- •Глава 1. Общая часть.
- •Глава 2. Индивидуальное задание.
- •1. Требования к содержанию раздела «Введение»
- •2. Требования к содержанию раздела «Характеристика предприятия»
- •3. Описание целей, задач, стратегических и тактических направлений деятельности предприятия
- •Этапы жцп (туристского/сервисного предприятии)
- •Характеристика основных видов деятельности и бизнес-процессов туристского предприятия
- •Организационная структура управления предприятием
- •Изучение и анализ должностных обязанностей (инструкций) и квалификационных характеристик основных категорий работников туристского предприятия
- •Анализ организации управления предприятием и предложения по его совершенствованию
- •8. Требования к содержанию раздела «Предложение мероприятий по совершенствованию сервисной деятельности на предприятии»
- •10. Требования к содержанию раздела «Библиографический список»
- •Требования к оформлению отчета по практике.
Организационная структура управления предприятием
В этом разделе представляется схема организационной структуры управления предприятием (турфирмой), на основе предлагаемой методической поддержки, определяется ее тип, выявляются особенности (преимущества и недостатки организационной структуры управления анализируемой турфирмы).
Пояснение к заданию по определению типа организационной структуры управления турфирмой (табл. 3)
Таблица 3
Характеристика типов организационных структур управления
Тип структуры |
Характеристика организационной структуры управления |
Линейная |
Планирование работ и контроль за их выполнением осуществляется по вертикали от руководителя к подразделениям (или исполнителям) |
Функциональная |
Планирование работ и контроль за их выполнением осуществляется функциональными подразделениями, работы выполняются в рамках закрепленных функций |
Линейно-функциональная |
Планирование работ осуществляют функциональные подразделения, работы выполняют производственные подразделения, все подразделения подчинены одному руководителю |
Матричная |
К линейно-функциональной структуре добавляются менеджеры по проектам, которые отвечают за новизну и конкурентоспособность производства |
Бригадная |
Выделяются бригады из 10-15 человек, в нее входят разные специалисты способные выполнять комплексную производственную задачу |
Дивизиональная |
Выделяются дивизионы по типам продукции или другим признакам, характерна для крупных концернов и производственных объединений |
Сделать выводы о преимуществах и недостатках данной организационной структуры, применяемой в рамках управления анализируемой турфирмой.
Индивидуальное задание.
Изучение и анализ должностных обязанностей (инструкций) и квалификационных характеристик основных категорий работников туристского предприятия
Данное задание требует:
Изучения перечня типовых должностей в системе туристской/сервисной деятельности.
Ознакомившись со штатным расписанием турфирмы, выделить типы должностей, наиболее важных для выполнения основных функций предприятия, а также ознакомиться с должностными инструкциям на эти должности.
Изучить должностные обязанности основных типов должностей, выделить навыки, необходимые для их выполнения и сравнить с данными, приведенными в Квалификационных требованиях (профессиональных стандартах), предъявляемых основным должностям работников туристической индустрии.
Задание предлагается выполнить в таблице 6
Таблица 6
Изучение и анализ должностных инструкций основных категорий
№ |
Должности |
Должностные обязанности (согласно Должностной инструкции) |
Должностные обязанности (согласно Квалификационным требованиям) |
Знания необходимые для вып. должностных обязанностей |
Навыки необходимые для вып. должностных обязанностей |
1. |
Менеджер по направлению. |
|
|
|
|
2. |
Менеджер по работе с клиентами (4-5 категорий) |
|
|
|
|
Выводы:
1. Сравнить должностные обязанности по Должностным инструкциям и Квалификационным требованиям, выявить отклонения.
2. Сравнить требуемые знания и навыки, необходимые для выполнения должностных обязанностей с реально полученными знаниями и навыками, в процессе теоретического и практического обучения в ВУЗе.
3. На основании (1 и 2) сделать.