3.3.Повышение экономической эффективности отрасли за счет совершенствования механизации и (или) создания прочной кормовой базы

Важнейшая научно-исследовательская проблема – создание эффективных технологий и технических средств для дозирования выдачи кормов животным в зависимости от их продуктивности и физиологического состояния. В молочном скотоводстве большое влияние на качество получаемой продукции оказывают способы механизации доения коров, очистки, охлаждения, хранения и первичной обработке молока. При выполнении перечисленных процессов и операций затрачивается до 35 – 40% труда, средств и энергии на обслуживание животных. Кроме того, несоблюдение физиологических требований при машинном доение коров приводит к заболеванию и преждевременной выбраковке животных, особенно высокопродуктивных.

Важнейшими проблемами механизации и автоматизации животноводства продолжают оставаться охрана окружающей среды от отходов животноводства (пыли, вредных микроорганизмов, сероводорода, животноводческих стоков), сокращение затрат, энергии, воды на обеспечение теплоснабжения, микроклимата и получение органических удобрений. В подотраслях животноводства необходимо осуществить техническое переоснащение действующих ферм в соответствии с Федеральной системой машин и технологий, а также ускорить создание и автоматизирование комплексов машин. Для хозяйства по производству молока такими приоритетными комплексами являются:

– поточные автоматизированные высокопроизводительные линии доения коров и первичной обработки молока на базе современных доильных установок со станками «Тандем», «Елочка», «Параллель», оснащенных унифицированной элементной базой, создание на основе использования достижений новейших исследований по физиологии, автоматизации, кибернетике;

– цеха модульного типа для переработки молока непосредственно в молочных и молочно – доильных блоках ферм;

– комплексные сберегающие установки для получения тепла и использования искусственного и естественного холода;

– автоматизированные комплекты оборудования поточных линий для многократного кормления и индивидуального дозирования комбикормов с учетом продуктивности животных, многофункциональные раздатчики – смесители кормов с весовыми дозаторами кормосмесей;

– высоконадежные системы для фиксации животных, приготовления органических удобрений, осуществления погрузочных и транспортных операций, водоснабжения и поения, канализации стоков. [10]

Эффективность кормопроизводства — это результативность производственной деятельности в отрасли. Очевидно, производство кормов может считаться эффективным, если его объем покрывает потребности животноводства при минимальных затратах денежных средств, трудовых и материальных ресурсов на единицу полученной продукции. Вопросы эффективности кормопроизводства разработаны менее детально, чем в других отраслях сельского хозяйства. Отчасти это объясняется его особенностями, и прежде всего тем, что в кормопроизводстве практически не создается товарная продукция. Отсюда неизбежные трудности в определении прибыли и рентабельности — основных показателей эффективности. В экономической литературе предлагаются различные варианты решения этой проблемы. Так, предлагается цену 1 ц корм. ед. приравнивать к цене 1 ц овса и на этой основе определять чистый доход и уровень рентабельности. Кроме этого, условные цены на корма можно рассчитать исходя из закупочных цен на продукцию животноводства и их удельного веса в себестоимости этой продукции. Вторая проблема состоит в том, что существующая в сельском хозяйстве система учета и отчетности не позволяет (полностью или частично) рассчитать величину производственных фондов кормопроизводства, количество работников, занятых в отрасли, валовой доход от нее, ресурсный потенциал кормопроизводства, качество кормов, их потери при заготовке, хранении и скармливании и ряд других необходимых данных. Приходится применять различные косвенные методы. В частности, стоимость основных фондов кормопроизводства можно оценить пропорционально сумме амортизации и производственных затрат в полеводстве.

Среднегодовое количество работников отрасли предлагается определять исходя из общего числа среднегодовых работников растениеводства, прямых затрат труда на продукцию растениеводства и на производство кормов. Зная площадь кормовых культур, основные производственные фонды и количество работников, можно определить затем ресурсный потенциал кормопроизводства, ресурсоотдачу и другие показатели эффективности. Полученным цифрам, однако, полностью доверять невозможно, так как при их расчете допускается слишком много условностей. Поэтому на практике для анализа эффективности кормопроизводства используют следующие показатели:

• урожайность кормовых культур;

• выход валовой продукции, кормовых единиц, переваримого протеина и кормопротеиновых единиц с 1 га посевов кормовых культур;

• выход валовой продукции и кормопротеиновых единиц в расчете на 1 руб. производственных затрат;

• себестоимость 1 ц кормов в натуральном измерении, 1 корм. ед. и 1 кормопротеиновой единицы;

• производство валовой продукции и кормопротеиновых единиц на 1 чел.-ч прямых затрат труда;

• прямые затраты труда на 1 ц корм. ед.

Для сравнения кормовых культур и кормов по совокупному содержанию кормовых единиц и протеина используют условные кормопротеиновые единицы:

КПЕ = (К +10П)/2

где КПЕ — количество кормопротеиновых единиц в кормах; К, П — содержание в нем кормовых единиц и переваримого протеина. Важнейшим показателем экономической оценки кормовых культур является их урожайность. Увеличение выхода кормовых единиц и переваримого протеина с 1 га позволяет производить необходимый объем кормов на меньшей площади. Чем выше урожайность, тем меньше затраты труда и материально-денежных средств на единицу продукции. Следовательно, при высоких урожаях эффективнее используются кормовая площадь, трудовые и материальные ресурсы. Выявление факторов, влияющих на экономическую эффективность кормопроизводства, установление связей между ними возможно с помощью факторного анализа. С этой целью выделяют несколько групп факторов:

• природно-биологические: климат, почвы, рельеф, водный режим, виды и сорта кормовых культур;

• технические: обеспеченность машинами, оборудованием, химическими консервантами и другими средствами производства, качество машин;

• технологические: система агротехнических мероприятий в полевом кормопроизводстве (посев, уход, уборка и т. д.); севообороты, семеноводство, мелиорация, удобрения; система агротехнических мероприятий в лугопастбищном хозяйстве (поверхностное и коренное улучшение сенокосов, пастбище-обороты, организация территории и т. д.).

• организационные: организация, нормирование и оплата труда; квалификация кадров; управление; трудовая дисциплина;

• экономические: формы собственности; стимулирование труда; специализация; качество продукции; цены; финансирование;

• социальные: демографическая ситуация; развитие социальной инфраструктуры и т. д.;

• экологические: состояние окружающей среды; система мероприятий по борьбе с загрязнением почвы, воды, воздуха.

Важнейшим условием укрепления кормовой базы животноводства является рациональная организация производства кормов на пашне, которая предусматривает:

- получение максимального урожая кормовых культур с единицы площади на основе последовательной интенсификации производства;

- организацию своевременной и качественной заготовки всех произведенных кормов и правильного их хранения;

- полный сбор побочной и нестандартной продукции земледелия, максимально возможное ее использование для нужд животноводства;

- рациональное использование всех средств производства и рабочей силы, закрепленных за отраслью.

Значительное влияние на урожайность кормовых культур оказывает внесение минеральных удобрений. Данные научных учреждений свидетельствуют, что 1 ц этих удобрений дает прирост урожая сена многолетних трав в размере 3—4 ц корнеплодов — 8—10 ц, силосных культур — 12—15 ц. Особенно важно это в условиях орошения, когда удобрения усваиваются растениями гораздо полнее. Орошение с применением удобрений позволят поднять продуктивность кормовых угодий в 1,5—2 раза.

Росту эффективности полевого кормопроизводства способствует освоение экономически обоснованных севооборотов. Они служат основой рациональной организации территории, важнейшим средством улучшения использования земель, подъема урожайности сельскохозяйственных культур, сохранения и повышения плодородия почвы. Организация кормовых севооборотов позволяет создавать специализированные бригады и звенья по кормопроизводству. Вместе с тем многие сельскохозяйственные предприятия производят корма в полевых севооборотах; во многих случаях это вполне оправданно с агротехнической точки зрения. Ряд кормовых культур (прежде всего, многолетние и однолетние травы, кукуруза на силос и зеленый корм) являются хорошими предшественниками для озимой и яровой пшеницы, технических культур. Большое значение для роста эффективности полевого кормопроизводства имеет оптимизация структуры посевов кормовых культур. Она должна обеспечивать получение необходимого объема качественных, сбалансированных и дешевых кормов. Эта задача может быть решена путем вариантных расчетов или с помощью экономико-математических моделей на компьютере. В укреплении кормовой базы животноводства большая роль принадлежит естественным кормовым угодьям. В сельскохозяйственных предприятиях Российской Федерации их площадь составляет 77,6 млн га, но этот потенциал пока используется не лучшим образом. Главный путь его освоения — повышение урожайности естественных сенокосов и пастбищ. Практика передовых хозяйств показывает, что интенсификация лугопастбищного хозяйства на основе орошения позволяет повысить урожайность природных кормовых угодий в 8—10 раз, при коренном их улучшении — в 5—6 раз, при поверхностном — в 3 раза. Только за счет рационального использования, без каких-либо дополнительных вложений их продуктивность может быть увеличена на 25-30 %.

Основные причины низкой продуктивности естественных кормовых угодий — это неправильная организация их территории, бессистемное сенокошение и выпас, перегрузка пастбищ большим поголовьем скота. Для решения этой проблемы в каждом хозяйстве необходимо разработать четкую систему сенокошения и пастьбы.

Получению качественных кормов при минимальных затратах труда и средств способствуют прогрессивные способы их уборки, хранения, скармливания. Более широкое применение должны получить такие методы, как приготовление сенажа, сенной муки, сушка сена активным вентилированием с последующим прессованием. В полученных таким образом кормах не только больше питательных веществ и витаминов; они также удобнее для применения средств механизации при заготовке и раздаче животным.

Механизация производства и заготовки кормов имеет первостепенное значение для их удешевления. Как один из факторов интенсификации, она повышает производительность труда, снижает себестоимость продукции. Во многих хозяйствах растут объемы заготовок спрессованного сена, которое имеет ряд преимуществ по сравнению с рассыпным — его удобнее транспортировать, хранить, учитывать и раздавать скоту. При заготовке прессованного сена ликвидируются некоторые трудовые операции, производительность труда повышается более чем в 1,5 раза, себестоимость сена снижается на 20 %, а потери сухого вещества уменьшаются с 10 до 2 % по сравнению с традиционным способом заготовки. Важным резервом остается повышение доли комбикормов в концентрированных кормах.

Говоря о повышении эффективности кормопроизводства, следует отметить, что при нынешнем дефиците инвестиционных ресурсов особое значение приобретает поиск путей, не требующих крупных финансовых вложений. В первую очередь к ним относится повышение производственной дисциплины и борьба с потерями кормов на каждом этапе их прохождения от полей до ферм. Большие потери несут хозяйства из-за несвоевременной уборки кормовых культур. Еще один резерв — уменьшение потерь при транспортировке убранной продукции к местам хранения или переработки. Немало питательных веществ теряется при производстве и хранении силоса — одного из основных кормов в животноводстве. Это происходит из-за несоблюдения технологии и сроков закладки силосуемой массы, плохого ее укрытия и т. п. Потери наблюдаются и при подвозке кормов от хранилищ к фермам и при их раздаче. Важное значение имеет также эффективное использование кормов. В хозяйствах применяют разнообразные способы переработки и подготовки кормов к скармливанию: измельчение, запаривание, дрожжевание, кальцинирование, приготовление различных смесей и др. Исходя из конкретных условий необходимо выбирать наиболее рациональные из них. В ряде случаев следует вкладывать средства в приобретение новых машин и оборудования для кормопроизводства, строительство кормохранилищ и т. п., так как при правильном, хозяйском их использовании они довольно быстро (через 2—3 года) окупаются.

Резервы можно найти внутри каждой составляющей кормопроизводящего подкомплекса. Так, например, при скармливании зеленой массы в летнее время нужно учитывать, что поедаемость молодой травы достигает 90 %, в период колошения — до 80 %, во время цветения — до 60 %, а после созревания семян — не более 20 %. Кроме того, пастбищная трава по стоимости кормовой единицы значительно дешевле других кормов, а солнечный свет, движение и свежий воздух укрепляют здоровье животных. Несбалансированность рационов по важнейшим питательным веществам приводит к перерасходу кормов. Так, для большинства видов животных на единицу общей питательности рациона должно приходиться 105—110 г переваримого протеина, фактически же этот показатель обычно составляет 90—95 г, что приходит к перерасходу 25—30 % объема кормов. Отчасти из-за этого в сельскохозяйственных предприятиях средний расход кормов на 1 ц молока составляет 1,6 ц корм, ед., а в передовых хозяйствах, где рационы сбалансированы, — 1,2 ц корм. ед.

Существенно ускорить развитие кормопроизводства могут меры по государственной поддержке отрасли, стимулирование животноводства с помощью дотаций и льготного кредитования.

Выводы и предложения

На основе поставленных целей и задач данной дипломной работой, объектом которой является СХА (артель) «Михайловское», а так же актуальностью тематики работы, можно сформулировать следующие выводы:

1. Учитывая, что основным фактором производства является земля, анализируемое предприятие (СХА «Михайловское») располагается на преимущественно каштановых и черноземных почвах. Землепользование представляет собой единый массив общей площадью 8783 га, из них 8596 га сельхозугодий, в том числе 8279 га. – пашни. Климатические условия позволяют максимально использовать потенциал предприятия для ведения сельского хозяйства, средние месячные температуры воздуха в июле повышаются с 20°, в среднем 450—500 миллиметров осадков. Это дает предприятию возможность как в развитие растениеводства (96,32% пашни), так и животноводства (3,68% пастбищ) - для этой отрасли необходимо расширение.

2. Исходя из размеров предприятия на отчетную дату производственное направление хозяйства определяется:

- выращиванием высоко-породного и высококлассного молодняка крупного рогатого скота мясного направления, для хозяйств и ферм, занимающихся разведением мясных;

- производством товарной продукции растениеводства и животноводства в соответствии с производственно-финансовым планом хозяйства.

В соответствии с этим в хозяйстве сложилась смешанная специализация. В структуре товарной продукции (в среднем) удельный вес продажи продукции растениеводства составил 42,5%, продукции животноводства 57,5%. Удельный вес товарной части продукции за отчетную дату приходится на молоко 36,7%. На предприятии сложился низкий уровень специализации ( ) Используя более рационально имеющиеся факторы, можно добиться увеличения специализации.

3. Для своей производственной деятельности предприятие располагает производственными (капитальными) ресурсами - основные средства, стоимость которых на отчетную дату (2011г.) составляет 157178 тыс.руб., динамика которого изменяется в сторону увеличения на 19414 тыс.руб. Наибольший удельный вес приходится на активную часть основных фондов (47,11%), он т. ж. увеличивается в динамике, это говорит об интенсивном пути развития.

4. Используя коэффициенты для оценки состояния основных фондов выявлено, что общая картина состояния ОПФ положительная. Темпы изменения К_{годности}(49,83%) позволяют судить о том, что в хозяйстве имеются достаточные производственные мощности, которые еще не перенесли свою стоимость на продукт. К_износа в динамике уменьшается на 2,8 пункта-это значит, что предприятие рационально использует имеющиеся средства. В 2011г. произошла значительная замена активной части ОПФ, а именно К_{обновления} составил 14,81% и увеличился в динамике на 9,52 п.

5. Эффективность работы с.-х. предприятия в значительной степени зависит от обеспеченности их ОПФ, особенно их активной частью. Показатель фондообеспеченность в динамике увеличивается на 92%, вследствие увеличения стоимости основных фондов. Энерговооруженность труда возросла на 26,1%, по причине сокращения числа трудящихся в хозяйстве на 64,6%.

6. Залог успеха предприятия напрямую связан с не маловажным фактором производства - труд как деятельность человека, направленная на достижение полезного результата, от деятельности коллектива зависит эффективность работы производственного оборудования. На предприятии 155 работников, в 2011 г. значительно произошло сокращение персонала, а именно «рабочие постоянные» - численность упала на 96 чел., это результат воздействия экономических последствий прошедшего кризиса в экономике.

7. Чтобы кризис не сказывался на экономическом субъекте, оно должно быть устойчивым в финансовом аспекте. Используя расчеты показателей ликвидности видно, что доля собственных оборотных средств в общей их сумме малая часть принадлежит предприятию (в 2009г.-13%, 2010г.-21,24%, 2011г.-43,64%). Коэффициент текущей ликвидности составляет 0,69, значение ниже 1 говорит о высоком финансовом риске, связанном с тем, что предприятие не в состоянии стабильно оплачивать текущие счета. Лакмусовой бумажкой текущей платежеспособности может служить коэффициент абсолютной ликвидности, который должен быть более 0,2, на предприятии он составляет - 0,005. Т.к. оборотный капитал меньше краткосрочных обязательств это означает, что предприятие не только может погасить свои краткосрочные обязательства, но и не имеет резервы для расширения деятельности.

8. Эффективность ведения хозяйства определяется показателем рентабельность. Рентабельность показывает, сколько приходится прибыли на 1 руб. вложенных средств. На 1 руб. вложенных в реализацию продукции средств в СХА «Михайловское», получена прибыль в размере 8руб. 7коп. В динамике общий уровень рентабельности уменьшается на 11р.9к. Больший удельный вес показателя приходится на отрасль растениеводства 31р.4к., по животноводству - 29р.5к., в динамике обе отрасли положительны (увеличиваются), и наибольший рост происходит по растениеводству.

9. Располагая достаточной кормовой базой и размерами пастбищ для выпаса скота, в предприятии содержится 592 гол. коровы из общего количества КРС – 815 гол. В динамике поголовье КРС снизилось на 216 гол. (21%), вследствие увеличения продажи животных. На 100 га. с.-х. угодий приходится 9гол., в сравнении с предыдущем годом оно снизилось на 1 голову, это произошло с выбытием животных в 2011году.

10. Исходя из структуры стада на предприятии коровы в основном молочного направления. Признак продуктивности коровы - величина удоя на одну фуражную корову. Надой молока на 1 гол. в 2011г. составил 23,7 ц. Из в года в год показания величины надоя падают в среднем на 8,2%.

В процессе факторного анализа причиной уменьшения надоя является уменьшение численности поголовья скота и уровень кормления животных. В основном за счет уменьшения продуктивности скота выход продукции (молоко) сократился на 5108,6 ц. В свою очередь это произошло по причине спада качества кормления. Резервами увеличения валового надоя можно считать:

1.увеличение численности коров;

2.повышение их продуктивности;

3.улучшение структуры стада.

11. Немало важное влияние оказывает производительность труда в хозяйстве на выход продукции. Показатель затраты труда в СХА «Михайловское» резко сокращаются в 2011году на 78,2%, это связанно с сокращение численности трудящихся на производстве, поголовья КРС. Однако выработка на одного работника увеличилась на 1,74%, вкупе с выработкой на 1 чел.-ч. рабочего времени (18,39%) - 1 работник за отчетный период произвел продукцию на 90,72 тыс. руб., это значение может быть выше, если будет высокая автоматизация труда, а так же условия труда. Таково же значение производительности в единицу времени (год), она составляет 937,53 тыс. руб., в перспективе она может быть увеличена целенаправленными мероприятиями в отношении факторов влияющих на рост производительности труда в хозяйстве. Так же показатель трудоемкость в динамике снижается на 12,9%, не смотря на значительное сокращение численности, время, затрачиваемое одним работником на производство сокращается, это положительно влияет на воспроизводство. Максимальная механизация труда, отдача от каждого работника, а так же рациональное распределение рабочего персонала, сокращает время, затрачиваемое на производство

Неуклонный рост ПТ ведет к снижению себестоимости, как было отмечено выше, что ПТ увеличилась, и это поспособствовало снижению себестоимости за период 2010-2011гг. на 18421 (50,04%). Однако в остальные периоды себестоимость увеличивалась, заметное увеличение приходится на период 2009-2010гг. - 16489 тыс. руб. В сравнении с базисным периодом себестоимость в отчетном году увеличилась на 4177 тыс. руб. Рассмотрев структуру себестоимости по элементам затрат выявлено, что наибольший удельный вес приходится на корма, в динамике расход увеличивается на 22,7%. В общем объеме затраты падают за счет сокращения затрат на электроэнергию, содержание основных средств.

12. Проанализировав общий уровень рентабельности по реализации молока следует, что на 1 руб. вложенных затрат в 2011г. приходится 8руб.2коп. прибыли, в динамике он уменьшается на 30,8% в сравнении с предыдущем годом, это произошло за счет уменьшения себестоимости (8970тыс. руб.43,6%). Доля прибыли в каждом заработанном рубле составляет 8р.9к.%. и он снизился на 54,8%, это сказывается ценовая политика предприятия и умение контролировать издержки.

13. Последнем этапом производственного цикла товара, является доведение последнего до покупателя. Выполнив анализ каналов реализации молока в колхозе следует следующее: товарность реализации молока в сравнении с предыдущем годом увеличивается на 7,2%, - меньше израсходовано на кормление животных (в 2010г.-8733ц, в 2011г.-5187ц.). Отсюда следует, что основным направлением реализации молока является продажа перерабатывающим предприятиям. Сбытовая политика СХА направленна на укоренение договорных отношений с постоянными клиентами, к примеру, СПССК «Молочный дом».

14. Эффективным резервом увеличения реализации является снижение себестоимости, что и осуществляется на предприятии, это делает более привлекательной и гибкой цену на товар. Немаловажным, но затратным путем расширения каналов реализации, является создание завершенной цепочки производства нату­рального сырья, его переработки и продажи готовой продук­ции, открытие собственных розничных магазинов (с ценами от производителя). Сделав это раз, наладив службу маркетинга, можно будет упрочить положение на свободном рынке, где постоянно существует спрос на этот вид товара (молоко).

15) Проведя парный регрессионный анализ и найдя коэффициент тесноты связи двух переменных (X, Y), – зависимость между уровнем кормления животных X (ц.) и продуктивностью коров Y (ц.) по данным характеризующим выход продукции за период 2007-2011гг., было найдено уравнение регрессии =31,63+0,095x, которое показывает, что при увеличении расходования кормов Х на 1 ц., надой молока на одну корову (гол.) Y увеличится в с среднем на 0,095кг. Далее найдена количественная оценка тесноты связи, она составила , следовательно, связь между переменными достаточно далека.

16) Отсюда следует, что из рассмотренных в работе резервы увеличения продуктивности коров:

• увеличение расхода кормов;

• улучшение структуры стада;

• рост поголовья животных;

• повышение эффективности использования кормов;

основным резервом увеличения является улучшение структуры стада, т.к. на предприятие за период 2010-2011 гг. увеличилась структура стада коров молочного направления на 7,4%, среднегодовой надой молока на фуражную корову за год возрастет на 1,7ц., так же будет дополнительно получено 1006,4ц. молока. Уровень рентабельности этого резерва довольна низка – 0,04%, это свидетельствует о том, что затраты превышают результативный показатель резерва. Необходимо комплексный подход к данному вопросу-повышения продуктивности коров, намеченные программы должны быть увязан с конкретными мероприятиями по их использованию.

Список используемой литературы

Законодательные и нормативные документы:

1. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 21.11.96г. №129-ФЗ;

2. Положением по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ, утвержденным приказом Минфина РФ от 29.07.98г. №34н;

3. План счетов бухгалтерского учета ФХД предприятий и организаций АПК и методические рекомендации по его применению

Методическая и учебная литература:

1. Агарков Н. Перспективы повышения эффективности молочного скотоводства // Молочное и мясное скотоводство. -2004, №5, с. 2–4

2. Арьков А., Дмитриенко О. Основные фонды в животноводстве // Экономика сельского хозяйства. – 2006, №11. с. 19–24

3. Васильев, Г.А. Маркетинг: учеб. пособие для вузов / Г.А. Васильев, Т. А. Гайдаенко. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2001. - 238 с.

4. Зайцев Н.Л. Экономика организаций: Учебник. 3 изд. и переаб./Н.Л. Зайцев.-М.:Изд-во «Экзамен», 2006.

5. Зеленовский А.А. ,А.В. Королев, Синельников В.М.Экономика предприятий и отраслей АПК: Практикум: учебное пособие / – Мн.: Изд-во Гревцова, 2009. – 320 с.: ил.

6. Ивлев, М.В. Организация сбыта продукции крестьянских (фермерских) хозяйств: автореферат диссертации, канд. экон. наук / М.В. Ивлев. - М., 2009. - 26 с.

7. Казанцева Л.В. Эффективность технологического контроля кормов // Современные аспекты экономики, 2005, №15(82). СПб., с. 57-59.

8. Калантар Ав. А. Доклад по обследованию животноводства. 1913.

9. Кремер Н.Ш., Путко Б.А. Эконометрика: Учебник для вузов / Под ред. проф. Н.Ш. Кремера.-М.: ЮНИТИ-ДАНА,2006.-301 с.

10. Ланин Г. А. Л 22 Экономика предприятий пищевой промышленности: Учеб. - метод. пособие/ Поволж. кооп. ин-т. Российского ун-та кооперации.-Эн Ред.-изд. центр ПКИ,2008. – 160 с.: ил.

11. Лещиловский П.В., В.Г. Гусаков, Е.И. Кивейша (и др.) Экономика предприятий и отраслей АПК: учебник /; под ред. П. В. Лещиловского, В.. Тонковича, А.В. Мозоля. – 2-е изд., перераб. и доп. – Минск: БГЭУ, 2007. – 574с.

12. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: учеб. пособие /. – 6-е изд., стер. – Мн.: Новое знание, 2006. – 652 с. – (Экономическое образование).

13. Саратовская область: опыт и стратегия развития/Под ред. В.А. Дениса, В.А. Русановского. - Саратов: Изд. центр Саратовского государственного соц.-эконо-го университета,2004.

14. Шуварин, М.В. Организационно-экономические аспекты эффективного развития молочного скотоводства./М.В. Шуварин, Н.В.Денисова // От великой победы - к современности: инновационный путь развития АПК.- Материалы международной научно - практической конференции, посвященной 65-летию победы в Великой Отечественной войне.- Княгинино: НГИЭИ,- 2010. – С. 103-109, (0,3/0,2 п.л.)

15. Шуварин, М.В. Секреты производительности в молочном скотоводстве / М.В. Шуварин, А. В. Золотов // Российское предпринимательство, 2007. - №2. – С. 141-148, (0,5/0,4 п.л.)

Периодические источники:

1. Бухгалтерская (финансовая) отчетность СХА (колхоз) «Михайловское» за период 2007-2011гг.

2. Журнал «Наше сельское хозяйство» № № 8,9,10 2010г.

3. Маркетинг и маркетинговые исследования, № 1, 2004

Приложения

Приложение 1

Динамика надоя молока на одну фуражную корову в СХА «Михайловское»

1 свободный член в данном уравнении регрессии не имеет реального смысла.