Анализ внешней среды

Внешняя среда, в которой приходится работать организации, находится в непрерывном движении, подвержена изменениям. Меняются вкусы потребителей, рыночный курс рубля по отношению к другим валютам, вводятся новые законы и налоги, изменяются рыночные структуры, новые технологии революционизируют процессы производства, действуют еще и многие другие факторы. Способность организации реагировать и справляться с этими изменениями внешней среды является одной из наиболее важных составляющих ее успеха. Вместе с тем эта способность является условием осуществления запланированных стратегических изменений.

ЗАО занимается производством свежих мясных продуктов . Для того, чтобы покупатели захотели попробовать его продукцию, оно старается регулярно расширять свой ассортимент, чтобы удовлетворить любой вкус. А для того, чтобы его потребители оставались с ними и в дальнейшем, оно старается придерживаться принципа постоянства качества продукции и регулярно удивляет своих покупателей новинками.

Каждый день организация работает для того, чтобы на полках магазинов их города и области продавалось свежее мясо и мясные изделия.

Поставщики:

концермгазм резерв(мяс),бекон(мясо),»Биостар» (оболочка),австрийская фирма «Виберг» (специи).

Конкуренты ЗАО «Пикалёвские колбасы»:

Прямые конкуренты: Великолукский мясокомбинат, Тихвинский мясокомбинат;

Косвенные конкуренты: Кронштадтский мясокомбинат, Парнас-М.

Потребители: возрастная группа не ограничена.

4.Для описания и характеристики продукта я выбрала Докторскую колбасу «Люкс».

Потребительские свойства колбасы зависят как от того, какое сырьё использовалось при ее производстве, так и от применяемых пищевых добавок - это те условия, которые позволяют получить качественный потребительский продукт.

Цена:

Система сбыта:

На предприятии имеются автомобили, используемые для закупки сырья и реализации готовой продукции. Описание автомобилей представлено в таблице.

Наименование автомобиля	Кол-во	Год выпуска	Цена
Маз - тягач с прицепом (закупка сырья)	1	2011	1 660 000
Термофургоны «Бычки», «Валдай» (реализация готовой продукции)	5	2009-2,2006-3	600 000(за одну единицу)

Описание рынка сбыта

1. В связи с постоянным ростом цен на энергоносители, увеличением транспортных расходов, резко возрастают накладные расходы крупных предприятий, и, соответственно, себестоимость продуктов переработки сельскохозяйственного сырья. В этих условиях в более выгодном положении оказываются небольшие предприятия, имеющие низкие накладные расходы.

2. Сохранить производство по переработке мяса возможно при размещении малых неэнергоемких производств в непосредственной близости к местам производства сырья с гибким изменением номенклатуры выпускаемой продукции. Это позволит обеспечить устойчивый спрос.

Исходя из вышеперечисленных факторов, а так же учитывая, что объемы реализации выпускаемым предприятием продукции в период 2012 – 2013 гг. росли, можно сделать вывод, что вся производимая по данному проекту продукция будет реализована полностью.

Система продвижения:

5.Формулирование проблемы сбыта

Новый рынок сбыта должен быть подвергнут анализу. Будет лучше, если ЗАО»Пикалёвские колбасы» при этом воспользуются услугами знающих людей, специализирующихся на данном рынке, либо близких по профессиональной направленности. Чем опытнее эксперт, тем выше шансы на успешный выход на новый рынок сбыта.

Пункты, которые следует включить в бизнес-план ЗАО «Пикалёвские колбасы» для выхода на новый рынок:

1.оценка перспектив рынка

2.продукция, предложение которой существенно меньше спроса

3.какая продукция сможет удовлетворить потребности данного рынка

4.потенциальные конкуренты

5.перспективы продвижения новой торговой марки на новом рынке сбыта

6.риск, связанный с выходом на новый рынок

7.возможности рекламы

8.потребители рынка

Привлечение потребителей:

1. предоставление бесплатных образцов товаров; 2. свободная демонстрация и возможность проверки продукта;

3.непосредственное распространение информационных листков с предложениями льгот и скидок агентами по сбыту; 4. рассылка информационных материалов и предложений о скидках и льготах через газеты; 5. распространение информационных материалов и предложений о скидках и льготах через специализированные журналы и приложения к ним;

6.объявления о гарантиях возврата денег; 7.снабжение покупки мелким подарком; 8.образование пакета из нескольких продуктов со скидкой; 9.организация конкурсов и лотерей для потенциальных потребителей; 10.демонстрация товаров в точки реализации.

Наилучшими методами рекламного маркетинга при выпуске новых изделий являются: предоставление дилерам и отдельным группам потребителей возможностей бесплатного использования товара; демонстрация продукта, его возможностей; предоставление льгот и скидок с цены при использовании определенных источников рекламы, информационных сообщений (купоны, листки уведомления о скидках, гарантированный возврат денег в случае неудовлетворенности клиента).

6 Проведение маркетингового исследования в соответствии с выбранной проблемой

Основная цель предприятия ЗАО «Пикалёвские колбасы» - получение прибыли и расширение производства.

К задачам, стоящим перед предприятием, можно отнести следующие:

1.Увеличение собственных оборотных средств.

2. Увеличение объемов производства и реализации продукции;

3. Увеличение количества рабочих мест;

4. Своевременная выплата заработной платы рабочим;

5. Решение всех производственных проблем и др.

Главные проблемы, стоящие перед мясокомбинатом:

1. конкуренция со стороны других товаропроизводителей, имеющих низкий уровень затрат на производство и, соответственно, более дешевую готовую продукцию;

4. недостаток оборотных средств для расчетов с поставщиками мясосырья;

5.условия предоплаты, высокий уровень закредитованности;

6. низкая платежеспособность основных потребителей;

7. отвлечение средств в производственные запасы;

8. отсутствие сбыта продукции в необходимых объемах . Чтобы привлечь новых покупателей и интенсифицировать прибыли, можно также модифицировать характеристики своего изделия, такие, как уровень качества, свойства и внешнее оформление. В данном случае для ЗАО «Пикалёвские колбасы», я считаю, будет эффективно применить усовершенствования по упаковке продукции, целью которого будет увеличение доли рынка. Рынки состоят из покупателей, а покупатели отличаются друг от друга по самым разным параметрам. Разными могут быть потребности, ресурсы, географическое положение, покупательские отношения и привычки.

Данные усовершенствования имеют целью придать товару новые свойства, новое внешнее оформление, т.е. новую упаковку, которая сделает продукцию более универсальной. Оформление упаковки по дизайну останется прежним (так как у покупателей сложился определенный образ фирмы, гарантирующий качественную продукцию), изменится лишь свойство упаковки.

Путем маркетинговых исследований, которые проводились методом опроса потребителей, покупающих продукцию с ЗАО «Пикалёвские колбасы» было установлено, что данную продукцию покупают следующие сегменты рынка:

1.Покупатели со средним уровнем дохода (приобретающие качественную продукцию)

2.покупатели, ценящие качество и вкус продукции

3.покупатели с большим и средним размером семьи

7. Проведение сегментирования рынка с целью формирования стратегии целевого маркетинга для решения проблемы Сегментирование(признак)

Сегменты по разновидностям выгод	Демографические характеристики	Поведенческие характеристики	Психографические характеристики	Предпочитаемая продукция
Экономия (низкая цена)	Потребители с низким уровнем дохода	Активные потребители	Высший Средний низший класс	Докторская колбаса
Вкусовые качества	Потребители,ценящие качество,независимо от стоимости товара	Активные потребители	Высший Средний низший класс	Докторская колбаса
Удобство в применение(быстро и просто)	Мужчины,женщины,подростки,студенты(с ограниченным свободным временем)	Обыденная и праздничная покупка	Средний и низший класс	Докторская колбаса
Приверженность к товару	Любители мясной продукции в любом виде	обыденная	Высший средний низший класс	Докторская колбаса
Сервис(упаковка, размер)	Любой размер семьи	праздничная	Низший класс	Докторская колбаса

Потребители

Группы потребителей	качество	цена
От 0-18(В эту группу входят дети)	Главное качество,продукцию употребляют дети,родители за здоровье своего ребёнка	Родители готовы платить
От 18-30(В эту группу входят большинство студентов)	Качество не играет большую роль	Покупка происходит по более низкой цене
От 30-50(В эту группу входят работающие люди)	Потребители покупают более качественную продукцию	Цена не имеет значения
От 50 и дальше(пенсионеры)	Качество неважно,главное чтоб есть было можно	Лучше всего низкая цена