- •1. Классификационные схемы сыпучих продуктов
- •Классы сыпучих продуктов
- •Инженерно-технологическая классификация сыпучих продуктов
- •2.4. Составление банка данных типовых сыпучих гранулированных продуктов
- •3. Классификация дозаторов применительно к сыпучим продуктам.
- •3.1. Структура дозатора
- •3.2. Классификация дозаторов
- •1. Структура технологического процесса
- •2. Способы дозирования
- •3. Характер совершаемых рабочими органами движений
- •4. Конструктивные признаки дозаторов
- •3.3. Обзор российского рынка дозаторов для сыпучих продуктов
- •Дозаторы для фасовочно-упаковочных автоматов иностранных производителей
- •3.4. Создание банка данных дозаторов для сыпучих продуктов
- •4.1. Требования, предъявляемые к тароупаковочным материалам
- •Устойчивость некоторых пищевых продуктов к действию внешних факторов, баллы1
- •4.2. Полимерные упаковочные материалы, применяемые для изготовления мягкой тары
- •2. Комбинированные материалы:
- •В табл. 4.3 указаны различные свойства полимерных плёнок.
- •Свойства различных полимерных плёнок
- •Упаковочные свойства полимерных плёнок
3. Характер совершаемых рабочими органами движений
По характеру совершаемых рабочими органами движений, дозаторы могут быть:
- без движущегося органа;
- с поступательно движущимся рабочим органом;
- с рабочим органом, совершающим вращательное движение;
- с возвратно-поступательно движущимся рабочим органом (колебание);
- с рабочим органом, совершающим вибрационное движение [6].
4. Конструктивные признаки дозаторов
Конструкция рабочих органов служит тем определяющим параметром, благодаря которому дозаторы и получают свои названия. Широко известны барабанные, роторные, дисковые, шиберные, шнековые, маятниковые, трубчатые, и т. д.. Дозаторы, уже из названия которых явствует идея их конструкции.
Основные конструкции дозаторов и соответствующие им группы сыпучих продуктов представлены в табл. 3.2.
Таблица 3.2
Классификация дозаторов для ФУА
ПО ПРИНЦИПУ РАБОТЫ |
ПО ВИДУ ДВИЖЕНИЯ И ТИПУ РАБОЧЕГО ОРГАНА |
ДОЗИРУЕМЫЙ ПРОДУКТ |
ГРУППА СЫПУЧИХ ПРОДУКТОВ |
ПАРАМЕТРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ВЕЛИЧИНУ ДОЗЫ |
ОБЪЁМНЫЙ |
РОТОРНЫЙ |
Зернистые, стабильно неуплотняющиеся, слабоуплотняющиеся, трудносыпучие |
II, III, IV, V, VI |
Объём мерной ёмкости |
БАРАБАННЫЙ |
От мелкокусковых до трудно сыпучих порошкообразных |
I, II, III, IV |
Объём мерной ёмкости |
|
ДИСКОВЫЙ (СТАКАНЧИКОВЫЙ) |
Кусковые, зернистые, гранулированные, сухие сыпучие порошки |
I, II, III |
Объём мерной ёмкости |
|
ШИБЕРНЫЙ |
Кусковые, зернистые, гранулированные, сухие сыпучие порошки |
I, II, III |
Объём мерной ёмкости |
|
ВРЕМЕННЫЙ (ПОТОКОВЫЙ) |
ВИБРАЦИОННЫЙ |
Практически любой сыпучий, в том числе насыщенный маслянистой жидкостью порошок |
I, II, III, IV |
Время дозирования и величина потока, обусловленная интенсивностью вибрационного побуждения |
ГРАВИТАЦИОННЫЙ |
Мелкодисперсный сыпучий продукт с низкой газопроницаемостью слоя |
II |
Время дозирования и величина потока, обусловленная гратационым истечением дозируемого продукта через регулируемое выходное окно |
|
МАЯТНИКОВЫЙ |
Мелкодисперсный сыпучий продукт с низкой газопроницаемостью слоя |
II |
Время дозирования и величина потока, обусловленная гратационым истечением дозируемого продукта через регулируемое выходное окно |
|
ТРУБЧАТЫЙ |
Хорошо сыпучий |
I, II |
Величина потока, связанная со скоростью вращения и наклоном дозирующей трубки |
|
ШНЕКОВЫЙ |
Любой сыпучий |
II, III, IV, V, VI |
Время дозирования |
Таблица 3.2(продолжение)
Классификация дозаторов для ФУА
ПО ПРИНЦИПУ РАБОТЫ |
ПО ВИДУ ДВИЖЕНИЯ И ТИПУ РАБОЧЕГО ОРГАНА |
ДОЗИРУЕМЫЙ ПРОДУКТ |
ГРУППА СЫПУЧИХ ПРОДУКТОВ |
ПАРАМЕТРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ВЕЛИЧИНУ ДОЗЫ |
ВЕСОВОЙ |
ОДНОЛОТКОВЫЙ |
Хорошо сыпучий |
I, II |
Масса дозы, определяемая встроенными весами |
МНОГОЛОТКОВЫЙ |
Хорошо сыпучий |
I, II |
Масса дозы, определяемая встроенными весами |
|
КОМБИНАЦИОННЫЙ (МУЛЬТИГОЛОВОЧНЫЙ) |
Хорошо сыпучий |
I, II |
Масса дозы, определяемая как комбинация из N промежуточных доз, в сумме дающих наиболее близкий к искомому результат |
|
СИЛОВОЙ |
Тонкодисперсный порошок |
III, IV |
Масса дозы, пропорциональная величине силового поля |