Список нормативної документації

№

пор.

Найменування документа

Номер документа

1

Борошно пшеничне. Технічні умови

ГСТУ 46.004-99

2

Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия

ГОСТ 7045-90

3

Мука ржано-пшеничная и пшенично-­ржаная обойная хлебопекарная

ГОСТ 12183-66

4

Мука и отруби. Приемка и методы отбора проб

ГОСТ 27668-88

5

Мука и отруби. Методы определения цвета, запаха, вкуса и хруста

ГОСТ 27558-87

6

Крупа рисовая

ГОСТ 6292-93

7

Крупа гречневая

ГОСТ 5550-74

8

Крупа пшеничная

ГОСТ 276-60

9

Крупа манная

ГОСТ 7022-97

10

Крупа овсяная

ГОСТ 3034-75

11

Крупа пшено шлифованное

ГОСТ 572-60

12

Крупа ячменная

ГОСТ 5784-60

13

Горох шлифованный

ГОСТ 6201-68

14

Крупа кукурузная

ГОСТ 6002-69

15

Крупа. Правила приемки и методы отбора проб. Методы испытания

ГОСТ 26312.1-84

ГОСТ 26312.6-84

16

Крупа. Методы определения органо­лептических показателей, развариваемости гречневой крупы и овсяных хлопьев

ГОСТ 26312.2-84

17

Хлеб дарницкий. Технические условия

ГОСТ 26982-86

18

Хлеб белый из пшеничной муки высшего, первого и второго сортов. Технические условия

ГОСТ 26987-86

19

Хлеб из пшеничной муки. Технические условия

ГОСТ 27842-88

20

Хлеб из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие техничес­кие условия

ГОСТ 28807-90

21

Хлеб из пшеничной муки. Общие технические условия

ГОСТ 28808-90

22

Хлеб киевский. Технические условия

РСТУ 1891-80

23

Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органо­лептических показателей и массы изделий

ГОСТ 5667-65

24

Хлебобулочные изделия. Метод определения пористости

ГОСТ 5669-96

25

Изделия макаронные

ГОСТ 875-92

26

Изделия макаронные. Методы испытания

ГОСТ 14849-69

27

Плоды косточковые

ГОСТ 21920-76 ГОСТ 21922-76

28

Яблука свіжі ранніх термінів достигання

ГСТУ 01.1-37-159: 2004

29

Яблука свіжі середніх і пізніх термінів достигання

ГСТУ 01.1-37-160: 2004

30

Апельсины. Мандарины. Лимоны

ГОСТ 4427-82-4429-82

31

Апельсины тропические свежие

ТУ 10.03.737-88

32

Свекла столовая заготовляемая, поставляемая

ГОСТ 1722-85

33

Свекла столовая свежая, реализуемая в розничной торговой сети

ГОСТ 26766-85

34

Морковь столовая свежая, реализуе­мая в розничной торговой сети

ГОСТ 26767-85

35

Морковь столовая свежая, заготовляемая, поставляемая

ГОСТ 1721-85

36

Картофель свежий

продовольственный заготовляемый и поставляемый

ГОСТ 7176-85

37

Картофель свежий продовольственный реализуемый в розничной торговой сети

ГОСТ 26545-85

38

Картофель свежий. Правила приемки и методы определения качества

ГОСТ 7194-81

39

Крахмал картофельный

ГОСТ 7699-78

40

Крохмаль кукурудзяний сухий

ТУ 3976-2000

41

Крахмал. Правила приемки и методы анализа

ГОСТ 7698-93, ИСО 3946-82

42

Цукор-рафінад

ДСТУ 2213-93 (ГОСТ 22-94)

43

Цукор-пісок

ДСТУ 2316-93 (ГОСТ 21-94)

44

Цукор. Правила приймання та методи відбирання проб

ДСТУ 3824-98 ГОСТ 12569-99

45

Сахар. Методы определения внеш­него вида, запаха, вкуса и чистоты раствора

ГОСТ 12576-89 (СТ СЭВ 6524-88)

46

Конфеты. Общие технические условия

ГОСТ 4570-93

47

Кондитерські вироби

Збірник нормативних документів. - К., 2001.

48

Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб

ГОСТ 5904-82

49

Пиво. Загальні технічні умови

ДСТУ 3888-99

50

Пиво. Правила приемки и методы отбора проб

ГОСТ 12786-80

51

Пиво. Методы определения органо­лептических показателей и обьема продукции

ГОСТ 30060-93

52

Пиво. Методы определения цвета

ГОСТ 12789-87

53

Пиво. Метод определения цвета

СТ СЭВ 4882-84

54

Пиво. Метод определения стойкости

СТ СЭВ 4881-84

55

Чай зеленый кирпичный. Технические условия

ГОСТ 3483-78

56

Чай зеленый байховый фасованый. Технические условия

ГОСТ 1939-90

57

Чай зеленый байховый нерасфасованый

ГОСТ 3716-73

58

Чай плиточный черный

ГОСТ 1940-75

59

Чай черный байховый фасованый. Технические условия

ГОСТ 1938-90

60

Чай. Правила приемки и методы анализа

ГОСТ 1936-79

61

Масло подсолнечное. Технические условия

ГОСТ 1129-93

62

Масло соевое. Технические условия

ГОСТ 7825-96

63

Масло кукурузное. Технические условия

ГОСТ 8808-91

64

Олія ріпакова. Технічні умови

ГОСТ 8988-77

65

Масло конопляное. Технические условия

ГОСТ 8989-73

66

Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб

ГОСТ 5417-83

67

Масла растительные. Определение запаха, цвета и прозрачности

ГОСТ 5472-50

68

Масла растительные. Методы определения цветности

ГОСТ 5477-93

69

Маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Правила приемки и методы испытаний

ГОСТ 976-81

70

Жиры животные топленые. Правила приемки и испытания

ГОСТ 8285-91

71

Молоко коров’яче незбиране. Вимоги при закупівлі

ДСТУ 3662-97

72

Молоко коров’яче питне

ДСТУ 2661-94

73

Молоко коровье. Метод органолепти­ческой оценки запаха и вкуса

ГОСТ 28283-89

74

Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб к анализу

ГОСТ 26809-86

75

Сыры сычужные твердые. Технические условия

ГОСТ 7616-85

76

Мясо. Говядина в полутушах и чет­вертинах. Технические условия

ГОСТ 779-87

77

Мясо. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия

ГОСТ 7724-77

78

Мясо - баранина и козлятина в тушах

ГОСТ 1935-55

79

Мясо - телятина в тушах и полутушах

ГОСТ 16867-71

80

Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы опреде­ления свежести

ГОСТ 7269-79

81

М’ясо птиці (тушки курей, качок, гусей, індиків, цесарок)

ДСТУ 3143-95

82

Мясо курчат-бройлеров. Технические условия

ГОСТ 25391-82

83

Мясо птицы. Методы отбора образцов. Органолептические методы оценки качества

ГОСТ 7702.0-74

84

Колбасы сырокопченые. Технические условия

ГОСТ 16131-86

85

Колбасы полукопченые. Технические условия

ГОСТ 16351-86

86

Колбасы варено-копченые. Технические условия

ГОСТ 16290-86

87

Колбасы варенные, сосиски и сардельки. Хлебные и мясные. Технические условия

ГОСТ 23670-79

88

Колбасы варенные, сосиски и сардельки (украинский асортимент). Технические условия

РСТ УССР 950-89

89

Колбасы ливерные, паштеты, сальтисоны. Студни. Технические условия

РСТ УССР 1825-84

90

Изделия кровяные мясные. Общие технические условия

РСТ УССР 1433-84

91

Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приёмки и методы отбора проб

ГОСТ 9792-73

92

Продукти м’ясні. Метод визначення вмісту крохмалю (контрольний метод)

1БО5554: 2005 (150 5554: 1978; ЮТ)

93

Яйца куриные пищевые. Технические условия

ГОСТ 27583-88

94

Продукты яичные. Методы отбора проб и органолептического анализа

ГОСТ 30364.0-97

95

Продукты яичные. Методы физико­химического контроля

ГОСТ 30364.1-97

96

Риба жива. Загальні технічні умови

ДС'ГУ 2284-93

97

Рыба охлажденная. Технические условия

ГОСТ 814-96

98

Рыба мороженая. Технические условия

ГОСТ 1168-86

99

Рыба океанического промысла мороженая. Технические условия

ГОСТ 20057-96

100

Оселедці морожені. Технічні умови

ГСТУ 15-12-98

101

Рыба солёная. Технические условия

ГОСТ 7448-96

102

Рыбы лососевые солёные. Технические условия

ГОСТ 7449-96

103

Сельди солёные. Технические условия

ГОСТ 815-88

104

Рыба мелкая соленая. Общие техни­ческие условия

ГОСТ 28698-90

105

Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Правила приемки, органолептические методы оценки качества, методы отбора проб для лабораторных испытаний

ГОСТ 7631-85