- •Физиология как наука. Предмет, задачи, методы, история физиологии
- •Механизмы регуляции функций организма Гуморальная и нервная регуляция. Рефлекс. Рефлекторная дуга. Основные принципы рефлекторной теории
- •Биологические и функциональные системы
- •Принципы саморегуляции организма. Понятие о гомеостазе и гомеокинезе
- •Возрастные особенности физиологических функций и нейрогуморальной регуляции
- •Понятие о раздражимости, возбудимости и возбуждении. Классификация раздражителей
- •Законы раздражения. Параметры возбудимости.
- •Действие постоянного тока на возбудимые ткани
- •Строение и функции цитоплазматической мембраны клеток.
- •Механизмы возбудимости клеток. Ионные каналы мембраны. Механизмы возникновения мембранного потенциала (мп) и потенциалов действия (пд)
- •Классификация и структура ионных каналов цитоплазматической мембраны. Механизмы возникновения мембранного потенциала и потенциалов действия.
- •Соотношение фаз потенциала действия и возбудимости
- •Физиология мышц
- •Ультраструктура скелетного мышечного волокна.
- •Механизмы мышечного сокращения
- •Энергетика мышечного сокращения
- •Биомеханика мышечных сокращений. Одиночное сокращение, суммация, тетанус.
- •Влияние частоты и силы раздражения на амплитуду сокращения
- •Режимы сокращения. Сила и работа мышц.
- •Утомление мышц
- •Двигательные единицы
- •Физиология гладких мышц
- •Физиология процессов межклеточной передачи возбуждения Проведение возбуждения по нервам
- •Синаптическая передача Строение и классификация синапсов.
- •Механизмы синаптической передачи. Постсинаптические потенциалы.
- •Классификация, строение и функции нейронов. Нейроглия.
- •Методы исследования функций цнс
- •Свойства нервных центров
- •Торможение в ц.Н.С.
- •Закономерности проведения возбуждения и процессов торможения в нервных центрах.
- •Механизмы координации рефлексов.
- •Частная физиология цнс Функции спинного мозга
- •Функции продолговатого мозга.
- •Функции моста и среднего мозга.
- •Функции промежуточного мозга.
- •Функции ретикулярной формации ствола мозга
- •Функции мозжечка
- •Функции базальных ядер
- •Общие принципы организации движений
- •Лимбическая система.
- •Функции коры больших полушарий
- •Функциональная асимметрия полушарий
- •Пластичность коры
- •Электроэнцефалография. Ее значение для экспериментальных исследований и клиники
- •Структурно-функциональные особенности вегетативной нервной системы
- •Механизмы синаптической передачи в вегетативной нервной системе
- •Физиология системы крови Функциии крови
- •Состав крови. Основные физиологические константы крови
- •Состав, свойства и значение компонентов плазмы
- •Механизмы поддержания кислотно-щелочного равновесия крови.
- •Строение и функции эритроцитов. Гемолиз.
- •Гемоглобин. Его разновидности и функции.
- •Реакция оседания эритроцитов
- •Функции лейкоцитов
- •Структура и функции тромбоцитов
- •Регуляция эритро- и лейкопоэза
- •Механизмы остановки кровотечения. Процесс свертывания крови
- •Фибринолиз
- •Противосвертывающая система
- •Факторы влияющие на свертывание крови
- •Группы крови. Резус-фактор. Переливание крови
- •Защитная функция крови. Иммунитет. Регуляция иммунного ответа
- •Физиология кровообращения Общий план строения системы кровообращения
- •Цикл работы сердца. Давление в полостях сердца в различные фазы сердечной деятельности
- •Физиологические свойства сердечной мышцы Автоматия сердца
- •Механизмы возбудимости, автоматии и сокращений кардиомиоцитов
- •Соотношение возбуждения, возбудимости и сокращения сердца. Нарушения ритма и функций проводящей системы сердца.
- •Механизмы регуляции сердечной деятельности
- •Рефлекторная и гуморальная регуляция деятельности сердца
- •Проявления сердечной деятельности Механические и акустические проявления
- •Электрокардиография
- •Эхокардиография
- •Движение крови по сосудам Функциональная классификация кровеносных сосудов. Факторы обеспечивающие движение крови
- •Скорость кровотока
- •Кровяное давление
- •Артериальный и венный пульс
- •Механизмы регуляции тонуса сосудов
- •Центральные механизмы регуляции сосудистого тонуса. Сосудодвигательные центры
- •Рефлекторная регуляция системного артериального кровотока
- •Физиология микроциркуляторного русла
- •Особенности кровообращения в сердце, мозге, легких, почках. Регуляция органного кровообращения.
- •Физиология дыхания
- •Механизмы внешнего дыхания
- •Показатели легочной вентиляции
- •Функции воздухоносных путей. Защитные дыхательные рефлексы. Мертвое пространство
- •Обмен газов в легких
- •Транспорт газов кровью
- •Обмен дыхательных газов в тканях
- •Регуляция дыхания. Дыхательный центр
- •Рефлекторная регуляция дыхания
- •Гуморальная регуляция дыхания
- •Дыхание при пониженном атмосферном давлении. Гипоксия
- •Дыхание при повышенном атмосферном давлении. Кессонная болезнь
- •Гипербарическая оксигенация
- •Физиология пищеварения Значение пищеварения и его виды. Функции пищеварительного тракта
- •Пищеварение в полости рта. Состав и физиологическое значение слюны
- •Механизмы образования слюны и регуляции слюноотделения
- •Жевание
- •Глотание
- •Пищеварение в желудке
- •Состав и свойства желудочного сока. Значение его компонентов
- •Регуляция желудочной секреции
- •Моторная и эвакуаторная функции желудка
- •Методы исследования функций желудка
- •Пищеварение в кишечнике Роль поджелудочной железы в пищеварении
- •Механизмы выработки и регуляции секреции панкреатического сока
- •Функции печени. Роль печени в пищеварении
- •Значение тонкого кишечника. Состав и свойства кишечного сока.
- •Полостное и пристеночное пищеварение
- •Функции толстого кишечника
- •Моторная функция тонкого и толстого кишечника
- •Механизмы всасывания веществ в пищеварительном канале
- •Пищевая мотивация
- •Физиология обмена веществ и энергии Обмен веществ в организме. Пластическая и энергетическая роль питательных веществ
- •Методы измерения энергетический баланса организма
- •Основной обмен
- •Общий обмен энергии
- •Физиологические основы питания. Режимы питания
- •Обмен воды и минеральных веществ
- •Регуляция обмена веществ и энергии
- •Терморегуляция
- •Функции кожи
- •Физиология высшей нервной деятельности Врождённые формы поведения. Безусловные рефлексы.
- •Память и её значение в формировании приспособительных реакций
- •Физиология эмоций.
- •Функциональные состояния организма. Стресс, его физиологическое значение.
- •Физиологические механизмы сна. Значение сна. Теории сна.
- •Теории механизмов сна.
- •Типы в.Н.Д.
- •Сигнальные системы. Функции речи. Речевые функции полушарий
- •Мышление и сознание
- •Формирование половой мотивации. Безусловнорефлекторные, условнорефлекторные, гуморальные механизмы регуляции половых функций.
- •Адптация, ее виды и периоды
- •Физиологические основы трудовой деятельности
- •Биоритмы
- •Физиологические особенности детского организма Периоды онтогенеза человека
- •Развитие нервно-мышечной системы детей.
- •Показатели силы, работы и выносливости мышц в процессе развития
- •Физико-химические свойства крови детей
- •Изменения клеточного состава крови в процессе постнатального онтогенеза
- •Особенности сердечной деятельности у детей
- •Функциональные свойства сосудистой системы у детей
- •Возрастные особенности механизмов нейрогуморальной регуляции сердечной деятельности и тонуса сосудов
- •Возрастные особенности функций внешнего дыхания
- •Газообмен в легких и тканях, транспорт газов кровью
- •Особенности регуляции дыхания
- •Общие закономерности развития питания в онтогенезе
- •Особенности функций пищеварительных органов в грудном возрасте
- •Функции органов пищеварения при дефинитивном питании
- •Обмен веществ и энергии в детском возрасте
- •Развитие механизмов терморегуляции
- •Возрастные особенности функций почек
- •Совершенствование безусловно - рефлекторной деятельности мозга ребёнка.
- •Высшая нервная деятельность ребёнка.
Пищеварение в желудке
Желудок выполняет следующие функции:
1.Депонирующая. Пища находится в желудке несколько часов.
2.Секреторная. Клетки его слизистой вырабатывают желудочный сок.
3.Моторная. Он обеспечивает перемешивание и перемещение пищевых масс в кишечник.
4.Всасывательная. В нем всасывается небольшое количество воды, глюкозы, аминокислот, спиртов.
5.Экскреторная. С желудочным соком в пищеварительный канал выводятся некоторые продукты обмена (мочевина, креатинин и соли тяжелых металлов).
6.Инкреторная или гормональная. В слизистой желудка имеются клетки вырабатывающие желудочно-кишечные гормоны - гастрин, гистамин, мотилин
7.Защитная. Желудок является барьером для патогенной микрофлоры, а также вредных пищевых веществ (рвота).
Состав и свойства желудочного сока. Значение его компонентов
В сутки образуется 1,5 - 2,5 литра сока. Вне пищеварения выделяется всего 10 - 15 мл сока в час. Такой сок обладает нейтральной реакцией и состоит из воды, муцина и электролитов. При приеме пищи количество образующегося сока возрастает до 500 - 1200 мл. Вырабатываемый при этом сок представляет собой бесцветную прозрачную жидкость сильнокислой реакции, так как в нем находится 0,5% соляной кислоты. рН пищеварительного сока 0,9 - 2,5. Он содержит 98,5% воды и 1,5% сухого остатка. Из них 1,1% неорганические вещества, а 0,4% органические. Неорганическая часть сухого остатка содержит катионы калия, натрия, магния и анионы хлора, фосфорной и серной кислот. Органические вещества представлены мочевиной, креатинином, мочевой кислотой, ферментами и слизью.
Ферменты желудочного сока включают пептидазы, липазу, лизоцим. К пептидазам относятся пепсины. Это комплекс нескольких ферментов, расщепляющих белки. Пепсины гидролизуют пептидные связи в молекуле белков с образованием продуктов их неполного расщепления - пептонов и полипептидов. Пепсины синтезируются главными клетками слизистой в неактивной форме, в виде пепсиногенов. Соляная кислота сока отщепляет от них белок ингибирующий их активность. Они становятся активными ферментами. Пепсин А активен при рН = 1,2 - 2,0. Пепсин С, гастриксин при рН = 3,0 - 3,5. Эти 2 фермента расщепляют короткоцепочечные белки. Пепсин В, парапепсин активен при рН = 3,0 - 3,5. Он расщепляет белки соединительной ткани. Пепсин D, гидролизует белок молока казеин. Пепсины А, В и D в основном синтезируются в антральном отделе. Гастриксин образуется во всех отделах желудка. Переваривание белков наиболее активно идет в примукозальном слое слизи, так как там сосредоточены ферменты и соляная кислота. Желудочная липаза расщепляет эмульгированные жиры молока. У взрослого ее значение не велико. У детей она гидролизует до 50% молочного жира. Лизоцим уничтожает микроорганизмы попавшие в желудок.
Соляная кислота образуется в обкладочных клетках за счет следующих процессов:
1.Перехода гидрокарбонат анионов в кровь в обмен на катионы водорода. Процесс образования гидрокарбонат анионов в обкладочных клетках происходит при участии карбоангидразы. В результате такого обмена на высоте секреции возникает алкалоз.
2.Вследствие активного транспорта протонов в эти клетки.
3.С помощью активного транспорта анионов хлора в них.
Соляная кислота растворенная в желудочном соке называется свободной. Находящаяся в соединении с белками определяет связанную кислотность сока. Все кислые продукты сока обеспечивают его общую кислотность.
Значение соляной кислоты сока:
1.Активирует пепсиногены.
2.Создает оптимальную реакцию среды для действия пепсинов.
3.Вызывает денатурацию и разрыхление белков, обеспечивая доступ. пепсинов к белковым молекулам.
4.Способствует створаживанию молока. Т.е. образованию из растворенного казеиногена, нерастворимого казеина.
5.Обладает антибактериальным действием.
6.Стимулирует моторику желудка и секрецию желудочных желез.
7.Способствует выработке в двенадцатиперстной кишке желудочно-кишечных гормонов.
Слизь вырабатывается добавочными клетками. Муцин образует оболочку плотно прилегающую к слизистой. Таким образом он защищает ее клетки от механических повреждений и переваривающего действия сока. В слизи накапливаются некоторые витамины (группы В и С), а также содержится внутренний фактор Кастла. Этот гастромукопротеид необходим для всасывания витамина В12, обеспечивающего нормальный эритропоэз.
Пища поступающая из ротовой полости, располагается в желудке слоями и не перемешивается в течение 1 - 2 часов. Поэтому во внутренних слоях продолжается переваривание углеводов под действием ферментов слюны.