Семинар 6. Оборотные средства предприятия. План:

1. Понятие, состав и структура оборотных средств. Кругооборот оборотных средств.

2. Основы нормирования оборотных средств. Методы нормирования: аналитический, коэффициентный, прямого счета. Абсолютное и относитель­ное высвобождение оборотных средств.

3. Показатели эффективности использования оборотных средств и основные пути ускорения их оборачиваемости.

4. Управление оборотными средствами.

5. Оценка запасов оборотных средств: по средней себестоимости; по методу ФИФО и ЛИФО. Пути улучшения использования оборотных средств.

Доклады:

1. Абсолютное и относительное высвобождение оборотных средств.

2. Оценка запасов оборотных средств по средней себестоимости, по методу ФИФО и ЛИФО.

3. Совершенствование управления оборотными средствами.

Рекомендуемая литература:

1. Экономика предприятия: учеб. для вузов: Рек. Мин. обр. РФ / под ред. В.М.Семенова. - 4-е изд. - СПб. : Питер, 2006. - 384с.

2. Чуев И.Н. Экономика предприятия: учеб. для вузов: Рек. Мин. обр. РФ. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Дашков и К, 2006. - 416с. –

3. Батурин Л.А. Экономика предприятий и отраслей народного хозяйства : учеб.-метод. комплекс / СКАГС. - Ростов н/Д : Изд-во СКАГС, 2006. - 16с.

4. Чуев И.Н. Экономика предприятия: учеб. для вузов: Рек. Мин. обр. РФ. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : Дашков и К, 2007. - 416с.

5. Экономика предприятия: учеб. для вузов: Рек. Мин. обр. РФ / под ред. В.Я.Горфинкеля, В.А. Швандара. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : Юнити, 2007. - 670с.

6. Скляренко В.К. Экономика предприятия: учеб. для вузов: Допущено УМО: к 100-летию / ; РЭА им. Г.В. Плеханова. - М. : Инфра-М, 2007. - 528с.

7. Смагин В.Н. Экономика предприятия: учеб. пособие для вузов: Рек. УМЦ. - 2-е изд., испр. - М. : Кнорус, 2007. - 160с.

8. Экономика предприятия: учеб. для вузов: Рек. Мин. обр. РФ / под ред. В.М.Семенова. - 4-е изд. - СПб. : Питер, 2007. - 384с.

9. Кнышова Е.Н. Экономика организации: учеб. пособие для вузов: Допущено Мин. обр. РФ. - М. : Форум; Инфра-М, 2007. - 336с.

Семинар 7. Сырьевые ресурсы предприятия. План:

1. Сырьевые и материальные ресурсы: понятие и классификация.

2. Оценка потребности в материальных ресурсах. Анализ материальных ресурсов предприятия.

3. Сырьевая база пищевой промышленности и её краткая характеристика.

4. Оценка эффективности использования материальных ресурсов.

5. Основные направления расширения сырьевой базы. Пути экономии сырья и материалов.

6. Задачи.

Доклады:

1. Повышения эффективности использования материальных ресурсов.

2. Сырьевые зоны различных отраслей экономики.

3. Оценка влияния материальных ресурсов на объем производства продукции.

Рекомендуемая литература:

1. Экономика предприятия: учеб. для вузов: Рек. Мин. обр. РФ / под ред. В.М.Семенова. - 4-е изд. - СПб. : Питер, 2006. - 384с.

2. Чуев И.Н. Экономика предприятия: учеб. для вузов: Рек. Мин. обр. РФ. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Дашков и К, 2006. - 416с. –

3. Батурин Л.А. Экономика предприятий и отраслей народного хозяйства : учеб.-метод. комплекс / СКАГС. - Ростов н/Д : Изд-во СКАГС, 2006. - 16с.

4. Чуев И.Н. Экономика предприятия: учеб. для вузов: Рек. Мин. обр. РФ. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : Дашков и К, 2007. - 416с.

5. Экономика предприятия: учеб. для вузов: Рек. Мин. обр. РФ / под ред. В.Я.Горфинкеля, В.А. Швандара. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : Юнити, 2007. - 670с.

6. Скляренко В.К. Экономика предприятия: учеб. для вузов: Допущено УМО: к 100-летию / ; РЭА им. Г.В. Плеханова. - М. : Инфра-М, 2007. - 528с.

7. Смагин В.Н. Экономика предприятия: учеб. пособие для вузов: Рек. УМЦ. - 2-е изд., испр. - М. : Кнорус, 2007. - 160с.

8. Экономика предприятия: учеб. для вузов: Рек. Мин. обр. РФ / под ред. В.М.Семенова. - 4-е изд. - СПб. : Питер, 2007. - 384с.

9. Кнышова Е.Н. Экономика организации: учеб. пособие для вузов: Допущено Мин. обр. РФ. - М. : Форум; Инфра-М, 2007. - 336с.