Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Мини-курс «Английский для поваров».doc
Скачиваний:
5
Добавлен:
26.09.2019
Размер:
1.02 Mб
Скачать

Прилагательные

Прилагательные описывают характеристики существительных, наречия – характеристики глаголов.

Образование сравнительной и превосходной степеней сравнения прилагательных

Для большинства случаев

«Обычная» форма

Сравнительная степень:

добавляем -er

Превосходная степень:

добавляем the и -est

quick

quicker

the quickest

Особенные случаи

Удвоение согласной

big

bigger

the biggest

Слияние корня и постфикса

nice

nicer

the nicest

Замена -y на -ier и -iest

angry

angrier

the angriest

Главные исключения (есть и другие)

good

better

the best

bad

worse

the worst

Наречия

Наречия описывают характеристики глаголов.

У наречий образуется только сравнительная степень сравнения

В большинстве случаев: -er

«Обычная» форма

Сравнительная степень: добавляем -er

quick

quicker

Особенные случаи

Удвоение согласной

big

bigger

Слияние корня и постфикса

nice

nicer

Замена -y на -ier и -iest

angry

angrier

Главные исключения (есть и другие)

good

better

bad

worse

Примеры наречий в обычной форме и в сравнительной степени:

Think different.

I will work better.

The weather becomes worse.

You walk too slow!

You are doing it wrong!

Run faster!

Приложение к уроку 7. Характеристики ингредиентов и блюд

Texture [тЭксча] – текстура

crunchy

[кrАнчи]

хрустящий (на зубах) (например, сухарик)

crispy

[кrИспи]

хрустящий, ломкий (например, чипс)

hard

[ха:д]

твёрдый

soft

[софт]

мягкий

dense

[дэнс]

густой, плотный (о муссе, смеси)

Color [кАла] – цвет

transparent

[тrэнспЭ:rэнт]

прозрачный

black

[блэк]

чёрный

white

[уайт]

белый

gray

[гrэй]

серый

orange

[Оrэндж]

оранжевый

red

[rэд]

красный

green

[гrин]

зелёный

blue

[блу]

голубой

yellow

[йЭлоу]

жёлтый

brown

[бrАун]

коричневый

silver

[cИлвэ]

серебряный, серебристый

gold

[голд]

золотой, золотистый

shiny

[ш’Айни]

блестящий

dark

[дак]

тёмный

bright

[бrайт]

яркий, светлый

dull (color)

[дал]

блёклый цвет

intense (color)

[интЭнс]

насыщенный цвет

cloudy

[клАуди]

мутный

Taste [тэйст] – вкус

salty

[сОлти]

солёный

bitter

[бИтэ]

горький

sweet

[суИт]

сладкий

sour

[сАуэ]

кислый

tasty

[тЭйсти]

вкусный

delicious

[дилИшэс]

объеденье

yummy

[йАми]

вкусняшка

spoiled

[спойлд]

испорченный

stale

[стэйл]

тухлый

Size [сайз] – размер

long

[лоŋ]

длинный

short

[шо:т]

короткий

wide

[уайд]

широкий

narrow

[нЭроу]

узкий

thick

[θик]

толстый

thin

[θин]

тонкий

high

[хай]

высокий

low

[лОу]

низкий

Урок 8. Действия (глаголы)

Настоящее время

1-е лицо

I cook

[ай кук]

we cook

[уИ кук]

2-е лицо

you cook

[ю кук]

3-е лицо

he cooks

[хи кукс]

she cooks

[щи кукс]

it cooks

[ит кукс]

they cook

[ðэй кук]

Настоящее продолженное время

1-е лицо

I

am (‘m)

cooking

[ай эм кУкиŋ]

we

are (‘re)

[уИ а кУкиŋ]

2-е лицо

you

[ю а кУкиŋ]

3-е лицо

they

[ðЭй а кУкиŋ]

he

is (‘s)

[хи ис кУкиŋ]

she

[щи ис кУкиŋ]

it

[ит ис кУкиŋ]

Примеры: he’s cooking, we are cutting, he is frying

Прошедшее время

1-е лицо

I cooked

[Ай кУкт]

we cooked

[уИ кУкт]

2-е лицо

you cooked

[Ю кУкт]

3-е лицо

he cooked

[хИ кУкт]

she cooked

[ш’И кУкт]

it cooked

[Ит кУкт]

they cooked

[ðЭй кУкт]

Будущее время

1-е лицо

I

will

cook

[Ай уИл кУк]

we

[уИ уИл кУк]

2-е лицо

you

[Ю уИл кУк]

3-е лицо

he

[хИ уИл кУк]

she

[ш’И уИл кУк]

it

[Ит уИл кУк]

they

[ðЭй уИл кУк]

Модальные глаголы can, may, should и must

Модальный глагол

Значение

Пример

can [кЭн]

«я могу»

I can swim.

may* [мЭй]

«мне разрешено»

I may do this.

should [шУд]

«мне следует»

You should do physical exercises.

must [мАст]

«я должен»

You must obey the law.

* Часто можно заменить на can.

Сослагательное наклонение («бы»)

1-е лицо

I

would

buy a dog.

we

2-е лицо

you

3-е лицо

he

she

it

they

Приложение к уроку 8. Список действий на кухне

Глагол на англ. + *возможный предлог(и)

Произношение

Перевод

ask

[аск]

спросить/попросить

blanch

[бланш]

бланшировать

bring (*to)

[бrиŋ]

принести

call

[кол]

1) позвать; 2) позвонить

clean

[клин]

очистить (от грязи)

close

[клОуз]

закрыть

come (*to)

[кам]

приходить

cook

[кук]

сварить

cut

[кат]

отрезать

freeze

[фrиз]

заморозить

fry

[фрай]

пожарить

go (to)

[гОу]

идти

heat

[хит]

нагреть

leave

[лив]

уходить

open

[Оупэн]

открыть

pay

[пэй]

заплатить

peel

[пил]

очистить (от кожуры, шелухи и т.п.)

pour (into)

[по:]

лить

put (*in/*on/*at)

[пут]

положить

speak (*with)

[спик]

разговаривать

spoil

[спОил]

испортиться

sprinkle (*with)

[спrинкл]

сбрызнуть

taste, try

[тэйст]

попробовать на вкус

throw away

[θrОу эуЭй]

выбросить

use

[юз]

использовать

wrap (*in)

[рэп]

завернуть

do

[ду]

делать

make**

[мэйк]

делать

** do и make переводятся одинаково, но у них есть различия: во-первых, do может быть вспомогательным глаголом, а make – нет. Во-вторых, make несёт более конкретный, прикладной смысл – сделать какой-нибудь предмет: make pasta (сделать пасту), make paperplane (сделать бумажный самолётик), do – более абстрактный (сравните: do sports – заниматься спортом). Это правило нечёткое, лучше учиться на конкретных примерах.

Урок 9. Предложения с повелительным наклонением

Предложения с повелительным наклонением используются для выражения команд, приказов и т.п., а также просьб.

Образование предложений-команд

В начале стоит инфинитив (начальная форма глагола), затем объект действия или наречие.

Stop your car. [стАп йо кА]

Kiss me. [кис ми]

Go west. [гОу вЭст]

Turn here. [т’Ёрн хИа]

Предложения-просьбы делаются также, как и команды, только до или после (чаще всего после) ставится слово please [плиз] (пожалуйста).

Stop it, please.

Please fasten your seatbelts.

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ

Задание 1. Отдайте команды коллеге на английском:

«Порежь 1 картофелину и 2 морковки.»

«Вари это мясо 30 минут.»

«Пожарь сёмгу. Быстро.»

Задание 2. Попросите коллегу на английском:

«Передай масло, пожалуйста.»

«Пожалуйста, не разговаривай.»

«Помой эту тарелку, пожалуйста.»

Урок 10. Повествовательные предложения

Самая простая схема, по которой строятся повествовательные предложения в английском, выглядит так:

субъект

действие

объект

существительное или местоимение

глагол

существительное или местоимение

Man

eats

the banana.

К элементам этой схемы могут «навешиваться» слова, уточняющие их смысл.

группа субъекта

группа действия

группа объекта

в этом случае: прилагательное + существительное

в этом случае: глагол + наречие

в этом случае: прилагательное существительное

Hungry man

eats fast

the ripe banana.

Порядок построения повествовательных предложений в английском похож на русский:

Сравните: Mom washed the window. – Мама мыла раму.

Однако в отличие от русского, в английском гораздо реже используется инверсия – неправильный порядок слов. Одна из причин этого кроется в том, что падежные функции в английском перенесены в предлоги. Вспомните of из урока про меры измерения. Само существительное не изменяется. Определить, кто субъект, а кто объект в английском предложении можно только из порядка.

Сравните:

Mom washed the window. = Мама мыла раму. или Раму мыла мама.

The window washed mom. = Рама мыла маму.

Урок 11. Вопросительные предложения

Вопросительные предложения строятся 2 путями:

- вопросительные предложения, на которые можно ответить «да», «нет», «может быть» и т.п.

- вопросительные предложения, которые спрашивают о количестве, месте, характере действия и др. – короче те, на которые нельзя ответить словами «да», «нет», «наверное» и т.п.