меню раскладка

День 7

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

53

Каша молочная из рисовой крупы с маслом

150

8,89

10,38

45

180,3

150

1,05

84

0,12

0,015

0

21

Чай с молоком

150

1,05

1,2

12,3

64,5

49,5

0,6

37,5

0,015

0,06

0,45

22

Бутерброд с маслом и сыром

30/5

5

3,88

5,6

12,82

117,1

66,9

1,65

150,4

0,11

0,11

0,042

Итого

13,82

17,18

70,12

361,9

266,4

3,3

271,9

0,245

0,185

0,492

Обед

54

Салат из морской капусты

60

0,6

6

1,8

32,2

24

9,6

33

0,024

0,036

1,2

55

Суп картофельный

с мясом

150/10

3,548

2,654

7,974

70,84

24

0,87

141,4

0,083

0,075

7,2

56

57

Шницель рыбный

натуральный с соусом

сметанным с луком

60/20

9

7,304

6,4

127,2

80

1,36

147,2

0,088

0,104

2,24

8

Пюре картофельное

120

2,52

4,08

17,4

116,4

32,4

0,84

67,2

0,12

0,084

4,44

17

Кисель

150

0

0

19,5

79,5

9

0,15

4,5

0

0

1,35

ГП¹

Хлеб пшеничный, ржаной

40/30

5,18

0,84

28,84

143,64

23,8

2,24

140

0,154

0,056

0

Итого

20,848

20,878

81,914

569,78

193,2

15,06

533,3

0,469

0,355

16,43

Полдник

ГП¹

Ряженка

150

4,5

1,5

6,3

65

186

0,15

138

0,03

0,195

0,45

82

Ватрушка с повидлом или джемом

45

1,245

1,557

18,18

85,095

24,795

0,297

32,4

0,027

0,054

0

Итого

5,745

3,057

24,48

150,095

210,795

0,447

170,4

0,057

0,249

0,45

Ужин

58

Вареники ленивые со сметаной

170/10

17,952

11,56

18,768

235,28

100,64

0,816

194,48

0,068

0,272

0,272

59

Компот яблочный

150

0,15

0,15

20,4

82,5

9

0,6

3

0,015

0

4,05

ГП¹

Груша

150

0,6

0,45

15,45

70,5

28,5

3,45

24

0

0,0375

7,5

Итого

18,702

12,16

54,618

388,28

138,14

4,866

221,48

0,083

0,3095

11,822

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

59,115

53,275

231,132

1470,05

808,535

23,673

1197,08

0,854

1,0985

29,194

Суточная потребность

53

53

212

1540

800

10

800

0,8

0,9

45

Процент удовлетворения суточной потребности

112%

101%

109%

95%^*

101%

237%

150%

107%

122%

65%

День 8

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

60

Каша молочная «Дружба»

150

7,03

9,14

35,07

165,38

150

1,05

84

0,12

0,02

0

2

Какао с молоком

150

2,82

2,4

20,055

113,1

25,5

0

37,5

0,015

0,06

0,3

3

Бутерброд с маслом

30/5

2,45

3,99

12,65

96,1

17,9

1,59

101,4

0,11

0,08

0

Итого

12,3

15,53

67,775

374,58

193,4

2,64

222,9

0,245

0,16

0,3

Обед

61

Салат из свеклы с сыром

40

1

3

8,2

46,5

93,5

0,75

77

0,015

0,045

3,3

62

Суп с клецками

150

3,8

4,76

12,36

107,4

30

0,75

133,9

0,065

0,06

7,05

63

Птица, тушенная в соусе с овощами

180

15,26

14,133

20,03

202,47

32,54

1,084

127,7

0,072

0,096

4,82

11

Компот из сухофруктов

150

0

0

12

67,5

8,33

0,33

14,16

0,016

0,016

1,66

ГП¹

Хлеб пшеничный, ржаной

20/30

3,7

0,6

20,6

102,6

17

1,6

100

0,11

0,04

0

Итого

18,696

19,15

80,96

581,19

259,73

5,52

490,05

0,315

0,29

31,302

Полдник

ГП¹

Молоко 3,2 % жирности кипяченое

150

4,5

4,8

7,05

90

181,5

0,15

136,5

0,03

0,195

0,9

64

Булочка «Творожная»

45

4,725

2,73

21,225

90,225

15,105

0,63375

43,38

0,05325

0,039

0

Итого

9,225

7,53

28,275

180,225

196,605

0,78375

179,88

0,08325

0,234

0,9

Ужин

65

Рыба, тушеная с овощами

60

5,82

3,06

2,34

76,7

31,8

0,42

88,8

0,042

0,06

2,34

66

Рис припущенный

120

2,88

3,804

31,44

142,4

12

0,48

61,2

0,024

0,012

0

19

Чай с сахаром

150

0,07

0

9,75

36,97

9

0,6

6

0

0

0

ГП¹

Хлеб пшеничный

40

3,2

0,53

16,8

84,8

22,66

2,13

133,32

0,15

0,04

0

ГП¹

Банан

150

2,25

0,75

31,5

144

24

0,45

16,5

0,12

0,045

30

Итого

14,22

8,144

91,83

484,87

99,46

4,08

305,82

0,336

0,157

32,34

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

59,505

53,697

261,07

1566,14

670,835

12,017

1161,36

0,94225

0,808

50,37

Суточная потребность

53

53

212

1540

800

10

800

0,8

0,9

45

Процент удовлетворения суточной потребности

112%

101%

123%

102%^*

84%

120%

145%

118%

90%

112%

День 9

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

67

Каша с хлопьями овсяными «Геркулес»

150

3,6

6

22,2

157,5

170

1,2

105

0,105

0,03

0

13

Кофейный напиток с молоком

150

2,60

1,995

21,24

113,65

28,29

0

41,67

0,015

0,06

0,3

22

Бутерброд с маслом и сыром

30/5

5

3,88

5,6

12,82

117,1

66,9

1,65

150,4

0,11

0,11

0,042

Итого

10,08

13,595

56,26

388,25

265,19

2,85

297,07

0,23

0,2

0,342

Обед

68

Салат картофельный с

зеленым горошком и морковью

40

0,6

2,4

4,32

41,2

19,2

0,28

18,4

0,024

0,024

4,48

69

Суп-лапша домашняя с курицей

150/10

1,545

4,35

8,04

80,7

18,21

0,96

83,56

0,1815

0,084

0

70

26

Зразы мясные рубленые с луком и яйцом с соусом сметанным

60/20

6,65

8,82

6,58

120,5

40,6

1,26

75,6

0,056

0,112

0,56

71

Каша гречневая рассыпчатая

120

3,6

4,08

17,52

135,3

14,4

1,92

86,4

0,096

0,048

0

17

Кисель

150

0

0

19,5

79,5

9

0,15

4,5

0

0

1,35

ГП¹

Хлеб пшеничный, ржаной

20/30

3,7

0,6

20,6

102,6

17

1,6

100

0,11

0,04

0

Итого

16,095

20,25

76,56

559,8

118,41

6,17

368,46

0,4675

0,308

6,39

Полдник

ГП¹

Кефир 2,5 % жирности

150

4,35

3,75

6

80,0

180

0,15

135

0,06

0,255

1,05

72

Расстегай с рыбой

45

6,345

3,645

16,5975

95,7

10,5

0,69975

54,99

0,06

0,05475

0

Итого

10,695

7,395

22,5975

175,7

190,5

0,84975

189,99

0,12

0,30975

1,05

Ужин

73

Овощи тушеные

180

5,76

7,2

17,668

212,7

30,6

2,16

106,74

0,09

0,108

4,554

ГП¹

Молоко 3,2 % жирности кипяченое

150

4,5

4,8

7,05

90

181,5

0,15

136,5

0,03

0,195

0,9

ГП¹

Хлеб пшеничный

20

1,6

0,265

8,4

42,4

11,33

1,065

66,6

0,075

0,02

0

Итого

11,86

12,265

33,118

345,1

223,43

3,375

309,84

0,195

0,323

5,454

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

48,73

53,505

188,53

1468,85

797,53

13,244

1165,36

1,0125

1,14075

13,236

Суточная потребность

53

53

212

1540

800

10

800

0,8

0,9

45

Процент удовлетворения суточной потребности

92%

101%

89%

95%^*

100%

132%

146%

127%

127%

29%