77. Емкость рынка

Маркетинговая программа ЗАО «КОНСОРЦИУМ» ориентирование на оптовые поставки продуктов переработки сои предприятиям пищевой промышленности, оптовым продовольственным фирмам, лечебным и детским учреждениям, а также комбикормов животноводческим и птицеводческим агрофирмам Центральной и Центрально-черноземным районам РФ.

Ниже представлен расчет емкости потенциальных рынков сбыта конечной продукции создаваемого комплекса по углубленной переработке бобов сои.

Потенциальные потребители продуктов переработки бобов сои, получаемых при реализации данного проекта:

Текстурированный соевый белок:

• мясное (полуфабрикаты) и колбасное производство;

• производства цельномолочной продукции и заменителей цельного молока;

• хлебопекарное производство;

• мучное кондитерское производство.

Молочные соевые продукты, соевое масло:

• торговые продовольственные фирмы;

• лечебно-оздоровительные учреждения (санатории, профи-лактории, поликлиники, больницы, реабилитационные центры и т.п.);

• школьные и дошкольные учреждения;

• розничная торговая сеть.

Комбикорма:

• агрофирмы;

• животноводческие и птицеводческие хозяйства;

• птицефабрики;

• фермерские хозяйства, частники.

Таблица 13 «Потребность в соевой муке»

Отрасль пищевой промышленности	Потребность соевой муки, т/год
Мясная	1400-1750
Молочная	600-950
Хлебопекарная, включая производство кондитерских изделий	3850-4450
ИТОГО:	5850-7150

Таблица 14 «Потребность в соевом молоке»

Основные потребители	Потребность соевого молока, т/год
оптово-розничные фирмы	600-670
лечебно-оздоровительные учреждения	370-410
пищевая промышленность	200-300
ИТОГО:	1170-1380

Таблица 15 «Потребность в комбикормах»

Основные потребители	Потребность комбикорма, т/год
мясокомбинаты	8400-9000
птицефабрики	9500-9800
агрофирмы, фермерские хозяйства	2700-3000
ИТОГО:	20600-21800

Таким образом, планируемые объемы продаж

• текстурированный соевый белок (ТСБ) 4920 т/год

• соевое масло 696 т/год

• молоко 1296 т/год

• молочные продукты 1323 т/год

• комбикорма 22000 т/год

полностью покрываются потребностью рынка в данных пищевых продуктах.

Необходимо также отметить, что расчет проводился на основе пессимистических предположений и прогнозов и при низком территориальном охвате.

Стратегия маркетинга

Отсутствие аналогов (либо наличие существенных преимуществ перед аналогами), а также высокое качество продукции, планируемой к выпуску, делают соответствующие сектора внутреннего рынка открытыми для продукции ЗАО «КОНСОРЦИУМ».

Как указывалось выше, среди отечественных производителей ЗАО «КОНСОРЦИУМ» в настоящее время серьезных конкурентов не имеет. Однако, ситуация с отсутствием конкуренции является временной, так как для рынка характерно быстрое заполнение существующих «ниш», поэтому соответствующими подразделениями ЗАО «КОНСОРЦИУМ» постоянно должна проводиться работа, направленная на обеспечение конкурентоспособности продуктов из переработанных бобов сои по цене и качеству.

Не менее важным является вопрос доведения созданных продуктов до нужного покупателя по нужной цене и в нужное время, т.е. для достижения конечной цели (насыщения соответствующих рынков продуктами переработки сои и выхода на планируемые объемы продаж) должна существовать профессионально разработанная и успешно реализуемая стратегия маркетинга, предполагающая:

• стратегию сбыта;

• оптимизацию ценообразования;

• широкое проведение мероприятий по рекламе и продвижению выпускаемой продукции.

При этом достижение обозначенных целей возможно только при эффективном использовании и профессиональном сочетании всех инструментов маркетинга.