- •Глава 1 . Кондуктометры
- •1.1. Контактные кондуктометры
- •1.2. Бесконтактные кондуктометры
- •Глава 2. Потенциометрические анализаторы
- •Глава 3. Влагомеры продуктов
- •3.1. Кондуктометрические влагомеры
- •3.2. Емкостные влагомеры
- •3.3. Влагомеры сверхвысокочастотные (свч)
- •3.4. Влагомеры инфракрасные (ик)
- •3.5. Влагомеры ядерно-магнитного резонанса (ямр)
- •Глава 4. Влагомеры для газов
- •4.1. Психрометрические влагомеры
- •4.2. Электрические гигрометры точки росы, или
- •4.3. Сорбционные влагомеры
- •4.4. Кулонометрические влагомеры
- •Глава 5. Плотномеры
- •5.1. Поплавковые плотномеры
- •5.2. Весовые плотномеры
- •5.3. Гидростатические плотномеры
- •5.4. Ультразвуковые плотномеры
- •5.5. Виброчастотные плотномеры
- •5.6. Радиоизотопные плотномеры
- •Глава 6. Газоанализаторы
- •6.1. Термокондуктометрические газоанализаторы
- •6.2. Термохимические газоанализаторы
- •6.3. Магнитные газоанализаторы
- •6.4. Кулонометрические газоанализаторы
- •6.5. Оптические газоанализаторы
- •6.6. Ультразвуковые газоанализаторы
- •Глава 7. Оптические анализаторы веществ
- •7.1. Колориметры.
- •7.2. Нефелометрические и турбидиметрические анализаторы
- •7.3. Рефрактометры
- •7.4. Поляриметры
- •7.5. Люминесцентные анализаторы
- •7.6. Инфракрасные анализаторы
- •Глава 8. Вискозиметры
- •8.1. Капиллярные вискозиметры
- •8.2. Шариковые вискозиметры
- •8.3. Ротационные вискозиметры
- •8.4. Вибрационные вискозиметры
- •8.5. Пенетрометры
- •Глава 9. Контроль отдельных специфических свойств пищевых продуктов
- •Глава 10. Хроматографические методы анализа состава газов и жидкостей
- •Глава 11. Измерительные информационные системы
- •11.1. Измерительные системы
- •11.2. Системы автоматического контроля
- •11.3. Процессорные измерительные средства
- •11.4. Информационно-вычислительные комплексы (ивк)
- •Заключение
- •Библиографический список
- •Глава 1. Кондуктометры……………………………………………4
- •Глава 2. Потенциометрические анализаторы……………12
- •Глава 6. Газоанализаторы …………………………………………46
- •Глава 7 . Оптические анализаторы веществ………………55
- •Глава 8. Вискозиметры……………………………………………….72
- •Глава 9. Контроль отдельных специфических
- •Глава 10. Хроматографичекие методы анализа
- •Глава 11. Измерительные информационные
7.3. Рефрактометры
Приборы, основанные на использовании зависимости показателя преломления бинарной смеси от соотношения ее компонентов, применяются для определения концентрации различных растворов.
Показатель преломления n (относительный) определяется отношением синуса угла падения светового луча (sin α) к синусу угла преломления (sin β) при переходе его из одной среды в другую:
n= v1/v2= sin α/ sin β=n2/n1, так как n1=C/v1 и n2=C/v2,
где v1 и v2 - скорость распространения света в соответствующих средах;
n1 и n2 - их абсолютные показатели преломления;
C - скорость света в пустоте (вакууме).
Для двухкомпонентных растворов:
C1/C2=K [(nсм-n2)/(n1- nсм)],
где C1 и C2 - концентрации компонентов смеси;
nсм - показатель преломления смеси;
К- постоянная.
При К=1 и C1 + C2=100 % для C1 = Cх: Cх /100- Cх =(n-n2)/(n1-n) ,
отсюда
Cх=100∙(n-n2)/(n1-n),
где (n1- n2) /100=Кn - инкримент показателя преломления, тогда
n=n2+ Кn Cх.
Промышленные рефрактометры основаны на методе разностной призмы. Кювета включает в себя две или три полые призмы, одна из которых заполняется сравнительной жидкостью со средним значением показателя преломления.
Для двухпризменного преобразователя:
sin β=(nx-nср)∙tg α.
Для трехпризменного:
sin β=2(nx-nср) ∙tg α/2; (7.1)
nx = n2 +K Cх ; (7.2)
nср = n2 +K.Cср , (7.3)
вычитая из (7.2) выражение (7.3) получим nx – nср =К(Cх – Cср);
sin β=2КΔС tg α/2.
Измеряя рефрактометром отклонение светового пучка на выходе кюветного преобразователя, можно определить изменение концентрации ΔС анализируемого компонента.
Н а рис. 7.5 приведена схема рефрактометра. При nx=nср фотосопротивления Ф1 и Ф2 равномерно освещаются. При изменении концентрации луч света отклоняется в ту или иную сторону. Разбаланс усиливается, и с помощью реверсивного двигателя РД поворачивается компенсационная пластина 5. Стрелка показывающего прибора 6, связанная с РД, указывает концентрацию раствора.
Рис. 7.5
1- источник света; 2 - конденсорная линза; 3 - диафрагма; 4 - кювета; 5 – компенсационная пластина; 6 – показывающий прибор.
Другая группа рефрактометров основана на использовании явления полного внутреннего отражения.
При переходе из среды с большим показателем преломления в среду с меньшим (n1>n2) можно подобрать предельный угол αпред< π/2, при котором β = 90°. При этом луч не проходит в менее плотную среду, а скользит по границе раздела сред. При всяком другом угле больше αпред луч будет полностью отражаться от границы раздела. Этот эффект используют в волоконной оптике для передачи света по световодам. Отраженный свет делится на световую зону и затемненную. Равновесие получается тогда, когда граница светотени проецируется на щелевую диафрагму.
Рефрактометр автоматический типа А2РП-Д предназначен для анализа прозрачных и полупрозрачных сред.
Прибор блочно-модульного исполнения с унифицированным выходным сигналом 4-20 мА постоянного тока. Принцип действия – измерение величины угла преломления светового луча, проходящего через жидкостную разностную призму. Рефрактометр собран по дифференциальной схеме.
Рефрактометрический преобразователь типа A1-ЕД2Р автоматически измеряет концентрацию сухих веществ в молочных продуктах и молоке. Пределы измерения 0 –74 % сухих веществ по сахарозе. Предел основной погрешности ±0,3 % сухих веществ.