1 Цели и задачи предприятия

Основные цели и задачи предприятия «Сладкоежка»:

• завоевание рынка сбыта;

Данную цель можно будет достичь за счет того, что сложившийся городской рынок сбыта продукции фирмы весьма далек от насыщения шоколадными конфетами:

• быстрота окупаемости затрат;

• получение максимальной прибыли.

Под максимальной прибылью понимается прибыль, получаемая при полном использовании всех производственных и человеческих ресурсов:

• повышение производительности труда.

Чем больше будет производительность приготовления шоколадных конфет, тем будет выше показатель выпускаемой продукции, что приведет к более высокому показателю прибыли.

2 Описание предприятия

Сферой деятельности предприятия «Сладкоежка» является производство продуктов питания. Оно является обществом с ограниченной ответственностью. Режим работы дневной. Предприятие производит кондитерские изделия – шоколадные конфеты, относящиеся к товарам народного потребления.

ООО «Сладкоежка» будет привносить на рынок более качественную продукцию, производимую из натуральных продуктов, без добавок.

3 Описание продукции, услуг

Шоколадные конфеты широко представлены на рынке различными производителями и торговыми марками, однако они относятся к продуктам питания, т.е. являются часто потребляемыми.

Расфасовка будет производиться в яркие художественно оформленные коробки по 1 кг.

Возможна добавка различных натуральных ингредиентов, что позволит сделать этот продукт более разнообразным и популярным.

Выпускаться продукция будет на самом эффективном оборудовании; из продуктов высшего качества, что улучшит вкусовые качества и повысит производительность труда.

4 Стратегия маркетинга

В этом разделе необходимо проанализировать товарный рынок и рынок услуг.

4.1 Оценка рынка

Шоколадные конфеты будут покупать люди с достатком ниже среднего. Спрос на продукт круглогодичный.

Предполагаемый объем продаж 58000 кг. При таком объеме продаж емкость рынка составит 4060000 рублей.

4.2 Оценка конкурентов

Основными конкурентами предприятия «Сладкоежка» являются частные предприниматели.

Конкуренты могут позволить себе разместить рекламу на радио и телевидении. Их продукция достаточно конкурентоспособна. Объем продаж у конкурентов средний.

Существует также ряд малых производителей шоколадных конфет, имеющих непроизводительное оборудование, следовательно, выпускающих продукцию более низкого качества, что не привлекает покупателя.

Учитывая все эти факторы, можно рассчитывать, что шоколадные конфеты ООО «Сладкоежка» займут одно из лидирующих мест на рынке.

4.3 Вариант маркетинга

Шоколадные конфеты будут продаваться следующим образом: 50% продукции будет отправляться на рынки города, а остальные 50% будут продаваться через собственный магазин.

На сегодняшний день предприятие не нуждается в рекламе, так как за все время своего существования успела зарекомендовать себя как надежную компанию.

Качество продукции предприятия не нуждается в улучшении, так как оно находится на достаточно высоком уровне, благодаря этому можно добиться постоянного роста объемов продаж с помощью расширения района сбыта товара, т.е. поиска новых торговых точек.

Репутация данного предприятия находится на высоком уровне за счет качества выпускаемой продукции.

4.4 Ценообразование

Для того чтобы получить максимальную прибыль, нужно эффективно продумать ценовую политику и, выбрав метод рыночного ценообразования, мы сможем глубже проникнуться в проблемы, связанные с рынком сбыта, изучив и решив их, мы сможем добиться увеличения прибыли.

4. 4. 1 Выбор метода установления цен

Выбирая метод установления цен, делаем вывод, что для данного вида продукции рациональней всего будет выбор затратно-маркетингового метода ценообразования, пусть и сложного, но значительно надежнее в ценообразовании, чем другие методы, т.к. сочетает в себе анализ себестоимости и формирование цен с учетом маркетинговой тактики.

4. 4. 2 Определение окончательных размеров цен

Окончательные размеры цен будут устанавливаться с учетом жизненного цикла товара и инфляционных процессов.

Также на товар будут распространяться скидки с целью поощрения своих постоянных клиентов.

4.5 Определение спроса на товар

Шоколадные конфеты являются товаром с эластичным спросом.

На основе этой информации строится график спроса и предложения в соответствии с рисунком 1.

P – цена шоколадных конфет, руб; Q – масса шоколадных конфет, кг;

D – кривая спроса; S – кривая предложения.

Рисунок 1 – График спроса и предложения

5 ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН

Товар будет изготовляться на действующем предприятии. Производственные мощности будут арендоваться. Сырье будет закупаться по оптовым ценам непосредственно у производителя.

5.1 Расчет объема производства

Для проведения экономических расчетов используют число рабочих дней, и эффективный фонд рабочего времени на планируемый год (таблица 2).

Результаты расчета объема производства в натуральном выражении приводятся в таблице 3

Результаты расчета объема производства товарной продукции (ТП) в денежном выражении также приводятся в табличной форме, отпускная цена изделий принимается из расчета маркетинговых исследований (таблица 4).

Таблица 2 - Баланс рабочего времени одного рабочего в год

Показатель	Единица измерения	Количество
Календарный фонд времени	день	365
Нерабочие дни в т. ч.	»	75
выходные	»	52
праздничные	»	23
Номинальный фонд времени в г. ч.	»	290
трудовой отпуск	»	30
по болезни	»	10
Эффективный фонд времени	»	250
Продолжительность рабочего дня	час	9
Внутрисменные недоработки	»	1
Эффективная продолжительность рабочего дня	»	8
Действительный фонд времени	»	2000

Таблица 3 – Расчет объема производства

Наименова-ние изделия	Численность рабочих в смену	Трудоемкость изделия, час	Выпуск изделий в смену, шт	Число смен	Число рабочих дней в году	Выпуск изделий в год, шт	Трудоемкость годового выпуска, час
Шоколадные конфеты	10	0.04	200	1	290	58000	23200

Таблица 4 - Расчет объема товарной продукции

В рублях

Наименование изделия	Отпускная цена	Выпуск изделий в год, шт	Объем ТП
Шоколадные конфеты	70	58000	4060000