ГБОУ ВПО «ТИХООКЕАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» МЗ РФ
Кафедра микробиологии и
Основы санитарнойвирусологии микробиологии
окружающей среды. Госпитальные инфекции, этиология
и профилактика.
Лектор: д.м.н.
Зайцева Е.А.
Санитарная микробиология (СМ) –
наука, которая изучает микрофлору (микробиоту) окружающей среды и ее вредное влияние на организм человека.
Главная задача СМ –
раннее обнаружение патогенных микроор-
Объекты санитарно- микробиологического исследования
-вода
-объекты окружающей
-воздух
-пищевые продукты
-почва
-оборудование пищеблоков и др.
СМ располагает 2
методами:
1.Прямое обнаружение
патогенных МО во внешней среде – более надежный, трудоемкий, недостаточно чувствительный. Проводят только по эпидемиологическим показаниям.
2.Косвенная индикация
возможного присутствия патогенных МО во внешней среде – более прост и доступен.
Метод располагает 2 показателями -
Общее микробное число
(ОМЧ) – число всех МО в 1 мл
или в 1 г субстрата.
ОМЧ дает представление об эпидемиологи-ческой обстановке.
3 метода определения
ОМЧ: 1.Оптический метод
прямого подсчета бактерий под микроскопом в камере
Критерий ОМЧ имеет большое
значение при проведении сравнительных исследований (внезапное повышение ОМЧ указывает на микробную обсемененность объекта).
ОМЧ определяют в случаях:
-контроль качества очистки воды (в т.ч. колодезной)
-проверка эффективности мойки посуды
-контроль чистоты воздуха в
закрытых помещениях
СПМО – микроорганизмы, которые постоянно обитают в естественных полостях тела человека (животных) и постоянно выделяются во внешнюю среду.
Требования к СПМО:
1.Постоянное обитание в естественных полостях человека и животных и постоянное выделение во внешнюю среду.
2.Отсутствие размножения во внешней среде.
3.Длительность выживания и устойчивость во внешней среде не меньше или даже выше, чем у патогенных МО.
4.Отсутствие «двойников», с которыми СПМО можно перепутать.
5.Относительно низкая изменчивость во внешней среде.
Количество СПМО выражают в титрах и индексах:
Титр – минимальное количество
субстрата (в кубических сантиметрах или граммах), в котором еще обнаруживают СПМО.
Индекс – количество СПМО, которое содержится в 1 л воды
Общая характеристика
СПМО
1 группа – индикаторы фекального
загрязнения – представители
микрофлоры кишечника человека и животных:
•Бактерии группы кишечных
(БГКП)
•Энтерококки
•Протей
•Сульфитредуцирующие клостридии
•Термофилы
•кишечные бактериофаги, сальмонеллы
•Бактероиды, бифидо- и лактобактерии