- •Содержание:
- •4.1 Расчет потребности в различных видах материальных ресурсов.
- •4.5 Пути экономии и рационального использования материальных ресурсов в гостиничном хозяйстве.
- •1.Введение
- •2.Теоретический обзор проблемы.
- •3.Аналитический раздел.
- •4.Расчётная часть.
- •4.1 Расчет потребности в различных видах материальных ресурсов.
- •4.2 Расчет запасов материальных ресурсов и методика их нормирования.
- •4.3 Методика нормирования запасов материальных ресурсов.
- •4.4 Источники покрытия потребностей в материальных ресурсах.
- •4.5 Пути экономии и рационального использования материальных ресурсов в гостиничном хозяйстве.
- •4.6 Пример составления плана обеспечения гостиницы предметами гостеприимства на 2006г.
- •5.Вывод
- •Список литературы:
Список литературы:
-
Аникин Б.А. Логистика. М.: ИНФРА-М, 1998.
-
Л.Б. Миротин, Ы.Э. Ташбаев «Логистика для предпринимателя» -Инфра-М, Москва, 2002 г.
-
Таничев А.В. «Логистика».: Издательский Дом «Нева», 2003 г.
-
Гаджинский А.М. Логистика: учебник для высших и средних специальных учебных заведений. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2001.
-
Сергеев В.И. «Менеджмент в бизнес-логистике». – М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 1997.
-
Уваров С.А. Логистика: общая концепция, теория, практика. – СПб.: «ИНВЕСТ-НП», 1996.
-
Экономика, организация и планирование материально-технического снабжения и сбыта.-м,: Экономика, 2000
-
Грузинов В. П., Грибов В. Д. Экономика предприятия. М.: Финансы и статистика, 1998.
-
Сергеев И.В. Экономика предприятия, - Москва: «Финансы и статистика», - 1997.
-
«Организация и планирование материально-технического снабжения в народном хозяйстве» Смирнов П.В., Степанова З.И., Фасоляк Н.Д. Москва «Экономика» 1995 год.
-
Под ред. Фасоляка Н.Д., Экономика, организацыя и планырование материально-технического снабжения и сбыта: Учебник для экон. Вузов. Москва-Экономика, 1980.
-
Коган Т.Л., Бабуцкий П.Я. Экономика, организация и планирование гостиничного хозяйства:Учеб.пособие. Киев, 1980