2. Смета общехозяйственных расходов включает в себя:

А. Расходы на управление предприятием, в том числе:

•заработную плату персонала аппарата управления предприятием с начислением единого социального налога;

•командировки и перемещения;

•представительские расходы;

•содержание пожарной, военизированной и сторожевой охраны;

•почтово-телеграфные, телефонные, типографские расходы, на содержание коммутаторов, диспетчерской связи по предприятию в целом, содержание и оплату услуг сторонних вычислительных центров, проведение аудиторских проверок, содержание зданий и помещений офиса предприятия (отопление, освещение, уборку, ремонт), служебные разъезды и содержание легкового транспорта, прочие управленческие расходы.

Б. Общехозяйственные расходы:

•содержание общеэксплуатационного персонала, не относящегося к аппарату управления, с начислением единого социального налога;

•служебные командировки работников, не относящихся к аппарату управления;

•содержание и ремонт зданий, сооружений и инвентаря общехозяйственного назначения;

•испытания, опыты, исследования, изобретательство; обеспечение нормальных условий труда и техники безопасности;

•подготовка и повышение квалификации кадров;

•организованный набор рабочей силы;

•прочие общехозяйственные расходы.

Налоги, сборы и прочие обязательные платежи включают расходы на оплату налогов в соответствии с действующим законодательством.

Смета коммерческих расходов включает в себя

•расходы на тару и упаковку изделий на складах готовой продукции, в том числе, услуги своих вспомогательных цехов, связанные с изготовлением тары;

•упаковка изделий сторонними организациями;

•расходы на транспортировку продукции, комиссионные сборы, включая отчисления, уплачиваемые сбытовым организациям в соответствии с установленными нормами и договорами, прочие расходы по сбыту.

№ 35.Составление сметы затрат на производство по элементам затрат.

На предприятии составляются сначала частные сметы по отдельным элементам. Величина отдельных элементов определяется исходя из норм и нормативов.

1. По смете производства затраты на сырье и материалы рассчитываются укрупненным методом по плановой норме расхода ткани и стоимости этой ткани.

2. Расчет плановой суммы затрат на вспомогательные материалы.

Вспомогательные материалы по смете производства включают в себя все вспомогательные материалы, как связанные с производством продукции, так и необходимые для других нужд предприятия: на ремонт оборудования, содержание зданий и сооружений, хозяйственные и санитарно-бытовые нужды и т.д. Часть вспомогательных материалов, необходимых для протекания технологического процесса и прямо пропорционально их величине, изменяется с изменением объема производства изделий. Поэтому анализом устанавливают удельный вес затрат на вспомогательные материалы, изменяющиеся пропорционально изменению объема производства - переменную и условно-постоянную часть, которая не изменяется при изменении объема производства. Например, по отчету сумма затрат на вспомогательные материалы - 400 тыс.р. (Мотч); удельный вес переменной части - 60% (опер); рост объема производства по плану - 10% (АВ);

условно-переменная часть затрат Спер = (Мотч. х dпер) / 100 = (400 х 60) / 100 = 240 тыс.р.;

условно-постоянная часть Мотч - Спер = Спост = 400 - 240 = 160 тыс.р.;

Изменение условно-переменной части при увеличении объема Спер, х Ув = Спл.пер. = 240 х 1,1 = 264 тыс.р.;

Общая сумма затрат на вспомогательные материалы равна Спл.пер + Споет = Мвсп. = 264 + 160 = 424 тыс.р.;

Сумма затрат на вспомогательные материалы с учетом сокращения норм расхода равна Мвсп = (100 - Ad)/100. = 424 х (100 - 4)/100 = 407 тыс.р.;

Смету производства составляют на год с разбивкой по кварталам. В нее включены все элементы затрат, которые должны быть произведены на предприятии в течение планового периода для выпуска намеченного планом сбыта объема продукции, а также затраты на прирост незавершенного производства, расходы будущих периодов и оказание услуг, не включаемых в валовую продукцию (капитальный ремонт зданий и сооружений, услуги на сторону). В смету затрат, таким образом, включаются все расходы на производство и реализацию продукции, с услугами на сторону, своему капстроительству, капремонту и непромышленным хозяйствам предприятия.

Прочие денежные расходы рассчитывают на основе соответствующих смет. Прибавив к производственной себестоимости коммерческие расходы, получают полную себестоимость.

№ 39.Планирование показателей прибыли и рентабельности производства.

Планирование прибыли

В плане по прибыли и рентабельности устанавливаются следующие показатели:

1). Общая сумма прибыли (в отдельных случаях - снижение себестоимости продукции);

Пр.бал = Пр.реал + Пр.пр ± Пр.внереал;

2). Платежи в бюджет;

3). Сумма балансовой прибыли от реализации продукции (или снижение себестоимости продукции);

4). Рентабельность, как отношение прибыли к стоимости основных производственных фондов и нормируемых оборотных средств;

5). Рентабельность как отношение прибыли к полной себестоимости реализованной продукции;

6). Затраты на рубль товарной продукции, в том числе лимит материальных затрат;

7). Себестоимость единицы основных видов продукции;

8). Оборачиваемость оборотных средств в днях;

9). Прибыль от реализации товарной продукции;

10). Прибыль от реализации прочей продукции и услуг непромышленного характера (автохозяйств, подсобных, сельских, лесозаготовительных хозяйств), находящихся на балансе предприятия;

11). Внереализационные доходы и расходы.

Совместный анализ издержек, объема производства и прибыли

Для оценки эффективности хозяйственной деятельности используются показатели рентабельности, прибыльности или доходности его капитала, ресурсов или продукции.

Рентабельность предприятия отражает степень прибыльности его деятельности. Под рентабельностью понимается отношение прибыли, полученной за определенный период, к объему капитала, инвестированного в предприятие. Экономический смысл значения данного показателя состоит в том, что он характеризует прибыль, получаемую вкладчиками капитала с каждого рубля средств (собственных или заемных), вложенных в предприятие.

Порядок расчета и назначение основных показателей, применяемых при совместном анализе издержек, объеме деятельности и прибыли.

В системе маркетинга прибыль является одним из основных элементов. Она отражает основные финансовые результаты, деловую активность производителя и дает ему возможность произвести все выплаты в бюджет, банкам и поставщикам. В процессе анализа своей деятельности любой производитель определяет свою текущую и перспективную прибыль.

Факторы, влияющие на прибыль любого производителя, могут быть внешними и внутренними. К внешним факторам относятся такие, как уровень инфляции, политические, экономические, демографические, экологические и другие факторы, не зависящие от деятельности самого производителя. К внутренним факторам относятся такие, как уровень себестоимости продукции, ее качество и надежность, условия сбыта, предпродажный и послепродажный сервис, качество рекламы, степень изношенности основных производственных фондов, уровень обеспе­ченности оборотным капиталом, соотношение между собственными и заемными средствами и пр. С помощью различных методов факторного анализа, например, могут быть проанализированы резервы повышения уровня прибыли. Точное количественное измерение экономического результата влияния каждого отдельного фактора детализирует механизм формирования конечных результатов работы производителя.

В конечном итоге уровень полученной прибыли зависит от количества и качества товара, его цены, конъюнктуры рынка, воздействия контролируемых и неконтролируемых факторов окружения предприятия. Современные методы калькулирования: по переменным издержкам, с полным распределением затрат рассмотрим на примере. Обозначим объем реализации - Р; прямые издержки - ПИ; маржинальный доход МД = Р - ПИ; постоянные расходы - ПоР; коэффициент реализации Кр=МД/Р; точка безубыточности ПоР/Кр. Маржинальная прибыль равна разнице между продажной ценой и переменными издержками. Коэффициент объема прибыли Коп= колебания цены / цена реализации; безубыточность при реализации равна ПоР / К объема прибыли; Пор / колебания цены реализации.

Нормативные издержки - научно обоснованные затраты на материалы, рабочую силу и накладные расходы. Нормативные издержки - это определенный уровень затрат, служащий ориентиром на будущее, средство оценки происходящих изменений при их воздействии на прибыль. Нормативные издержки ориентируют на будущую конкуренцию, являются основой для предварительной оценки расходов, стимулируют бухучет и контроль и позволяют действовать по принципу исключения. Рассчитывают нормативы: на материалы, куда включаются допустимые потери, а также дефектные и административные потери (из-за отсутствия учета); на рабочую силу и на накладные расходы.

Накладные расходы состоят из фиксированных (постоянных) и переменных величин. Документом по нормативным издержкам является учетная карточка нормативных издержек, ведомость нормативных расходов и сокращения издержек.

Определение ориентировочной цены на основе затрат. Для любой фирмы цена является очень важным показателем, поскольку является основной функцией обеспечения прибыли от реализации товаров. Уровень цен в определенной степени устанавливается, как продавцом, так и покупателем товара (рИС. 1).

Минимальная цена определяется себестоимостью продукции, максимальная - наличием каких-то уникальных достоинств в товаре фирмы. Цены товаров-конкурентов и товаров-заменителей дают средний уровень, которого и следует придерживаться при назначении цены.

Наиболее приемлемым для малого предприятия является метод ценообразования «средние издержки плюс прибыль» (затратный метод). Привязывая цену к затратам, упрощают проблему ценообразования, так как производитель больше знает об издержках, чем о спросе. Кроме того, таким методом пользуется большинство фирм отрасли, то есть ценовая конкуренция сводится к минимуму. Однако необходимо корректировать цену в зависимости от колебаний спроса. Поэтому возможно рассчитать несколько вариантов цены (минимальную, максимальную, среднюю). Оптовая цена складывается из себестоимости изделия и планируемой прибыли. Она служит для оценки деятельности предприятия

Цопт = С + П.

По отпускной цене предприятие реализует свою продукцию сбытовым и торговым организациям. Она отличается от оптовой цены величиной налога на добавленную стоимость НДС (20% от оптовой цены)

Цотп = Цопт + НДС.

Розничная цена или цена продажи превышает отпускную цену на величину торговой наценки, которая зависит от торгующих организаций и колеблется в широких пределах (5-100%)

Црозн = Цотп + ТН.

Формирование финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли. Конечный финансовый результат (прибыль или убыток) складывается из финансового результата от реализации продукции (работ, услуг), основных средств и иного имущества предприятия и доходов от внереализационных операций, уменьшенных на сумму расходов по этим операциям. Прибыль (убыток) от реализации продукции (работ, услуг) и товаров определяется как разница между выручкой от реализации продукции (работ, услуг) в действующих ценах без налога на добавленную стоимость и акцизов и затратами на ее производство и реализацию.

№ 4. Разделение труда в швейном производстве. Основные организационно-технологические документы швейного потока.

Под разделением труда понимается разграничение производст­венной деятельности людей в ходе производства товаров и услуг.

Оно представляет собой процесс обособления различных видов труда работников и предусматривает специализацию рабочих мест и персонала на выполнение закрепленных за ними соответству­ющих функций, работ и операций. Правильное разделение труда позволяет расставлять всех участников производства по рабочим местам с учетом их личных .способностей, профессиональных и деловых качеств и тем самым повысить степень удовлетворенности трудом, снизить утомляемость, поднять работоспособность и тру­довую отдачу работников. Разделение труда также способствует росту профессиональных навыков, повышению качества работы, подъему производительности труда, сокращению длительности про­изводственного цикла, ускорению выполнения заказов, снижению издержек, увеличению продаж и т. д.

Различают три основных вида разделения труда: Общее разделе­ние труда предусматривает обособление различных видов деятель­ности в масштабе всей страны, Частное — внутри отрасли, к примеру станкостроение, Единичное означает разделение труда в рамках предприятия или его подразделений. На предприятиях и в организациях су­ществует несколько форм разделения труда: функциональное, профессиональное, технологическое, квалификационное и др.

Функциональное разделение труда предусматривает обособление на предприятиях отдельных работ и категорий персонала в зави­симости от их содержания и функций. На всех промышленных предприятиях принято выделять по содержанию выполняемых функций и должностных обязанностей несколько видов работ и категорий работников. Наиболее многочисленную функциональ­ную группу персонала представляют рабочие, выполняющие на предприятии главную производственную функцию: изготовление продукции, оказание услуг и исполнение работ. Следует также выделять группу основных и вспомогательных рабочих. Первые за­няты непосредственно осуществлением основных функций в про­цессе производства товаров, вторые обеспечивают выполнение таких вспомогательных функций, как наладка и ремонт оборудо­вания, контроль продукции и материалов, транспортировка заго­товок и деталей и т. д. По выполняемым функциям выделяют и другие известные на предприятиях категории персонала, а именно: руководители, специалисты, служащие, технические исполнители, младший обслуживающий персонал, ученики и др.

На современных предприятиях функциональное разделение труда служит основой эффективного использования всех категорий персонала. В ходе осуществления многообразных производственно-технических, организационно-управленческих, планово-экономит ческих и многих иных функций необходим в равной мере продук­тивный труд всех работников. Специалисты — проектировщики различных категорий создают конструкцию изделия, составляют технологию его изготовления, осуществляют организационную подготовку производства. Работники заготовительных, обрабатыва­ющих и сборочных цехов производят продукцию. Персонал других служб обеспечивает продажу ее на рынке. Многие исполнители занимаются обслуживанием процессов производства и потребле­ния продукции и услуг. Повышение эффективности функциональ­ного разделения труда предполагает поэтому специализацию рабо­чих, инженерно-технических работников и служащих на основе четкого разделения функций маркетинга, проектирования, подго­товки производства, планирования, менеджмента, производства товаров и услуг, контроля качества товаров, управления персона­лом, ремонта оборудования и т. д. Выполнение работ по тем или иным функциям создает производственную базу для формирования на предприятии различных профессий и специальностей.

Профессиональное разделение труда предполагает обособление внутри каждой функциональной группы работников в зависимости от технологического содержания и вида выполняемых работ раз­личных профессий и специальностей. Профессия в широком пони­мании характеризует вид трудовой деятельности человека, например мастер, экономист, менеджер, бухгалтер, станочник, кузнец и т. п. Состав профессий на том или ином предприятии определяется конструктивно-технологической однородностью выпускаемой продукции, применяемыми методами обработки .изделий, сущест­вующими формами организации труда и производства и другими признаками. На машиностроительных предприятиях, например, существует около сорока профессий по механической обработке металлов: токарь, фрезеровщик^ шлифовщик, наладчик, оператор и т. п. Перечень профессий периодически пересматривается, под воздействием рынка труда появляются новые специальности, ис­чезают или изменяются существующие профессии.

Технологическое разделение труда означает расчленение действу­ющих на предприятии производственных процессов на отдельные стадии, переделы, фазы и операции, закрепляемые за соответст­вующими исполнителями. В соответствии с особенностями тех­нологии производства различают предметное и операционное

разделение труда. Предметное предполагает закрепление за рабо­чим комплекса работ или операций, необходимых для получения готового продукта, предмета или изделия. Операционное основано на выделении отдельных операций и закреплении их за отдельными исполнителями.

Квалификационное разделение труда определяется существу­ющими различиями в сложности и точности выполняемых тех­нологических процессов, а также в уровнях профессионального мастерства, производственного опыта и личных способностей ра­ботников. Это, в свою очередь, предусматривает различие сроков подготовки персонала к выполнению соответствующих функций. В настоящее время для количественной оценки уровня квалифи­кации персонала различных категорий используется единая тариф­ная сетка, включающая 18 разрядов сложности работ: для рабочих и служащих — с 1 по 10 разряд, специалистов — с 6 по 14, работ­ников творческого труда — с 7 по 17, руководителей подразде­лений — с 5 по 15, директоров предприятий — с 12 по 18.

Выбор формы разделения труда персонала на предприятии оп­ределяется прежде всего типом производства, профилем и слож­ностью продукции, технологией и организацией производства. В единичном производстве применяется универсальное оборудо­вание, маршрутная технология и предметное разделение труда. В массовом — специальные станки, операционная технология и узкая специализация рабочих. При обосновании наиболее эффек­тивных форм разделения труда в конкретных условиях производ­ства следует учитывать взаимодействие технических, экономических, психофизиологических и социальных факторов.

Комплексный подход будет способствовать выбору оптималь­ных форм разделения труда различных категорий персонала на всех предприятиях. При этом на основе соответствующих критериев должны быть учтены необходимые ограничения по всему комп­лексу факторов. Скажем, в обычных условиях массового произ­водства используется принцип дифференциации технологических операций, а в единичном — концентрации операций. Отсюда вы­текает необходимость весьма точного обоснования оптимальной формы разделения труда в данных условиях при имеющихся тех­нических, психофизиологических, социальных, экономических и других ограничениях.

№ 6. Порядок составления организационной схемы разделения труда

Под разделением труда понимается разграничение производст­венной деятельности людей в ходе производства товаров и услуг

Организация труда является на всех действующих предприятиях составной частью организации производства. Всякий процесс труда служит подсистемой всех ее процессов и систем в реальном пространстве и времени.

Схема разделения труда является основным организационно-технологическим документом потока. На ее основании производится расстановка исполнителей по рабочим местам, определение потребности и монтаж оборудования, инструментов, приспособлений, расчет показателей проектируемого потока и др. Анализ организационной схемы разделения труда выполняется в следующей последовательности:

1. определяют соответствие содержания организационных операций условиям выбранного типа потока;

2. уточняют затраты времени на выполнение операций с учетом организации труда;

3. проверяют загрузку потока в целом по секциям;

4. проверяют соответствие структуры потока технологической последовательности обработки,

Начальным этапом при составлении организационной схемы разделения труда служит комплектование (компоновка) технологических операций в организационные. Комплектование операций — процесс составления организационных операций путем подбора неделимых технологических операций с соблюдением основных условий согласования. При комплектовании технологических операций в организационные необходимо соблюдать следующие требования:

1. не превышать условия согласования по времени;

2. учитывать технологическую последовательность обработки изделия;

3. объединять операции одной специальности одинаковых или смежных разрядов, требующие одинакового оборудования.

Выделяют те операции, которые имеют отклонения от этих условий, и вырабатывают мероприятия для обеспечения ритмичной работы.

№ 12. Элементы затраты рабочего времени и их классификация

Рациональное использование рабочего времени на предприятии служит первым признаком согласованной организации трудовых, технологических и производственных процессов. Под рабочим вре­менем принято понимать законодательно установленный период времени работы для всех участников производства. В настоящее время таким рабочим периодом считается сорокачасовая рабочая неделя. При пятидневной рабочей неделе продолжительность ра­бочего дня или смены составляет 8 рабочих часов.

Рабочее время на производстве необходимо классифицировать на две группы:

1. время выполнения работы

2. время перерывов в работе.

С организационных позиций рабочее время следует подразделять по отношению к основным элементам процесса труда:| производственному рабочему, средствам труда и предметам труда. Правильное взаимодействие всех трудовых элементов имеет важное значение как в организации труда, так и в организации производства в целом на

Затраты времени по отношению к рабочему-участнику трудо­вых процессов служат основой для расчета норм времени на все виды работ. В состав нормы затрат труда входят следующие слага­емые элементы рабочего времени.

Подготовительно-заключительное время, которое расходуется на подготовку к работе и ее завершение и обычно используется по прямому своему назначению в начале и в конце рабочего дня или смены.

Основное время, затрачиваемое на выполнение основных техноло­ гических операций, связанных с изменением формы или размеров заготовки. ,

Вспомогательное время, используемое на выполнение вспомо­гательных операций, необходимых для осуществления техноло­гических процессов. К вспомогательному можно отнести затраты времени на установку заготовки и снятие детали, включение и вы­ключение станка, контрольные измерения и др.

Оперативное время, включающее суммарные затраты вспомога­тельного и основного времени. Вспомогательное время может выполняться в период машинной работы (перекрываемое), и тогда его не следует включать в норму времени.

Время обслуживания рабочего места, затрачиваемое в процессе работы на технические и организационные операции, связанные с обслуживанием техники и организацией работы. Оно бывает со­ответственно техническим и организационным.

Время на отдых и личные надобности рабочего определяет регла­ментированные затраты времени на отдых и личные потребности рабочего.

В состав перерывов входят регламентированные и нерегламенти­рованные перерывы в работе. К регламентированным, помимо вре­мени на отдых рабочего, относятся перерывы времени, предусмот­ренные действующей технологией и организацией производства. К нерегламентированным относятся различные перерывы, не преду­смотренные режимом работы.

Рабочее время на производстве подразделяется на нормируемое и ненормируемое. В нормальных условиях организации производ­ства все затраты времени должны быть нормируемыми, т. е. полезно используемыми на выполнение планируемых работ. Полезные затраты времени на осуществление всех нормируемых операций образуют время занятости рабочего. Чем выше удельный вес вре­мени занятости рабочего или нормируемого времени, тем выше эффективность использования не только рабочей силы, но и средств производства и предметов труда, а также и оборачиваемость эко­номических ресурсов.

Затраты времени по отношению к средствам труда можно под­разделять на две группы: время работы оборудования и время его простоя. По отношению к предмету труда следует выделять три категории затрат времени: На обработку детали; ее перемещение и пролеживание на рабочем месте.

Рабочее время как фактор рациональной организации труда на предприятиях должно использоваться наиболее экономно во всех производственных подразделениях. Это предполагает необходи­мость изучения затрат рабочего времени на предприятиях.

№ 14.Характеристика методов изучения затрат рабочего времени и видов наблюдений

Производственный процесс делится на операции, выполняемые на одном рабочем месте:

*рабочие приемы – часть операции, кот.представляет собой законченное действие работника, имеющее определенную целевую направленность.

*трудовые действия – совокупность движений работника, выполненных без перерыва и представляющее собой часть рабочего приема.

*трудовые движения – перемещение какого-либо рабочего органа человека из одного положения в другое в процессе работы

Выявление рабочих приемов осуществляется с помощью фиксажных точек (отделение одного приема от другого).

Фиксажная точка – характерный момент времени, начало и конец рабочего приема – момента, определяемого визуально.

Микроэлемент труда - мельчайший эле-нт трудового процесса (трудовое движение, которое соверш-ся в заранее опред-х организационно-технических усл-ях и на кот.устан-ся нормативная длительность.

Последовательность изучения рабочих проиемов:

1.содержание.

2.последовательность.

3.анализ рабочей позы(стоя,сидя,попеременно).

4.сопряжение рук с предметами труда и оборудованием.

5.способы движения рук.

6.характер движения во времени.

Составляется карта рабочего приема, на оснорве которой осущ-ся рационализация рабочего места, даются рекомендации по автоматизации и механизации рабочих мест.

При изучении рабочих приемов используются следующие виды наблюдений(4 шт):

1)Хронометраж (Х.) – вид наблюдения, при кот. устан-ся длит-сть циклически повтор-ся рабочих приемов. Х. осущ-ся на раб.месте, кот.опред-ся заранее на опред-х усл-ях. Различают 3 способа выполн-ия Х.:

1.Непрерывный(фиксируется текущее время окончания выполнения каждого эл-та операции(длительностью не менее 10 сек.));

2.Выборочный(секундомер выключается после каждого выполнения элемента(в фиксажной точке));

3.Цикловой(эл-ты операции объединяются в циклы и фиксируется каждый элемент(длит-сть не менее 10 сек.))

2)Фотография рабочего времени(ФРВ) – метод сплошного наблюдения за всеми видами работ и их продолжительностью в течение определенного рабочего времени (смена). ФРВ исп-ся для выявления потери рабочего времени и для анализа выполнения своих функциональных задачсвоими работниками.

3)Фотохронометраж – объединение Х. и ФРВ.

4)Самофотография рабочего времени.Все виды наблюдений м.б.выполнены 2-мя методами:

• Метод фиксации времени затрат по текущему времени(исп-ся с пом.секундомеров(более точный, но и более трудоемкий)

• Метод моментальных наблюдений(исп-ся с пом.фиксирования наблюдателем кол-ва случаев или моментов выполнения определ-ных работ или операций (менее точен.)

На основе этих данных рассчитывается удельный вес выполнения отдельных операций. Помимо названных методов м.б.использованы методы виделнаблюдений.

№ 16. виды трудовых норм и нормативов, используемых в организации труда швейных потоков.

Должно соответствовать ТКРФ(22 глава)

Техническое нормирование – метод определения норм труда при выполнении операции в заданных организационно-технических условиях.