Завдання 2

Заповнити схему сегментації ринку туристичних послуг, використовуючи приведені нижче складові схеми.

1. Вік.

1. Стиль життя.

1. Регіон.

1. Стать.

1. Особисті якості (індивідуалізм або групова мотивація).

1. Рівень доходів.

1. Місто чи сільська місцевість.

1. Розмір сім’ї.

1. Ступінь потреби в продукті.

1. Густота населення.

1. Професія.

1. Чисельність населення.

1. Клімат.

1. Пошук вигод під час покупки виробу.

Завдання 3

Готель "Затишне гніздечко" має 23 номери на 46 гостей. Разом з господинею Мері Колінз в ньому працюють 30 чоловік. Кілька років тому про старий пансіон, на базі якого був створений готель, не згадувалося ні в одному туристичному довіднику. Тепер же всі знають, що готель "Затишне гніздечко" є одним з кращих у своєму класі.

Не дивлячись на те, що ціни в готелі досить високі, тут завжди багато гостей. В середньому готель заповнений цілий рік на 80% - це добрий показник для готельного бізнесу.

У роботі Мері керується декількома принципами:

- надавати послуги відповідно до оплати;

- забезпечувати зацікавленість співробітників у виконуваній ними роботі;

- піклуватися про відвідувачів.

Для вивчення потреб і смаків клієнтів і подальшого підвищення якості їх обслуговування, гостей просять заповнити запитальник (анкету). У ньому міститься прохання висловити свої враження про готель в цілому, а також про організацію та якість харчування й обслуговування.

Питання та завдання

Уявіть себе в ролі консультанта та виконайте такі операції:

1. Сформулюйте питання анкети по кожному з указаних напрямків.

2. Запропонуйте систему стимулювання відвідувачів готелю до заповнення запитальника.

3. Як підвищити зацікавленість співробітників готелю в підвищенні якості обслуговування?

Практичне заняття 8 Питання для обговорення

1. У чому полягають ефективність і окупність франчайзингового проекту?

2. Що ви знаєте про світовий досвід франчайзингу та його законодавче регулювання?

3. Які питання слід задати перед придбанням франшизи?

4. Які питання необхідно поставити собі?

5. Про що необхідно запитати у франчайзера?

Завдання 1

Франчайзеру варто ретельно підготуватися до прийняття рішення припинення дії договору, зокрема, потрібно мати всі види письмових доказів.

Для ситуацій, за яких припинення договору неминуче, можна відзначити кілька рекомендацій:

1. Ретельне ведення записів, досьє на франчайзі — зміст телефонних розмов, проблеми з франчайзі, скарги та ін.

2. Повідомлення франчайзі про своє рішення завчасно.

Питання, які необхідно поставити франчайзеру (виконується у вигляді ділової гри)

Загальні

• Скільки років Ви є франчайзером?

• Скількома власними підприємствами Ви зараз керуєте?

• Скільки з них Ви закрили і з яких причин?

• Чи є у Вас підприємства в районі, які схожі на мій?

• Як у них йдуть справи? Яку нього йдуть справи?

• Чи можу я подивитися його фінансові звіти? Чи можу я отримати список усіх франчайзі?

• Чи можу я вибрати кілька франчайзі для особистого спілкування з ними про їхній бізнес?

Виробничі

• Чи можу я побачити Ваші власні фінансові звіти?

• Чи можу я отримати більше інформації про Ваш банк?

• Чи є у вас рекомендації?

Як влаштований Ваш франчайзинговий відділ?

• Чи можу я познайомиться з персоналом цього відділу?

• Які критерії відбору Ви застосовуєте до франчайзі?

• Як Ви бачите майбутнє Вашої компанії?

Ринок і продукт

• Чи проводили Ви маркетингові дослідження і чи застосовні вони до "моєї" майбутньої території?

• Який стан ринку — росте/зменшується/без змін?

• Чи є сезонність і коли краще почати бізнес?

• Розклад роботи підприємства?

• Чи легко почати бізнес дрібному підприємцеві?

• Хто основні конкуренти?

• Чи працюють / планують працювати вони в "моєму" районі?

• Які їхні вади та переваги?

• Як ми можемо використовувати їхні вади?

• Чи постачаєте Ви самі продукт / призначаєте обов'язкове джерело закупівель?

• Чи отримуєте Ви прибутки від цього / маєте відсоток від постачальника?

• Чи можу я робити закупівлі в іншого постачальника?

• Як можу я бути впевнений в тому, що Ваші ціни залишаються конкурентоспроможними?

Що трапиться, якщо відбудеться збій у постачаннях від Вас / Вашого постачальника?

• Чи є мінімальний розмір постачань?

Фінансові аспекти

• Чи достатньо буде цих засобів для покриття всіх витрат?

• Наскільки швидко мені потрібно буде робити додаткові інвестиції?

Яка сума постійних витрат, сервісних виплат (роялті), виплат на рекламний (маркетинговий) фонд?

• Чи є інші виплати?

• Чи існує мінімальний розмір виплат?

• Через який час я можу сподіватися досягти беззбитковості? Чи враховують Ваші розрахунки мою зарплату?

• Чи враховують Ваші розрахунки відрахування на амортизацію?

• Чи засновані Ваші розрахунки на реальних цифрах?

• Якщо на реальних, то чи отримані вони з району, схожого на "мій" майбутній район?

• Чи можу я взяти Ваші розрахунки з собою для детальнішого вивчення?

• Чи є у Вас схема фінансування франчайзі?

• Як вона працює/відсоток/гарантійні вимоги?

Підтримка франчайзера

• Чи є у Вас посібник із функціонування підприємства?

• Нас кільки він детальне?

• Чи допоможете Ви мені знайти відповідне місцерозташування для підприємства?

• Чи проведете Ви економічний аналіз цього місця?

• Чи допомагаєте у налагодженні роботи підприємства?

• Яке навчання я отримаю?

• Яке навчання отримає мій персонал?

Чи існують які-небудь додаткові витрати?

• Скільки часу буде потрібно, щоб усе налагодити і почати роботу?

• Хто несе відповідальність за затримку відкриття підприємства?

Хто несе відповідальність за додаткові витрати, не визначені в бюджеті?

• Чи надаєте Ви постійну підтримку в рекламній діяльності?

• Повністю - за рахунок відрахувань до фонду реклами?

• Чи вносите Ви самі відрахування до цього фонду?

• Хто керує радою з реклами і яка її організаційна структура?

• Чи здійснюєте Ви розвиток продукту?

• Чи є у Вас вимоги/поради з приводу періодичної зміни устаткування і облаштування підприємства?

• Хто допоможе мені, якщо у мене виникне технічна проблема?

Спілкування

• Чи є у Вас періодичне видання новин для франчайзі?

• Чи проводите Ви регулярні зустрічі на місцевому / національному рівні?

• Чи можу я регулярно зустрічатися з іншими франчайзі? Юридичні

Чи можу я отримати Ваш франчайзинговий договір?

• Чи поясните Ви мені його положення?

• Чи можу я взяти один екземпляр для того, щоб показати моєму юристові?

Ч и є Ви членом франчайзингової асоціації? Якщо ні, то чи зверталися за членством?

Фінансові аспекти

Розбиття первинної інвестиції (розмір):

Первинний внесок____

Облаштування підприємства________

Устаткування___

інше_____________________________

Разом_____________________________

Робочий капітал___________________

Всього необхідних засобів___________