Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
РТ орг.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
18.12.2018
Размер:
493.06 Кб
Скачать

Задание 10. Разработка производственной программы колбасному цеху (2 часа)

Таблица 10.1

Расход сырья, материалов и их стоимость

Наименование

сырья и материалов

Норма на

1 т продукции, кг

Общий выход и

расход, т

Стоимость

в

сутки

всего за

год

цена

руб./кг

Всего за

год, тыс.руб.

Выработка готовой продукции, т

1

Говядина

Свинина жирная

Свинина полужирная

243

304

672

85

80

80

Всего основного сырья

1219

х

Соль

Сахар

Нитрат натрия

Чеснок

Перец

Тмин молотый

25

1,2

2,5

1,0

1,1

0,5

2,10

19,40

27,50

80,00

180,00

200,00

Оболочка

Обвязка

3,2

1,2

2,30

3,00

Вода, м3

Древесные опилки, м3

Электроэнергия, кВт.-ч.

14,7

0,1

127,0

18,0

160,0

1,44

ИТОГО

Х

х

х

Таблица 10.2

Численность работников и фонд оплаты труда

Категории

работников

Число

работ-ников

Фонд рабочего

времени, чел.-ч

Коэфф.

сложн.

труда

Ставка

оплаты,

руб./час

Общий фонд оплаты, тыс. руб.

в смену

за год

тарифн.

всего

Мастер- бригадир

1

3,8

136,8

Операторы 5-го разряда

1

4,1

147,6

Операторы 6-го разряда

1

4,9

176,4

Рабочие на обвалке

2

2,4

86,4

Прочие рабочие

2

1,7

61,2

Всего

7

х

х

Таблица 10.3

Расчёт нормативной цены реализации колбасы

Показатели

Исходная база,

тыс. руб.

Норма начисления,

%

Общая годовая

сумма, тыс. руб.

Амортизация помещения

Ремонт помещения

840

Х

2,5

1,5

Амортизация оборудования

Ремонт оборудования

530

Х

15,4

5,0

Издержки на сырьё и матер.

Х

Х

Издержки на рабочую силу

Х

Х

Всего производственных издержек

Х

Х

Налоги: на имущество

ЕСН

на торговый оборот

НДС

28,0

2,0

20,0

Нормативная прибыль

10,0

Расчётная цена 1 т колбасы

Х

х

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение……………………………………………………………………….3

Задание 1. Определение оптимального размера животноводческого

комплекса (4 часа)…………..……………………………..…...……4

Задание 2. Разработка проекта специализации ферм при производстве

молока и мяса (6 часов)………………………………………...6

Задание 3.Обоснование возможной урожайности сельскохозяйственной

культуры по факторам плодородия (1 час)…………………...9

Задание 4. Составление схем севооборотов (1 час)………………………...10

Задание 5. Формирование зелёного конвейера (1 час)…………………… 11

Задание 6. Формирование долголетнего культурного пастбища (ДКП)

(2 часа)………………………………......................................12

Задание 7. Разработка алгоритма расчёта параметров организационного

оборота стада крупного рогатого скота молочно-мясного

направления при равномерных отёлах (4 часа) …………….13

Задание 8. Разработка годового помесячного оборота стада свиней

на малой ферме (2 часа)……………………………………....17

Задание 9. Разработка производственной программы автопарка

(6 часов)………………………………………………………..19

Задание 10. Разработка производственной программы

колбасному цеху (2 часа)……………………………………25

17

Тут вы можете оставить комментарий к выбранному абзацу или сообщить об ошибке.

Оставленные комментарии видны всем.