2.5. Сооо «АкваТрайпл»

16 ноября 1994 года – с конвейера сошла первая бутылка напитка под торговой маркой «Трайпл». На территории завода находятся две скважины (90м,420м) для добычи воды, используемой в производстве всех видов напитков, минеральных и питьевых вод. Надежный природный фильтр, трехступенчатая фильтрация и ультрафиолетовая дезинфекция позволяет сохранить все достоинства чистой природной воды. Напитки разливаются в ПЭТ бутылки емкостью 0,5л, 0,75л,1,5л, 6л.

В настоящее время ассортимент продукции составляет более 60 наименований. Многие торговые марки, такие как «Кстати», «Соччи», «Родниковая вода» уже стали популярны и завоевали любовь потребителей[7].

Глава 3 алкогольные напитки

Беларусь имеет богатейшие традиции производства алкогольных напитков. Самым древним у славян считается производство питного меда, который известен с X в. В отличие от водки, этот напиток был слабоалкогольным. Его крепость составляла 5-10 градусов[8].

Что касается крепких алкогольных напитков, то широко была известна водка – «гарэлка», или «горелое вино», или, как еще ее называют в древнебелорусских письменных источниках – «aqua vita» – вода жизни.

Вина в зависимости от способа производства, содержания спирта и сахара делят на натуральные и специальные. Вина натуральные и специальные могут быть ароматизированными.

По содержанию спирта и сахара виноградные вина подразделяют на:

*натуральные — сухие, сухие особые, полусухие и полусладкие;

*специальные — сухие, крепкие, полудесертные, десертные и ликерные.

В зависимости от качества и сроков выдержки вина подразделяют на молодые, без выдержки, выдержанные, марочные и коллекционные.

Виноградные вина по цвету подразделяют на белые, розовые и красные.

Вина и обработанные виноматериалы должны быть прозрачными, без осадка и посторонних включений. Коллекционные вина могут иметь осадок на стенках и дне бутылки. В молодых винах и обработанных виноматериалах допускается опалесценция[8].

Потребление алкогольной продукции в абсолютном алкоголе в Республике Беларусь в 2010 г. составило 11 688 тыс. дал, а в пересчете на душу населения - 12,3 л, что на 2,5% больше, чем в 2009 году, в котором наблюдалось значительное (-4%) падение этого показателя. В среднем, за последние 5 лет темп прироста потребления алкогольной продукции на душу населения составил 2,6% в год[9].

Чуть меньше половины рынка алкогольной продукции приходится на водку, доля которой в потреблении алкоголя населением Беларуси в 2011 году составила 46,4%. На долю плодовых вин в потреблении Беларуси приходится 26,8%, далее следует пиво с 13,2%. На долю ликероводочных изделий, виноградных и игристых вин и коньяков приходится 13,6% продаж.

Рисунок 3.1. Структура потребления алкогольной продукции в РБ в 2011

Производство водки и ликероводочных изделий в Республике Беларусь в 2011 году достигло 16,8 млн. дал (причем около 85% составляет производство водки), что на 10,5% больше чем в 2009 году. Средний темп роста за период 2006-2010 гг. составил 9,4%, причем наблюдается значительное снижение темпов роста производства в 2009 г.

Доля плодовых вин в общем объеме производства постепенно снижается и в 2011 году составила 85%. Благодаря политике государства по сокращению производства ординарных крепленых плодовых вин, среднегодовое снижение объемов выпуска за период с 2006 по 2011 гг. составило 6%, в основном за счет резкого сокращения производства в 2011 г. на 23,5%. В то же время производство виноградных вин в среднем за год прибавляло по 16,9% и достигло 2,6 млн. дал в 2011 году[9].