- •Оглавление
- •1. Цели и задачи курса
- •2. Указания по выполнению курсовой работы
- •2.1. Методические указания по выполнению теоретической части курсовой работы
- •2.2. Требования к практической части курсовой работы
- •Часть 2.2. «Формирование затрат на проведение мероприятий» практической части курсовой работы заключается в подробном описании каждого конкретного мероприятия и расчетом затрат на его проведение.
- •3. Литература
- •Приложение Варианты заданий на практическую часть Вариант 1
- •Организационная структура туристской фирмы
- •2. Анализ объемов реализации туристской услуги
- •3. Анализ качества туристских услуг
- •4. Анализ наличия и эффективности использования основных производственных фондов
- •5. Анализ обеспеченности и эффективности использования оборотных средств
- •6. Анализ себестоимости продукции
- •7. Анализ конкурентоспособности организации
- •Вариант 2
- •1. Организационная структура
- •2. Динамика реализации туруслуг
- •3. Данные для анализа производительности труда
- •4. Наличие, структура и движение основных средств с учетом амортизации
- •5. Наличие и структура оборотных активов
- •6. Структура затрат на производство туруслуг
- •7. Показатели движения качественного состава персонала
- •Вариант 3
- •1. Организационная структура
- •2. Анализ структуры турпродукта / услуг представлен в таблице 1
- •3. Структура оборотных средств
- •4. Стоимость основных фондов
- •5. Структура основных фондов
- •6. Трудовые ресурсы организации
- •7. Показатели движения качественного состава персонала
- •8. Данные для анализа производительности труда
- •9. Структура затрат на производство тур. Продукта
- •Вариант 4
- •1. Организационная структура
- •2. Структура услуг (тыс.Руб.)
- •3. Объемы реализации услуг
- •4. Затраты на производство услуг
- •5. Динамика движения кадров организации
- •6. Использование трудовых ресурсов
- •7. Затраты на увольнение 1 работника
- •8. Показатели частоты возникновения конфликтов за период 3
- •Вариант 5
- •1. Организационная структура
- •2. Объем реализации услуг
- •3. Структура услуг
- •4. Состав затрат, включенных в себестоимость
- •5. Квалификационная характеристика персонала предприятия
- •6. Структура кадрового состава
- •7. Показатели движения рабочей силы
- •8. Swot – анализ
- •Вариант 6
- •1. Организационная структура
- •Юрист, он же менеджер по кадрам
- •2. Объемы реализации туристских услуг
- •3. Наличие основных производственных фондов
- •4. Структура оборотных средств
- •5. Себестоимость продукции (тыс. Руб.)
- •6. Перечень дополнительных услуг
- •Вариант 7
- •5. Ассортимент услуг
- •Вариант 8
- •1. Организационная структура
- •2. Объемы реализации туристских услуг
- •3. Наличие основных производственных фондов
- •4. Структура себестоимости услуг
- •5. Направления организации выездного туризма
- •Вариант 9
- •5. Характеристика ценовых политик
- •Вариант 10
- •1. Организационная структура
- •2. Объемы реализации туристских услуг
- •3. Наличие основных производственных фондов
- •4. Структура себестоимости
- •5. Сравнительная стоимость затрат на тур нашей организации
- •Менеджмент в туризме и гостиничном сервисе
- •192171, Г. Санкт-Петербург, ул. Седова, 55/1
7. Показатели движения качественного состава персонала
Таблица 6
|
Показатель |
2005 |
2006 |
2007 |
|
Численность персонала на начало периода |
14 |
14 |
14 |
|
Приняты на работу |
4 |
5 |
3 |
|
Выбыли, в том числе |
4 |
5 |
3 |
|
по собственному желанию |
2 |
3 |
2 |
|
за нарушение труд. дисциплины |
2 |
2 |
1 |
|
Численность персонала на конец периода |
14 |
14 |
14 |
|
Среднесписочная численность |
14 |
14 |
14 |
|
Коэффициент оборота по приему |
28,5% |
35,7% |
21,4% |
|
Коэффициент оборота по выбытию |
28,5% |
35,7% |
21,4% |
|
Коэффициент текучести кадров |
28,5% |
35,7% |
21,4% |
|
Коэффициент постоянства кадров |
71,5% |
64,3% |
78,6% |
8. Данные для анализа производительности труда
Таблица 7
|
Показатель |
Ед. изм. |
Усл. обозн. |
2006г. |
2007г. |
|
1Объем реализации услуг |
тыс.р. |
ВП |
8950,6 |
8270,6 |
|
2. Средне-списочная численность работников |
чел. |
СЧР |
14 |
14 |
|
3. Среднее число дней, отработанное одним работ- ником за год |
дни |
СЧД |
219 |
225 |
|
4. Средне-дневная выработка одного работника |
тыс.р. |
СДВ |
2,9193 |
2,6255 |
|
5.Производительность труда |
тыс.р. |
|
639,3 |
590,7 |
9. Структура затрат на производство тур. Продукта
Таблица 8
|
Статья затрат |
2006 |
2007 |
||
|
руб. |
% |
руб. |
% |
|
|
Аренда помещения |
600 000 |
8 |
660 000 |
8,7 |
|
Услуги связи |
500 000 |
6,7 |
520 000 |
6,9 |
|
Заработная плата адм-управ. персонала (с ЕСН) |
1989000 |
26,4 |
2540160 |
33,4 |
|
Итого постоянных затрат: |
3089000 |
41,1 |
3720160 |
49 |
|
Оплата счетов гостиницы |
1 910 900 |
25,5 |
1 400 900 |
18,4 |
|
Оплата питания |
956700 |
12,7 |
1 020 400 |
13,4 |
|
Оплата счетов автотранспортного предприятия |
350 600 |
4,7 |
290 400 |
3,8 |
|
Оплата экскурсионного. обслуживания |
1 200 800 |
16 |
1 170 000 |
15,4 |
|
Итого переменных затрат: |
4 419 000 |
58,9 |
3881700 |
51 |
|
Полная себестоимость: |
7508000 |
100 |
7601860 |
100 |