II. Создание глоссария по теме.

II. Решить задачи:

Задача № 1. Недостаточность витамина С приводит к заболеванию, называемому цингой (скорбут). Цинга, возникающая у человека при недостаточном содержании в пищевом рационе свежих фруктов и овощей, описана более 300 лет назад, со времени проведения длительных морских плаваний и северных экспедиций. Чем объясняетсяразрыхление дёсен, расшатывание зубов, нарушение целостности капилляров (сопровождающееся подкожными кровоизлияниями) при С-авита­ми­нозе?

Задача № 2.Гурманы Японии считают деликатесом морскую рыбу фугу. Обработка ее является высшим кулинарным искусством. Малейшее отступление в технологии приготовления может превратить деликатес в отраву, содержащую тетродоксин (по токсичности - аналог сакситоксина). Как проявляется в данном случае отравление и каковы его биохимические основы?

Задача № 3. На дистанции 2 бегуна: спринтер завершал стометровку, стайер бежал 10-й километр. Укажите различия в энергетическом обеспечении работы мышц у этих бегунов

Практическое занятие № 50

Тема: «Определение количества креатинина в моче. Определение количества белка в ликворе»

(лабораторно-практическое занятие)

Перечень контрольных вопросов для самоконтроля знаний:

1. Особенности энергетического обмена в мышцах; креатинфосфат.

2. Биохимические изменения при мышечных дистрофиях и деинервации мышц. Креатинурия.

3. Химический состав нервной ткани. Особенности энергетического метаболизма нервной ткани.

I. Оформить протоколы лабораторных работ:

Работа № 1. Определение креатинина в моче

Работа № 2. Определение белка в спинномозговой жидкости

II. Зарисовать в тетради схему«Происхождения креатинурии при заболеваниях мышц»

III. Переписать в тетрадь таблицу «Химический состав спинномозговой жидкости»

Практическое занятие № 51

Тема: «Биохимия отдельных органов и тканей: соединительной, мышечной, нервной»

(коллоквиум)

Перечень контрольных вопросов для самоконтроля знаний:

1. Биохимия соединительной ткани и межклеточного матрикса. Организация межклеточного матрикса.

2. Общие сведения о структуре коллагеновых белков. Фибриллообразующие коллагены. Коллагены, ассоциированные с фибриллами. Нефибриллярные (сетевидные) типы коллагена. Коллагены, образующие микрофибриллы.

3. Синтез коллагена. Этапы внутриклеточного синтеза: транскрипция, трансляция, посттрансляционная модификация, роль аскорбиновой кислоты, формирование коллагеновых фибрилл вне клетки. Нарушения синтеза коллагеновых белков у человека.

4. Неколлагеновые белки межклеточного матрикса. Эластин. Синтез и распад эластина. Изменения в структуре эластина при патологических процессах.

5. Протеогликаны и гликозаминогликаны. Большие протеогликаны. Малые протеогликаны. Протеогликаны богатые лейцином. Протеогликаны, ассоциированные с клетками.

6. Синтез протеогликанов. Распад протеогликанов. Распад гликозаминогликанов. Мукополисахаридозы.

7. Неколлагеновые белки со специальными свойствами. Адгезивные и антиадгезивные белки. Факторы роста.

8. Катаболизм белков межклеточного матрикса. Регуляция активности матриксных металлопротеиназ.

9. Базальная мембрана. Протеогликаны базальных мембран.

10. Биохимия нервной ткани. Химический состав нервной ткани (белки, углеводы, липиды, экстрактивные вещества). 11. Энергетический обмен. 12. Биохимия возникновения и проведение нервного импульса. 13. Медиаторы: ацетилхолин, катехоламины, серотонин, гамма-аминомасляная кислота, глутаминовая кислота, глицин, гистамин. 14. Нарушение обмена биогенных аминов при психических заболеваниях. 15. Биохимия мышц. 16. Белки миофибрилл, молекулярная структура: миозин, актин, актомиозин, тропомиозин, тропонин. 17. Биохимические механизмы мышечного сокращения и расслабления. 18. Особенности энергетического обмена в мышцах; креатинфосфат. 19. Биохимические изменения при мышечных дистрофиях и деинервации мышц. Креатинурия.