- •1)Дати загальну характеристику неметалічніх елементів. Пояснити явище алотропії а конкретних прикладах. Розкрити хімічні властивості неметалів.
- •2)Оксиди неметалів, їх хімічний характер і властивості.
- •3)Сполуки неметалів з гідрогеном. Амоніак, його властивості і застосування.
- •4)Сульфатна кислота, її властивості , якісна реакція на сульфат-йон.
- •5)Нітратна кислота, нітрати, вплив нітратів на живі організми.
- •6)Ортофосфатна кислота, поняття про мінеральні добрива.
- •7)Особливості карбонатної кислоти, значення карбонатів, твердість води і методи її усунення.
- •8)Загальна характеристика металів,їх поширення в природі, практичне застосування. Поняття про корозію.
- •Понятие о коррозии металлов
- •9)Металічний зв’язок , фізичні і хімічні властивості металів.
- •10)Лужні і лужноземельні метали, їх біологічна роль, практичне застосування.
- •11)Алюміній як амфотерний метал, властивості його оксиду і гідроксиду, практичне застосування алюмінію.
- •12)Ферум як метал побічних підгруп, його будова, властивості, застосування.
- •13)Роль металів і сплавів в сучасній техниці.
- •14)Теорія будови органічних сполук о.М.Бутлерова, явище ізомерії.
- •15)Причини багатоманітності і різноманітності органічних сполук.
- •16)Вуглеводні: алкани, алкени алкіни, дієни, Їх будова, номенклатура, властивості, застосування.
- •Гомологи метану
- •17)Природні джерела вуглеводнів: нафта, природний газ. Способи переробки нафти.
- •18)Оксигеновмісні органічні сполуки: спирти, альдегіди , карбонові кислоти, естери. Їх хімічна будова, функціональна група, номенклатура, властивості, застосування.
- •19)Жири як естери, їх склад, фізичні і хімічні властивості, біологічне значення, практичне застосування.
- •20)Вуглеводи: їх склад, будова, біологічні функції, застосування.
- •21)Нітрогеновмісні органічні сполуки: аміни, амінокислоти. Здатність амінокислот утворювати поліпептиди.
- •22)Білки: їх склад, просторова будова, фізичні властивості, біологічні функції, практичне застосування.
- •23)Методи якісного визначення білків.
- •24)Полімерні матеріали, пластмаси. Полімерні матеріали
- •25)Хімія і їжа, вітаміни, харчові добавки.
- •26)Роль хімії в медицині.
- •27)Хімія та побут: побутові хімікати.
27)Хімія та побут: побутові хімікати.
З численних хімічних продуктів миючі засоби, і засоби що чистять, займають перше місце по своєму застосуванню в побуті, починаючи від традиційного засобу - мила і закінчуючи великою кількістю сучасних синтетичних миючих препаратів, незамінних у житті людини.
Мило, особливо різні види туалетного, є одним з найбільш розповсюджених миючих засобів. Воно являє собою лужні (в основному натрієві, рідше калієві) солі вищих жирних кислот - стеаринової, пальмітиновий, олеїнової і ін. Кінцевий продукт містить також фарби, есенції, добавки.
Звичайне натрієве мило одержують шляхом омилення жирів і олій (свинячого і кісткового жирів, кокосової олії, рідких рослинних олій, твердих жирів і ін.) каустичною содою (натрієвим лугом). У процесі реакції жир, що представляє собою ефір вищих жирних кислот із гліцерином під дією гідроокису натрію омилюється, тобто зв'язок між гліцерином і вищими жирними кислотами руйнується, при цьому гліцерин переходить у вільний стан, а жирні кислоти - у натрієву сіль - мило.
При використанні вільних жирних кислот, синтетичних чи отриманих шляхом гідролізу жирів, омилення (у даному випадку нейтралізація) провадиться карбонатом натрію (кальцинованою содою).
Туалетне мило одержують з високоякісної сировини. За технологією виробництва розрізняють мило холодного готування (кокосове), прозоре (гліцеринове) і поліроване. Останнє найбільш якісне і широко використовується в побуті.
Синтетичні миючі засоби випускаються в порошкоподібному, рідкому і пастоподібному вигляді. Найбільш поширені порошкоподібні і гранульовані (75%) миючі засоби.
Усі синтетичні миючі препарати являють собою складну композицію з декількох компонентів, узятих у визначеному співвідношенні, кожний з який має своє призначення. Головною складовою частиною будь-якого миючого засобу є синтетичні поверхнево-активні речовини (ПАР). Вони бувають двох видів - іоногенні і неіоногенні. Найбільш широко застосовуються іоноактивні синтетичні миючі засоби, що мають властивості солей типу алкілсульфатів, аміносульфатів і т.п., які дисоціюють на іони у водяному розчині.
Неіоногенні поверхнево-активні речовини не дисоціюють у воді на іони. Це складні органічні сполуки, молекули яких містять гідроксильну групу, що сприяє їхній часткової розчинності у воді.
Найкращі миючі властивості мають препарати, що включають два види поверхнево-активних речовин. Іноді до них додають мило.
Пральні і миючі препарати, крім ПАР, містять так звані активні добавки. До них відносяться речовини типу кальцинованої соди (карбонату натрію), питної соди і фосфату натрію, що усувають жирові забруднення. Однією з найбільш важливих добавок є поліфосфати. Порошкоподібні, гранульовані і пастоподібні миючі засоби містять триполіфосфат натрію. Триполіфосфат калію чи подвійну сіль триполіфосфата додають до рідких миючих засобів. Поліфосфати зв'язують іони кальцію і магнію жорсткої води, утворюючи розчинні у воді сполуки. Вони перешкоджають взаємодії цих іонів з поверхнево-активними речовинами, тобто утворенню нерозчинних сполук, що відкладаються на поверхні тканини під час прання. Таким чином, підвищується миюча здатність поверхнево-активних речовин. Наявність поліфосфатів у синтетичних препаратах дозволяє використовувати їх для прання у жорсткій і морській воді. При цьому варто збільшувати дози препарату.
До деяких препаратів, застосовуваних в основному для прання бавовняних і лляних тканин, додають хімічні підбілювачі. До них відносяться різні неорганічні й органічні сполуки, що виділяють при розкладанні активний кисень чи хлор. Часто використовується препарат натрію, що при високій температурі виділяє активний кисень, який окисляє й відбілює кольорові органічні сполуки. Природно, не слід застосовувати для прання кольорової білизни і тканин препарати, що містять відбілюючі добавки.
Останнім часом широко застосовуються препарати, що містять ензими (ферменти). Ензимами є біокаталізатори з білковою структурою, що прискорюють розщеплення молекул білка. Перевага цих препаратів полягає в тому, що в м'якій воді вони швидко і легко усувають забруднення органічного походження. Кількість ензимів у розчині незначна, і вони не подразнюють шкіру рук. Пральні препарати, що містять ензими, варто зберігати в сухому прохолодному місці. Вони мають термін придатності, протягом якого зберігається необхідна активність ензимів.
У побуті часто на одязі з'являються плями від жирів, харчових продуктів, кулькових ручок і т.д. Їх можна легко видалити в домашніх умовах. Для успішного виведення плям на одязі і тканинах необхідно дотримуватись визначених правил.
На жаль, не існує універсальних засобів для виведення усіх видів плям на одязі з різних тканин. Важливою умовою успішного видалення плям є визначення типу волокна, з якого зроблена річ, і походження плями.
Для виведення плям широко застосовуються органічні розчинники: бензин, ацетон, спирт і інші легкозаймисті речовини. Тому при роботі з ними слід дотримуватися обережності. Крім того, ацетон розчиняє ацетатне волокно, а оцтова кислота його руйнує. Не слід виводити плями оцтовою кислотою з нейлонових речей.
Вироби з вовни і натурального шовку відбілюють 3%-им перекисом водню з додаванням невеликої кількості аміаку. Після відбілювання виріб варто рясно прополоскати в теплій, потім у холодній воді.