6. Управление издержками на предприятии с целью их минимизации

Управление издержками необходимо, прежде всего, для:

1. получения максимальной прибыли;

2. улучшения финансового состояния предприятия;

3. повышения конкурентоспособности предприятия и продукции;

4. снижения риска стать банкротом.

Для решения проблемы снижения издержек производства и реализации продукции на предприятии должна быть разработана общая концепция, которая должна ежегодно корректироваться с учетом изменившихся на предприятии обстоятельств. В ней должны быть отражены следующие мероприятия:

1. по более рациональному использованию материальных благ;

2. связанные с определением и поддержанием оптимального размера предприятия;

3. связанные с улучшением использования основных фондов;

4. связанные с улучшением использования рабочей силы;

5. связанные с совершенствованием организации производства и труда.

Кроме того, комплексная программа по снижению издержек производства должна иметь четкий механизм ее реализации.

Вопросы для самоконтроля

1. Понятие и виды издержек производства.

2. Функции себестоимости, как экономической категории.

3. Виды себестоимости.

4. Значение себестоимости для предприятия.

5. Классификация затрат по элементам.

6. Группировка затрат по статьям калькуляции.

7. Структура себестоимости: понятие, показатели и факторы на нее влияющие.

8. Какие разделы включает в себя план по себестоимости?

9. Понятие калькуляции и ее виды.

10. Методы планирования себестоимости.

11. Для чего необходимо управление издержками на предприятии?

Список литературы

Основная литература

1. Кундиус, В. А.. Экономика агропромышленного комплекса: учебное пособие для системы доп. проф. образования; доп. МСХ РФ [Текс] / В. А. Кундиус. - М.: Кнорус, 2013. - 540 с. - (Бакалавриат). - ISBN 978-5-406-00192-9 УДК 333С

2. Третьяк, Л.А., Белкина, Н.С., Лиховцева, Е.А. Экономика сельскохозяйственной организации: Учебное пособие, 2-е изд. [Текс] / Л.А. Третьяк. – М.: ИТК Дашков и К, 2015. – 396 с.- ISBN: 978-5-394-01490-1

Дополнительная литература

1. Веретенникова, И.И. Экономика организации (предприятия): учебник для вузов / И.И. Веретенникова, И.В. Сергеев – М.: Юрайт, 2011. - ISBN 978-5-9916-1175-6

2. Соломатин, А.Н. Экономика, анализ и планирование на предприятии торговли: учебник для вузов, рек. УМО / А.Н. Соломатин. – СПб: Питер, 2010. – 560с. - ISBN 978-5-91180-463-3

3. Чалдаева, Л.А. Экономика предприятия: учебник, рек. УМО / Л.А. Чалдаева – М.: Юрайт, 2011. – 348с. - ISBN 978-5-9916-0727-8

4. Баскакова, О.В. Экономика организаций (предприятий): учебное пособие / О.В. Баскакова – М.: Дашков и К, 2008. – 272с. - ISBN 978-5-91131-396-8

5. Практикум по экономике организации (предприятия): учебное пособие / ред. П.В. Тальмина, Е.В. Чернецова – М.: Финансы и статистика, 2006. – 479с. - ISBN 5-279-03027-9

6. Сергеев, И.В. Экономика организации (предприятия): учебное пособие / И.В. Сергеев. – М.: Финансы и статистика, 2006. – 574с. - ISBN 5-279-02714-6

7. Филатов, О.К. Экономика предприятий (организаций): учебник / О.К. Филатов, Т.Ф. Рябова, Е.В. Минаева – М.: Финансы и статистика, 2006. – 510с. - ISBN 5-279-02980-7

8. Экономика предприятий торговли и общественного питания: учебное пособие / ред. Т.И. Николаева, Н.Р. Егорова – М.: Кнорус, 2008. – 400с. - ISBN 978-5-85971-923-5

9. Фролова, Т.А. Экономика предприятия: конспект лекций. – Таганрог: Изд-во ТТИ ФЮУ, 2012: http://www.aup.ru/books/m218/

10. Юркова, Т.И. Экономика предприятия. Электронный учебник, 2006: http://www.aup.ru/books/m88/

Лекция 11