- •Часть 1 из 43
- •Методические указания по лабораторному контролю качества продукции в общественном питании
- •1. Основные термины и определения, применяемые при
- •2. Входной контроль продукции
- •3. Отбор проб
- •3.1. Основные положения по отбору проб продукции
- •3.2. Порядок отбора проб для проведения лабораторного
- •3.3. Определение средней массы и выхода отдельных частей
- •Часть 2 из 43
- •4. Подготовка проб для проведения испытаний
- •4.1. Взвешивание проб
- •4.2. Гомогенизация проб
- •4.3. Подготовка проб полуфабрикатов
- •4.4. Подготовка проб блюд и изделий
- •Часть 3 из 43
- •5. Физико-химические методы, применяемые при контроле
- •5.1. Определение сухих веществ или влажности
- •5.1.1. Арбитражный метод (высушивание в сушильном шкафу
- •5.1.2. Ускоренный метод
- •5.1.3. Ускоренный весовой метод
- •Часть 4 из 43
- •5.1.4. Рефрактометрический метод (экспресс-метод)
- •5.2. Определение жира
- •5.2.1. Арбитражный метод
- •5.2.2. Весовой метод с экстракцией жира
- •5.2.3. Рефрактометрический метод (ускоренный)
- •Часть 5 из 43
- •5.2.4. Метод определения жира
- •5.2.5. Метод Гербера
- •Часть 6 из 43
- •5.2.6. Определение вида жира по числу Рейхерта-Мейссля
- •5.2.7. Обнаружение замены сливочного масла
- •5.2.7.1. Определение вида жира люминесцентным методом
- •5.2.7.2. Определение вида жира в кондитерских кремах,
- •5.3. Определение сахаров
- •Часть 7 из 43
- •5.3.1. Массовая доля сахара
- •5.3.2.1. Перманганатный метод Бертрана
- •5.3.2.2. Сладкие супы, крупяные полуфабрикаты и изделия,
- •5.3.4. Цианидный метод
- •5.3.5. Ускоренный цианидный метод
- •Часть 8 из 43
- •5.3.6. Цианидный фотоколориметрический метод
- •5.3.7. Бихроматный метод (ускоренный метод определения
- •5.3.8. Йодометрический метод
- •Часть 9 из 43
- •5.3.9. Рефрактометрический метод
- •5.3.10. Определение содержания сахара в пересчете
- •5.3.11. Определение массовой доли сахара. Сладкие супы
- •5.3.12. Массовая доля сахара.
- •5.3.13. Определение массовой доли сахара
- •5.3.14. Определение массовой доли молока
- •5.3.15. Определение массовой доли молока в сладких блюдах,
- •5.4. Определение массовой доли хлеба
- •Часть 10 из 43
- •5.4.1. Определение массовой доли хлеба в изделиях
- •5.4.2. Определение массовой доли риса
- •5.4.3. Определение массовой доли манной крупы
- •5.4.4. Качественное определение наполнителя в мясных
- •5.4.5. Определение содержания мяса
- •5.4.6. Продукты мясные. Определение содержания крахмала
- •5.5. Методы контроля свежести сырья, полуфабрикатов
- •5.6. Определение белков
- •5.6.1. Метод Къельдаля (арбитражный)
- •Часть 11 из 43
- •5.6.2. Фотометрический метод
- •5.6.3. Определение белка (метод Болотова)
- •5.7. Определение минеральных веществ (золы)
- •5.8. Определение хлористого натрия (поваренной соли)
- •5.8.1. Аргентометрический метод (метод Мора)
- •5.9. Определение витамина с (гост 24556)
- •5.9.1. Титриметрический метод
- •Часть 12 из 43
- •5.9.2. Титриметрический метод с использованием цистеина
- •5.10.1. Ионометрический метод определения нитратов
- •Часть 13 из 43
- •Часть 14 из 43
- •Часть 15 из 43
- •5.10.2. Фотометрический метод определения
- •5.10.3. Определение нитритов
- •Часть 16 из 43
- •5.11. Определение содержания яиц
- •5.11.1. Качественная реакция
- •5.11.2. Колориметрический метод определения стеролов
- •5.12. Напитки
- •5.12.1.1. Определение свежести настоящего чая
- •5.12.1.2. Определение экстрактивных веществ в настое чая
- •5.12.1.3. Определение крепости настоя чая по эталонам
- •5.12.1.4. Определение массы сухого чая,
- •5.12.1.5. Обнаружение питьевой соды в чае-заварке
- •5.12.1.6. Обнаружение жженного сахара в чае-заварке
- •Часть 17 из 43
- •5.12.1.7. Массовая доля сухих веществ в чае
- •5.12.2. Кофе, какао
- •5.12.2.1. Обнаружение замены натурального кофе
- •5.12.2.2. Определение массы натурального кофе
- •5.12.2.3. Определение массы порошка какао в напитках какао
- •5.12.2.4. Определение количества натурального кофе
- •5.12.2.5. Определение массовой доли сухих веществ
- •5.12.2.6. Определение сахара в кофе черном, чае,
- •5.12.2.7. Определение количества молока
- •5.12.3. Шоколад
- •5.12.3.1. Определение количества шоколада
- •Часть 18 из 43
- •5.12.4. Кипяченое молоко
- •5.12.4.1. Плотность молока
- •5.12.5. Плодово-ягодные прохладительные напитки, соки
- •5.12.5.1. Определение относительной плотности соков
- •5.12.5.2. Определение концентрации (степени разбавления)
- •5.12.6. Коктейли с молочными продуктами
- •5.12.6.1. Расчет правильности соблюдения рецептуры
- •5.12.7. Определение содержания этилового спирта
- •5.12.7.1. Расчет содержания этилового спирта в сиропе
- •6. Мучные кулинарные изделия
- •6.1.1. Пирожки печеные и жареные из дрожжевого теста
- •Часть 19 из 43
- •6.1.1.1. Массовая доля фарша (колбасы, сосисок, котлет)
- •6.1.1.2. Массовая доля сахара в основе
- •6.1.2. Пироги полуоткрытые дрожжевые с разными фаршами,
- •6.1.3. Чебуреки, беляши, манты, самсы
- •6.1.3.1. Массовая доля лука в фарше
- •6.1.3.2. Определение углеводов в луке репчатом
- •7. Контроль качества булочных и мучных кондитерских изделий
- •7.1. Сдобные булочные изделия
- •7.1.1. Отбор проб и подготовка их к испытанию
- •7.2. Мучные кондитерские изделия
- •7.2.1. Отбор проб и подготовка их к испытанию
- •8. Контроль качества продовольственного сырья
- •8.1. Определение качества меда натурального
- •8.1.1. Определение массовой доли воды
- •8.1.2. Определение массовой доли редуцирующих
- •8.1.3. Определение диастазного числа
- •8.1.4. Качественная реакция на оксиметилфурфурол
- •8.1.5. Количественное определение оксиметилфурфурола
- •8.1.7. Качественные реакции на обнаружение
- •9.1. Овощные полуфабрикаты
- •9.1.1. Определение содержания остаточного сернистого
- •10. Алкогольные напитки
- •10.1.1. Определение содержания общего экстракта
- •Часть 21 из 43
- •Часть 22 из 43
- •Часть 23 из 43
- •10.1.2. Методика составления и расчета рецептур
- •Часть 24 из 43
- •11. Контроль правильности проведения
- •11.1. Определение эффективности тепловой обработки мясных
- •11.1.1. Проба на пероксидазу
- •11.1.2. Проба на фосфатазу
- •11.2. Контроль качества фритюрного жира
- •11.2.1. Качественная проба на степень термического
- •11.2.2. Определение степени термического окисления
- •11.3. Расчет содержания сухих веществ и жира
- •Часть 25 из 43
- •11.4. Расчет рецептур полуфабрикатов и изделий
- •11.4.1. Расчет влажности теста, массовой доли сахара и жира
- •11.4.2. Расчет содержания хлеба в полуфабрикатах и
- •Часть 26 из 43
- •11.4.3. Расчет содержания муки и сахара в полуфабрикатах
- •11.4.4. Расчет содержания хлеба
- •11.4.5. Расчет содержания сахара, муки в творожном изделии
- •11.4.6. Расчет нормы вложения мяса в жареные натуральные
- •11.4.7 Расчет содержания молока (по результатам анализа)
- •12. Метод определения энергетической ценности
- •12.1. Методы лабораторного исследования блюд
- •13. Радиологический контроль
- •Часть 27 из 43
- •14. Методы определения правильности использования
- •14.1. Методы определения правильности использования
- •14.1.1. Обнаружение красного синтетического красителя
- •14.1.2. Метод идентификации разных синтетических
- •15. Микробиологический контроль
- •Часть 28 из 43
- •Часть 29 из 43
- •1. Общие положения
- •Часть 30 из 43
- •2. Условия проведения органолептического анализа
- •2.2. Требуемые приборы и материалы
- •2.3. Требования к специалистам
- •3. Методика проведения органолептического анализа
- •4. Система оценки результатов органолептического анализа
- •Часть 31 из 43
- •1. Открытые и закрытые бутерброды,
- •2. Банкетные закуски (канапе)
- •3. Гастрономические товары и консервы (порциями)
- •4. Салаты из соленых и квашеных овощей
- •5. Салаты из свежих овощей и плодов
- •6. Редис с маслом, с огурцами и яйцом
- •7. Салат из вареных овощей
- •8. Салат с мясом, или птицей, или дичью, или рыбой
- •9. Салат и закуски из маринованных свеклы и тыквы
- •10. Грибные закуски
- •11. Винегреты
- •12. Винегреты мясной и рыбный
- •13. Холодные блюда и закуски из яиц
- •14. Баклажаны, тушеные с помидорами
- •Часть 33 из 43
- •15. Холодные блюда и закуски из помидоров
- •16. Икра из овощей
- •17. Перец или кабачки, или баклажаны, фаршированные овощами
- •18. Закуски из сельди, или кильки, или хамсы, или салаки,
- •19. Рыба отварная, отварная под майонезом,
- •20. Рыба заливная и рыба фаршированная заливная
- •21. Мясо или язык, или птица, или кролик,
- •22. Мясо или птица, или кролик, или дичь жареные
- •23. Филе птицы или дичи под майонезом и фаршированное
- •24. Ассорти мясное
- •25. Мясо, язык, поросенок заливные
- •26. Заливное из птиц или дичи, или мясных продуктов в форме
- •27. Курица или поросенок фаршированные
- •Часть 34 из 43
- •28. Паштеты
- •29. Студни
- •30. Борщи
- •32. Рассольники
- •33. Супы картофельные с овощами, крупой, бобовыми,
- •34. Солянки
- •35. Супы молочные
- •36. Супы-пюре
- •37. Супы прозрачные
- •38. Холодные супы
- •39. Сладкие супы
- •40. Блюда из картофеля, овощей и грибов, отварных,
- •41. Блюда из картофеля, овощей протертых
- •42. Блюда из картофеля, овощей и грибов запеченных
- •43. Блюда из круп - каши
- •44. Блюда из круп - изделия из каш
- •45. Блюда из бобовых
- •46. Блюда из макаронных изделий
- •47. Блюда из яиц
- •48. Блюда из творога
- •49. Блюда из рыбы отварной, припущенной, тушеной
- •50. Блюда из рыбы жареной
- •51. Блюда из рыбы запеченной
- •Часть 37 из 43
- •52. Блюда из рыбной котлетной массы
- •53. Блюда из отварного мяса, субпродуктов
- •54. Блюда из жареного мяса, субпродуктов
- •55. Блюда из тушеного мяса, субпродуктов
- •Часть 38 из 43
- •56. Блюда из рубленого мяса
- •57. Блюда из мяса запеченного
- •58. Блюда из сельскохозяйственной птицы,
- •59. Гарниры для горячих блюд
- •Часть 39 из 43
- •60. Соусы
- •61. Плоды, ягоды, бахчевые свежие.
- •62. Плоды быстрозамороженные в сиропе
- •63. Плоды, ягоды с молоком, сметаной, сливками,
- •64. Компоты
- •65. Кисели
- •66. Желе
- •67. Муссы и самбуки
- •Часть 40 из 43
- •68. Кремы
- •69. Сливки, сметана взбитые
- •70. Суфле
- •71. Пудинги сухарный, яблочный с орехами, шарлотка яблочная
- •72. Корзиночки и гренки с плодами и ягодами
- •73. Яблоки печеные
- •74. Яблоки по-киевски и яблоки с рисом
- •75. Яблоки в тесте и в слойке
- •76. Мороженое
- •78. Кофе
- •Часть 41 из 43
- •79. Напитки какао, шоколад
- •80. Молоко, кисломолочные продукты, молочные и сливочные
- •81. Плодово-ягодные прохладительные напитки
- •82. Безалкогольные коктейли
- •83. Мучные блюда и мучные кулинарные изделия
- •84. Изделия булочные и сдобные
- •85. Сладости мучные
- •86. Пироги
- •87. Полуфабрикаты выпеченные для тортов и пирожных
- •Часть 42 из 43
- •16. Общие указания по приготовлению растворов
- •16.1. Растворы кислот
- •16.2. Растворы щелочей
- •16.3. Растворы солей
- •16.4. Основные растворы для определения содержания сахаров
- •Часть 43 из 43
- •16.5. Основные растворы для определения содержания
- •16.6. Индикаторы
Часть 22 из 43
¦ 4 ¦ 93 ¦ 59 ¦ 24 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 2 ¦ 33,04¦ 71 ¦ 34 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9500¦ 15 ¦ 84 ¦ 44 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9498¦ 36 ¦ 96 ¦ 54 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 6 ¦ 38 ¦ 40,08¦ 64 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 4 ¦ 49 ¦ 21 ¦ 73 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 2 ¦ 60 ¦ 33 ¦ 83 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9490¦ 71 ¦ 46 ¦ 93 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9488¦ 82 ¦ 58 ¦ 32,03¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 6 ¦ 93 ¦ 70 ¦ 13 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 4 ¦ 34,04¦ 83 ¦ 22 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 2 ¦ 15 ¦ 95 ¦ 32 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9480¦ 26 ¦ 41,07¦ 42 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9478¦ 36 ¦ 19 ¦ 51 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 6 ¦ 47 ¦ 31 ¦ 61 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 4 ¦ 58 ¦ 44 ¦ 70 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 2 ¦ 69 ¦ 56 ¦ 80 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9470¦ 80 ¦ 68 ¦ 90 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9468¦ 91 ¦ 80 ¦ 99 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 6 ¦ 35,02¦ 92 ¦ 33,09¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 4 ¦ 12 ¦ 42,04¦ 18 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 2 ¦ 22 ¦ 16 ¦ 27 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9460¦ 33 ¦ 27 ¦ 36 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9458¦ 44 ¦ 39 ¦ 46 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 6 ¦ 54 ¦ 51 ¦ 55 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 4 ¦ 65 ¦ 62 ¦ 64 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 2 ¦ 75 ¦ 74 ¦ 73 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9450¦ 86 ¦ 86 ¦ 82 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9448¦ 96 ¦ 97 ¦ 92 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 6 ¦ 36,07¦ 43,09¦ 34,01¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 4 ¦ 17 ¦ 20 ¦ 10 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 2 ¦ 27 ¦ 32 ¦ 19 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9440¦ 38 ¦ 43 ¦ 28 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9438¦ 48 ¦ 55 ¦ 37 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 6 ¦ 58 ¦ 66 ¦ 46 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 4 ¦ 69 ¦ 78 ¦ 55 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 2 ¦ 78 ¦ 89 ¦ 64 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9430¦ 90 ¦ 44,00¦ 73 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9428¦ 37,00¦ 12 ¦ 82 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 6 ¦ 10 ¦ 23 ¦ 91 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 4 ¦ 20 ¦ 34 ¦ 35,00¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 2 ¦ 31 ¦ 46 ¦ 9 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9420¦ 41 ¦ 57 ¦ 18 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9418¦ 51 ¦ 68 ¦ 26 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 6 ¦ 61 ¦ 79 ¦ 35 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 4 ¦ 71 ¦ 90 ¦ 44 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 2 ¦ 82 ¦ 45,02¦ 53 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9410¦ 92 ¦ 13 ¦ 62 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9408¦ 38,02¦ 24 ¦ 70 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 6 ¦ 12 ¦ 35 ¦ 79 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 4 ¦ 22 ¦ 46 ¦ 88 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 2 ¦ 32 ¦ 57 ¦ 96 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9400¦ 42 ¦ 68 ¦ 36,05¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9398¦ 52 ¦ 79 ¦ 14 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 6 ¦ 62 ¦ 90 ¦ 22 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 4 ¦ 72 ¦ 46,01¦ 31 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 2 ¦ 82 ¦ 12 ¦ 40 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9390¦ 92 ¦ 23 ¦ 48 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9388¦ 39,02¦ 34 ¦ 57 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 6 ¦ 39,12¦ 44 ¦ 66 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 4 ¦ 22 ¦ 55 ¦ 74 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 2 ¦ 32 ¦ 66 ¦ 83 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9380¦ 42 ¦ 77 ¦ 91 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9378¦ 52 ¦ 88 ¦ 37,00¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 6 ¦ 62 ¦ 98 ¦ 08 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 4 ¦ 72 ¦ 47,09¦ 17 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 2 ¦ 82 ¦ 20 ¦ 25 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9370¦ 92 ¦ 31 ¦ 34 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9368¦ 40,02¦ 42 ¦ 42 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 6 ¦ 12 ¦ 52 ¦ 51 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 4 ¦ 22 ¦ 63 ¦ 59 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 2 ¦ 31 ¦ 73 ¦ 67 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9360¦ 41 ¦ 84 ¦ 76 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 0,9358¦ 51 ¦ 94 ¦ 84 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 6 ¦ 61 ¦ 48,05¦ 92 ¦
+--------------------+--------------+--------------+---------------+
¦ 4 ¦ 70 ¦ 16 ¦ 38,01¦
¦--------------------+--------------+--------------+----------------
Таблица 43
Содержание экстрактивных веществ
(по показаниям рефрактометра)
---------------+-----------------+---------------+-----------------¬
¦ Показание ¦Содержание общего¦ Показания ¦Содержание общего¦
¦рефрактометра,¦ экстракта в ¦рефрактрометра,¦ экстракта в ¦
¦ мас.% ¦ граммах на 100 ¦ мас.% ¦ граммах на 100 ¦
¦ ¦ куб.см ¦ ¦ куб.см ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 0,0¦ 0,000¦ 4,0¦ 4,055¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 1 ¦ 099 ¦ 1 ¦ 158 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 2 ¦ 199 ¦ 2 ¦ 261 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 3 ¦ 299 ¦ 3 ¦ 364 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 4 ¦ 399 ¦ 4 ¦ 468 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 5 ¦ 500 ¦ 5 ¦ 571 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 6 ¦ 600 ¦ 6 ¦ 674 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 7 ¦ 700 ¦ 7 ¦ 778 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 8 ¦ 800 ¦ 8 ¦ 881 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 9 ¦ 900 ¦ 9 ¦ 985 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 1,0¦ 1,000¦ 5,0¦ 5,089¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 1 ¦ 102 ¦ 1 ¦ 193 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 2 ¦ 203 ¦ 2 ¦ 296 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 3 ¦ 304 ¦ 3 ¦ 400 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 4 ¦ 405 ¦ 4 ¦ 505 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 5 ¦ 506 ¦ 5 ¦ 609 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 6 ¦ 607 ¦ 6 ¦ 713 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 7 ¦ 708 ¦ 7 ¦ 817 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 8 ¦ 809 ¦ 8 ¦ 922 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 9 ¦ 910 ¦ 9 ¦ 6,00 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 2,0¦ 2,012¦ 6,0¦ 131 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 1 ¦ 113 ¦ 1 ¦ 235 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 2 ¦ 214 ¦ 2 ¦ 340 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 3 ¦ 316 ¦ 3 ¦ 445 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 4 ¦ 418 ¦ 4 ¦ 550 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 5 ¦ 519 ¦ 5 ¦ 655 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 6 ¦ 621 ¦ 6 ¦ 760 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 7 ¦ 723 ¦ 7 ¦ 865 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 8 ¦ 825 ¦ 8 ¦ 970 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 9 ¦ 927 ¦ 9 ¦ 7,075¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 3,0¦ 3,028¦ 7,0¦ 180 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 1 ¦ 132 ¦ 1 ¦ 286 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 2 ¦ 234 ¦ 2 ¦ 392 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 3 ¦ 336 ¦ 3 ¦ 497 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 4 ¦ 439 ¦ 4 ¦ 603 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 5 ¦ 541 ¦ 5 ¦ 709 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 6 ¦ 644 ¦ 6 ¦ 815 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 7 ¦ 769 ¦ 7 ¦ 921 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 8 ¦ 849 ¦ 8 ¦ 8,027¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 9 ¦ 952 ¦ 9 ¦ 133 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 8,0¦ 239 ¦ 1 ¦ 667 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 1 ¦ 345 ¦ 2 ¦ 777 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 2 ¦ 452 ¦ 3 ¦ 887 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 3 ¦ 553 ¦ 4 ¦ 996 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 4 ¦ 665 ¦ 5 ¦ 13,106¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 5 ¦ 771 ¦ 6 ¦ 217 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 6 ¦ 878 ¦ 7 ¦ 327 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 7 ¦ 985 ¦ 8 ¦ 437 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 8 ¦ 9,092¦ 9 ¦ 548 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 9 ¦ 199 ¦ 13,0¦ 658 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 9,0¦ 306 ¦ 1 ¦ 769 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 1 ¦ 413 ¦ 2 ¦ 879 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 2 ¦ 520 ¦ 3 ¦ 991 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 3 ¦ 627 ¦ 4 ¦ 14,102¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 4 ¦ 735 ¦ 5 ¦ 213 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 5 ¦ 832 ¦ 6 ¦ 324 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 6 ¦ 9,950¦ 7 ¦ 435 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 7 ¦ 10,057¦ 8 ¦ 546 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 8 ¦ 165 ¦ 9 ¦ 657 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 9 ¦ 273 ¦ 14,0¦ 769 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 10,0¦ 381 ¦ 1 ¦ 880 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 1 ¦ 489 ¦ 2 ¦ 992 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 2 ¦ 597 ¦ 3 ¦ 15,103¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 3 ¦ 705 ¦ 4 ¦ 207 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 4 ¦ 812 ¦ 5 ¦ 327 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 5 ¦ 922 ¦ 6 ¦ 439 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 6 ¦ 11,030¦ 7 ¦ 551 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 7 ¦ 139 ¦ 8 ¦ 663 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 8 ¦ 247 ¦ 9 ¦ 775 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 9 ¦ 356 ¦ 15,0¦ 887 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 11,0¦ 465 ¦ 1 ¦ 999 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 1 ¦ 574 ¦ 2 ¦ 16,112¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 2 ¦ 683 ¦ 3 ¦ 225 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 3 ¦ 792 ¦ 4 ¦ 338 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 4 ¦ 901 ¦ 5 ¦ 449 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 5 ¦ 12,010¦ 6 ¦ 563 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 6 ¦ 120 ¦ 7 ¦ 676 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 7 ¦ 229 ¦ 8 ¦ 789 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 8 ¦ 338 ¦ 9 ¦ 902 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 9 ¦ 448 ¦ 16,0¦ 17,016¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 12,0¦ 558 ¦ 1 ¦ 129 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 2 ¦ 242 ¦ 3 ¦ 970 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 3 ¦ 356 ¦ 4 ¦ 22,108¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 4 ¦ 469 ¦ 5 ¦ 205 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 5 ¦ 583 ¦ 6 ¦ 323 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 6 ¦ 696 ¦ 7 ¦ 430 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 7 ¦ 810 ¦ 8 ¦ 558 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 8 ¦ 924 ¦ 9 ¦ 676 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 9 ¦ 18,038¦ 21,0¦ 794 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 17,0¦ 152 ¦ 1 ¦ 912 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 1 ¦ 267 ¦ 2 ¦ 23,029¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 2 ¦ 381 ¦ 3 ¦ 148 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 3 ¦ 495 ¦ 4 ¦ 266 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 4 ¦ 610 ¦ 5 ¦ 385 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 5 ¦ 724 ¦ 6 ¦ 503 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 6 ¦ 839 ¦ 7 ¦ 622 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 7 ¦ 954 ¦ 8 ¦ 740 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 8 ¦ 19,069¦ 9 ¦ 859 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 9 ¦ 184 ¦ 22,0¦ 978 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 18,0¦ 229 ¦ 1 ¦ 24,087¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 1 ¦ 413 ¦ 2 ¦ 216 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 2 ¦ 529 ¦ 3 ¦ 235 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 3 ¦ 644 ¦ 4 ¦ 454 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 4 ¦ 759 ¦ 5 ¦ 574 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 5 ¦ 875 ¦ 6 ¦ 693 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 6 ¦ 990 ¦ 7 ¦ 812 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 7 ¦ 20,106¦ 8 ¦ 931 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 8 ¦ 222 ¦ 9 ¦ 25,052¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 9 ¦ 338 ¦ 23,0¦ 172 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 19,0¦ 455 ¦ 1 ¦ 292 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 1 ¦ 570 ¦ 2 ¦ 412 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 2 ¦ 686 ¦ 3 ¦ 532 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+
¦ 3 ¦ 802 ¦ 4 ¦ 652 ¦
+--------------+-----------------+---------------+-----------------+