Тема 5. Издержки производства и Себестоимость продукции

Себестоимость – это денежное выражение издержек на производство и реализацию единицы продукции.

Различают производственную и коммерческую (полную) себестоимость сельскохозяйственной продукции. Производственная себестоимость включает все затраты, связанные с производством продукции. В полную себестоимость дополнительно включают расходы по реализации продукции.

Под ценой понимают денежное выражение стоимости товара.

Задание 11. Определение производственной себестоимости продукции сельского хозяйства.

Цель задания – рассчитать производственную себестоимость одного центнера продукции.

Исходные данные. Для выполнения задания необходимо использовать данные годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий Тамбовской области: (Форма 9 АПК).

Методика расчета. Форма для расчета производственной себестоимости 1ц продукции приведена в таблице 13.

Таблица 13. - Производственная себестоимость 1 ц продукции растениеводства в хозяйствах __________________ района, руб.

Вид продукции	Район		Отношение 2 к 1 в %
Зерно
Сахарная свекла
Подсолнечник
Плоды
Сено однолет. трав
Сено многолет. трав
Зеленая масса кукурузы

Вывод:

Задание 12. Определить структуру себестоимости зерна.

Исходные данные. Годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий (форма 9 АПК)

Методика расчета приведена в таблице 14.

Таблица 14. - Структура себестоимости зерна в хозяйствах __________________ района

Статьи затрат	Производственные затраты
	всего		в расчете на 1 ц
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды Семена и посадочный материал Удобрения минеральные и органические Затраты на содержание основных средств Другие статьи затрат ИТОГО		100,0		100,0

Выводы:

Задание 13. Определение коммерческой (полной) себестоимости 1 ц продукции.

Исходные данные берут из годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий Тамбовской области (форма 7 АПК).

Методика расчета: Полная себестоимость 1 ц продукции рассчитывается по формуле:

,

где ПС1ц – полная себестоимость 1ц продукции, руб.

ПС – полная себестоимость всей продукции, руб.

К – количество реализованной продукции, ц.

Таблица 15. - Полная (коммерческая) себестоимость 1ц продукции растениеводства, в хозяйствах __________________ района, руб.

Вид продукции	Районы			Отношение 2 к 1 в %
Зерно в том числе пшеница ячмень овес
Сахарная свекла
Подсолнечник
Плоды

Выводы:

Задание 14. Определить себестоимость производства зерна

Исходные данные. Для выполнения задания необходимо использовать данные, приведенные в таблице 16.

Таблица 16. - Исходные данные для исчисления себестоимости продукции

Показатели
Затраты на возделывание и уборку зерновых культур, тыс. руб.	4200
Затраты по уборке, транспортировке и другим работам по заготовке соломы, тыс. руб.	800
Получено, тыс. ц:
зерна	24
зерноотходов	5
Содержание зерна в отходах, %	52

Методика расчета. Форма для расчета производственной себестоимости одного центнера продукции приведена в таблице 17. Общая сумма затрат (за вычетом стоимости соломы) распределяется на зерноотходы пропорционально удельному весу содержания полноценного в них зерна.

Таблица 17. - Расчет себестоимости 1 ц продукции

Показатели
Затраты без стоимости соломы, тыс. руб.
Количество полноценного зерна в зерноотходах, ц
Общее количество зерна, тыс. ц
Себестоимость 1 ц зерна, руб.
Себестоимость 1 ц зерноотходов, руб.

Выводы: