- •4 Курсу 942 групи
- •Луганськ 2011 Структура курсової роботи
- •Організація виробництва цільномолочної продукції на переробних підприємствах.
- •3.Планування виробництва і реалізації цільномолочної продукції, виробничих затрат та економічної ефективності масла
- •(Поквартально і за рік)
- •План замовлень на молочну продукцію, т
- •Розрахунок необхідної кількості молока для виконання плану замовлення на молочну продукцію
- •Виробнича програма молокопереробного підприємства
- •4. Планування виробничих затрат і економічної ефективності виробництва масла в маслоробному цеху
- •Планування суми капітальних вкладень
- •Плановий
- •II. Планування витрат на виробництво продукції
- •Розрахунок річного фонду заробітної плати
- •Розрахунок амортизаційних відрахувань
- •III. Розрахунок планових показників економічної ефективності виробництва масла
- •Енергетичні затрати на виготовлення масла методом перетворення високо жирних вершків
- •Собівартість 1 т. Масла
- •Економічна ефективність виробництва вершкового масла
- •5. Шляхи удосконалення організації та ефективності виробництва масла.
III. Розрахунок планових показників економічної ефективності виробництва масла
-
Електроозброєність праці, кВт. г/люд.
; Еозб. = 49455/5 = 9891,08
де - витрати електроенергії на виробничі потреби, кВт/г;
- середня чисельність працюючих, люд.
-
Продуктивність праці, ц/люд.-г
; Ппр = 74,167/(1600*7) = 0,66 ц.
де А – кількість виробленої продукції, ц;
Т – загальні витрати праці, люд.-г.
3. Планова собівартість одиниці продукції, грн./т
; С = 3587193/74,146 = 48380,128
де В – витрати виробництва ( загальна сума витрат на виробництво продукції).
-
Планова рентабельність, %
; Р = 12362,852/55637,148*100 = 22,2%
де Р – рентабельність.
-
Строк окупності первинних капітальних вкладень (термін повернення капіталу), років
; Ток = 955602/916656,02 = 1,04
де К – розмір первинних капіталовкладень, грн.
-
Приведені витрати на 1 т масла, грн.
; Зп = 55637,148+(0,2*12888,1) = 58214,8
де Кв – відносний розмір капітальних вкладень, грн./ц;
Ен – нормативний коефіцієнт капіталовкладень – згідно додатку.
Енергетичні затрати на виготовлення масла методом перетворення високо жирних вершків
Масло выработанное методом преобразования высокожирных сливок |
Единица измерения |
Методом сбивания |
Год. Объем масла Ам |
Годовой расход |
Стоимость единицы |
Стоимость за год |
Холод |
Тыс.кДж |
1364 |
74,146 |
101135,14 |
0,63 |
63715,14 |
Пар |
Т |
2,6 |
74,146 |
192,8 |
0,55 |
106,04 |
Вода |
М3 |
52,9 |
74,146 |
4400 |
12 |
340884 |
Электроэнергия |
кВт/ч |
667 |
74,146 |
49455,4 |
0,5 |
24727,7 |
Собівартість 1 т. Масла
Статьі затрат |
Значення |
1.Заробітна плата з нарахуваннями |
270172,8 |
2.Амортизаційні відрахування |
73712,7 |
3.Витрати на поточний ремонт |
75208,4 |
4.Вартість сировини |
4560000 |
5.Інша сировина |
37,073 |
6.Інші енергетичні витрати (пар і холод) |
63821 |
7.Інші прямі витрати |
20954,7 |
8.Електроенергія |
24727,7 |
9.Вода |
340884 |
10.Адміністративні витрати |
83818 |
11.Вартість пахти і обрату |
1926144 |
12.Загальна сума витрат на виготовлення масла |
3587193 |
Всі розраховані показники зводять в таблицю 4. По ним, з точки зору економічної ефективності, обґрунтовується і показуються основні напрямки підвищення рівня виробництва масла на перспективу, яка вивчається.
Таблиця 4