6.2.2 Заголовки

Каждый раздел (главу) рекомендуется начинать с новой страницы. Заголовки разделов (глав) не должны быть оторваны от текста, а также не должны находиться внизу страницы. Наименования структурных элементов дипломной работы (проекта) «СОДЕРЖАНИЕ», «ВВЕДЕНИЕ», «3АКЛЮЧЕНИЕ», «БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК», а также названия глав служат заголовками структурных элементов отчета. Заголовки структурных элементов следует располагать в середине строки без точки в конце и печатать прописными буквами, не подчеркивая.

Каждая глава должна иметь свой номер. Точка после номера главы не ставится. Название главы следует печатать 14 шрифтом заглавными буквами. Название главы размещается по центру страницы симметрично тексту.

Текст главы разбивается на параграфы, каждый из которых должен иметь свой номер и заглавие. При необходимости параграф может быть разбит на пункты, каждый из которых должен иметь свой номер и название.

Например:

1.ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА СТОЛОВОЙ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕННОМ ПРЕДПРИЯТИИ

1.1 Нормативно-правовая база организации производства столовой

1.2.Характеристика предоставляемых услуг

1.3.Структура производства

2.АНАЛИЗ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ столовой «……»

2.1 Характеристика предприятия питания

2.1.1 Общая характеристика местоположения, производственных и вспомогательных помещений столовой

2.1.2 Ассортимент выпускаемой продукции, меню

2.2 Построение производственной программы столовой

Заголовки глав, параграфов и пунктов должны отражать их содержание. Заголовки следует печатать с прописной буквы без точки в конце заголовка, не подчеркивая. Слова в заголовках не переносятся. Название заголовков выравнивается по левому краю.

Каждая глава начинается с новой страницы. Каждый следующий параграф и пункт начинают на той же странице, где закончен предыдущий параграф или пункт. Между пунктами промежутки не оставляют. Между заголовком и текстом пропущенные строки не оставляют.

6.2.3 Таблицы

Данные статистических наблюдений и их обработка, исходная информация для анализа, горизонтальный и вертикальный анализ, как правило, приводятся в таблицах. Таблица – это перечень сведений, числовых данных, приведенных в определенную систему и разнесенных по графам. Название таблицы должно отражать ее содержание, быть точным и кратким. Ширина таблицы не должна превышать ширину полосы текста. Слова в названии таблицы, в заголовках граф, в боковике таблицы переносить и сокращать нельзя. В шапке таблицы (как и в боковике) используют не полные наименования единиц (например: метры, рубли, килограммы, штуки), а их принятые сокращения (м, руб., кг, шт.). В тексте допускается сокращение слов «Таблица» и «Рисунок» в следующем виде «Табл.__», «Рис.__». При необходимости таблицы можно располагать в альбомном формате.

Таблицы в тексте нумеруют:

• последовательно, арабскими цифрами, сквозной нумерацией,

например: Таблица 1.;

• в пределах раздела,

например: Таблица 1.1.;

После номера таблицы дается ее название.

Например:

Таблица 3.1

Процедура принятия управленческого решения

Фаза	Содержание фазы
1. Анализ ситуации	Наблюдение за внутренней средой фирмы. Наблюдение за внешней средой
2. Идентификация проблемы	Описание проблемной ситуации. Выявление организационного звена, где возникла проблема. Формулировка проблемы. Выявление причин возникновения проблемы
3. Определение критериев выбора	Детальное описание объекта. Определение требований к решению. Определение критериев эффективности решения. Определение ограничений
4. Разработка альтернатив	Расчленение задачи на подзадачи. Поиски идей решения по каждой подзадаче. Построение моделей и проведение расчетов. Определение возможных вариантов решения по каждой подзадаче и подсистеме. Обобщение результатов по каждой подзадаче. Прогнозирование последствий решений по каждой подзадаче. Разработка вариантов решения всей задачи
5. Выбор наилучшей альтернативы	Анализ эффективности вариантов решения. Оценка влияния неуправляемых параметров
6. Согласование решения	Проработка решения с исполнителями. Согласование решения с функционально взаимодействующими службами. Утверждение решения
7. Управление реализацией	Подготовка рабочего плана реализации. Распределение работ по исполнителям и срокам.
8. Контроль решения	Внесение изменений в решение в ходе его реализации. Оценка эффективности принятого и реализованного решения