4.3. Мукомольно-крупяная и комбикормовая промышленность
В последнее время объемы производства в мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности значительно превзошли уровень, который был десять лет назад. Производя 12% продукции от общего объема промышленного производства Алтая, данная отрасль занимает пятое место в регионе. По сравнению с кризисным 1998 г. производство муки в 2004 г. в натуральном объеме выросло в 2,4 раза, крупы – в 37,5 раза. Следует помнить, что на предприятиях мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности края в течение пяти-шести лет практически ежемесячно вводились новые производственные мощности. Сейчас эта отрасль имеет лучшие основные фонды в крае, является наиболее динамично развивающейся на Алтае.
Характеризуя эту отрасль края, необходимо выделять систему элеваторов и зернохранилищ. В 50–60-е гг. ХХ в. в крае было построено 19 крупнейших элеваторов, которые сейчас позволяют единовременно хранить 1,064 млн т зерна. Государство создало наилучшие условия для сохранения хлеба и обеспечения своих резервов. Именно на их базе в 1990-е гг. получила развитие мукомольно-крупяная и комбикормовая промышленность, которая стала сейчас отраслью специализации края. Основные затраты на сооружение подъездных путей, хранилищ и подобного были произведены в «постцелинный период» за счет государства. Однако в то время производство муки, макарон, круп организовывалось в местах массового потребления, т.е. в больших городах. На Алтае не было таких крупных мощностей, и приобретались они в основном за счет поставок из европейской части страны. Когда элеваторы и зернохранилища стали частными, наиболее активные из их владельцев стали приобретать технику по производству высококачественных продуктов питания, что позволило им войти в число крупнейших налогоплательщиков края. Рубцовское ОАО «Мельник», ОАО «Алейскзернопродукт им. А. Старовойтова», ЗАО «Алтан» (торговая марка «Гранмулино») в с. Поспелихе стали в настоящее время градообразующими предприятиями вышеуказанных населенных пунктов. Данная сеть элеваторов относительно молодая и пока не требует очень больших инвестиций на модернизацию. Тем не менее власти края должны отслеживать процесс, чтобы не произошло устаревание этих фондов, и добиваться от всех, а не только ведущих предприятий, закупки и установки новой техники.
По данным аналитиков компании «ФИНАМ», алтайская компания «Пава» контролирует около 10% рынка муки и круп Сибири и Дальнего Востока. В самой компании рост производства связывают с внедрением новой торговой марки «Пава», на нее приходится 4% рынка муки и 3% рынка круп Сибири и Дальнего Востока. Реализация проекта «Пава» вместе с товарами торговой марки «Алтай-батюшка», также принадлежащей ОАО «Пава», позволила компании выйти в число лидеров мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности России. Производство продукции в ОАО осуществляется на трех мелькомбинатах компании, имеющих собственные элеваторы и железнодорожные пути. Два комбината расположены в Алтайском крае: в райцентрах Михайловском (мощность комбината – 300 т переработки зерна в сутки) и Ребрихе (600 т зерна). Третий мелькомбинат находится в Красноярском крае (Ачинск), его производственные мощности составляют 520 т зерна в сутки. В 2004 г. компания выпустила более 350 тыс. т муки, около 60 тыс. т отрубей и 15 тыс. т кормосмесей.
Новые способы погрузки и транспортировки дают возможность обеспечить доставку продукции в самые удаленные районы страны, а территориальное расположение мелькомбинатов позволяет компании в перспективе организовать поставки в Казахстан, Китай и Монголию.
В 2005 г. только 15 отечественных компаний провели IPO (Initial Public Offering – публичное размещение акций) на фондовых рынках в России и за рубежом. Среди них – ОАО «Пава» – 8 млн долл.
Рис. 4.3. Наличие и использование мощностей по переработке зерна в Алтайском крае в 2004 г.
1 – количество предприятий по переработке зерна в районе (городе); 2 – мощность предприятий (тыс. т);
3 – процент использования мощностей (приотсутствии данных – продукция не вырабатывалась)
В 2005 г. в крае произведено 1,236 млн т муки (12% от производства России) и 160 тыс. т крупы (17%). На Алтае было переработано 2,28 млн т зерна из 2,95 млн т собранных. Имеющиеся мощности загружены на 56% по переработке зерна, 41% – крупы, 13% – комбикормов. В крае для других регионах было изготовлено 0,95 млн т муки, 150 тыс. т крупы. Многие зерноперерабатывающие предприятия для лучшего обеспечения сами стали выращивать пшеницу, и в 2005 г. собственное зерно составило 9% от переработанного. Также расширяется участие в краевом хозяйстве перерабатывающих фирм из других регионов – Новосибирской, Кемеровской и иных областей. Так, ООО «Завод “Красная горка”» из Томской области выращивает подсолнечник в Ключевском районе Алтая, а масло из него изготавливает на своей территории.
В связи с существенным увеличением переработки зерна в регионе, определенным расширением платежеспособного спроса со стороны населения возросли объемы производства муки, крупы, кормов. Главный фактор этого стабильного роста – увеличившийся спрос на эти товары со стороны других регионов Сибири, Дальнего Востока, а также Казахстана. Наличие в структуре отраслей специализации Алтая современной мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности – это, пожалуй, одно из главных позитивных отличий Алтая от облика других сибирских регионов.
Пять крупнейших предприятий по переработке зерна – две мельницы ОАО «Пава», ОАО «Алейскзернопродукт», ОАО «Мельник» (Рубцовск) и ЗАО ЗПК «Барнаульская мельница» – в 2004 г. произвели свыше 50% общего объема производства муки. Предприятиями Советского, Шипуновского районов и городов Алейска, Барнаула и Бийска выпущено свыше 60% общекраевого производства крупы.