb2+ |
Pb ↔ Pb2+ + 2ē |
-0,126 |
Mg / Mg2+ |
Mg ↔ Mg2+ + 2ē |
-2,363 |
Fe / Fe3+ |
Fe ↔ Fe3+ + 3ē |
-0,037 |
Al / Al3+ |
Al ↔ Al3+ + 3ē |
-1,663 |
H2 / 2H+ |
H2 ↔ 2H+ + 2ē |
0 |
Mn / Mn2+ |
Mn ↔ Mn2+ + 2ē |
-1,179 |
Cu / Cu2+ |
Cu ↔ Cu2+ + 2ē |
0,337 |
Cr / Cr2+ |
Cr ↔ Cr2+ + 2ē |
-0,913 |
Ag / Ag+ |
Ag ↔ Ag+ + ē |
0,799 |
Zn / Zn2+ |
Zn ↔ Zn2+ + 2ē |
-0,763 |
Hg / Hg2+ |
Hg ↔ Hg2+ + 2ē |
0,850 |
Cr / Cr3+ |
Cr ↔ Cr3+ + 3ē |
-0,744 |
Pt / Pt2+ |
Pt ↔ Pt2+ + 2ē |
1,188 |
Fe / Fe2+ |
Fe ↔ Fe2+ + 2ē |
-0,440 |
Au / Au3+ |
Au ↔ Au3+ + 3ē |
1,498 |
В этой таблице каждый электрод обозначен символом элемента, из которого он состоит, и соответствующего его катиона. Вертикальная черта изображает поверхность раздела двух фаз, где происходит скачок потенциала.
Значение нормального электродного потенциала количественно характеризует способность металла отдавать электроны, т.е. его восстановительные свойства.
В электрохимическом ряду напряжений восстановительная активность металлов в водных растворах уменьшается с ростом их нормального электродного потенциала. Металлы, стоящие в начале ряда, легко отдают свои валентные электроды и превращаются в положительно заряженные ионы. Металлы, стоящие в конце ряда, делают это с трудом.
Зная стандартный электродный потенциал металла, можно рассчитать по уравнению Нернста его электродный потенциал при любой концентрации или активности ионов Men+ в растворе.
Следует отметить, что подготовка водородного электрода к работе сопряжена со значительными трудностями. Давление, под которым подаётся газообразный Н2 к платиновой пластинке, должно быть постоянным и равным 101,325 кПа. Кроме того, не должна изменяться и скорость подвода газа. Сам водород должен быть совершенно чистым, так как уже весьма малые количества примесей (особенно H2S и AsH3), «отравляют поверхность платины и тем самым препятствуют установлению равновесия
Н2 2Н+ + 2ē
Получение Н2 высокой степени чистоты связано со значительным усложнением аппаратуры и самого процесса работы. Поэтому на практике в качестве электродов сравнения часто используют каломельный или хлорсеребряный электроды. Они более компактные, обладают устойчивым потенциалом, мало зависящим от внешних условий.
Их стандартные электродные потенциалы определяют относительно водородного электрода.
При использовании насыщенного раствора KCl:
= 0,222 B (222 мV), = 0,242 B (242 мV)
Особенно удобным является хлорсеребряный электрод, т.к. его составные части, в отличие от каломельного электрода, не являются токсичными и не требуют специальных мер предосторожности в работе.