- •Введение
- •Часть I. Введение в операционный менеджмент
- •Глава 1. Основы операционного менеджмента
- •Исторические аспекты и перспективы развития операционного менеджмента
- •Поставщики
- •Рынок труда
- •Функции организаций
- •Различия между промышленными предприятиями и организациями сферы обслуживания
- •4.Классификация организаций сферы обслуживания
- •5. Классификация промышленных предприятий
- •6.Классификация операций
- •7.Квалификация и обязанности менеджеров по организации производственных операций
- •Глава 2. Планирование операционной системы
- •Производственный план
- •Агрегированное планирование: обеспечение мощностей для выполнения производственного плана
- •Главный календарный план
- •Черновое планирование загрузки производственных мощностей
- •Часть II. Планирование и управление процессом производства товаров и предоставления услуг
- •Глава 3. Календарное планирование в управлении производством
- •1.Использование информационных систем в планировании и управлении производством
- •Прямое и обратное календарное планирование
- •Управление производственной деятельностью
- •Часть III. Формирование операционной системы предприятия
- •Глава 4. Расположение промышленных и сервисных организаций
- •1.Определение размера и мощности организации
- •2.Требования к расположению организаций
- •3.Методы оценки местоположения предприятий
- •Глава 5. Выбор технологий как основа конкурентного преимущества компании
- •1.Три сферы, в которых внедрение новых технологий приносит максимальную выгоду
- •2.Совершенствование организационной структуры предприятия
- •3.Влияние информационных технологий на деятельность компаний и на жизнь людей
- •4.Практическое применение новых технологий в некоторых компаниях
- •5.Искусственный интеллект
- •6.Автоматизированные средства проектирования Автоматизированное проектирование
- •Автоматизированная подготовка рабочих чертежей (и сокращение необходимости в них)
- •7.Автоматизированное производство процессов
- •Автоматизированное производство с прямым применением средств вычислительной техники
- •8.Гибкие производственные системы
- •9.Комплексное автоматизированное производство
- •10.Тенденции технического прогресса
- •О г л а в л е н и е
- •Часть I. Введение в операционный менеджмент
- •Глава 1. Основы операционного менеджмента
- •Глава 2. Планирование операционной системы
- •Туаршева Ольга Александровна операционный менеджмент учебное пособие
- •198035, Санкт - Петербург, Межевой канал, д. 2
Различия между промышленными предприятиями и организациями сферы обслуживания
Чтобы не запутаться в терминах, в дальнейшем будут использованы следующие понятия. К промышленным предприятиям отнесем организации,
в которым в результате переработки исходных материальных ресурсов производства материальная продукция на базе технологического объекта, называемого заводом или фабрикой, при отсутствии контактов с потребителем в процессе производства. Организации, не относящиеся к указанному определению, принято относить к сфере обслуживания
(сервисные организации).
Специфические характеристики свойственны каждому типу организаций, реализуемому в конкретном предприятии, возникающие проблемы отличаются по степени неповторяемости и динамичности. Выделяют ряд различий, позволяющих отличать промышленные операции от сервисных.
Продуктивность производственных операций поддается более простому измерению, поскольку их результатом является выпуск материальной продукции. Так, количество произведенных электрических лампочек легко подсчитать. Если же мы обратимся к деятельности консалтинговых служб, то их продукт в виде рекомендаций менее осязаем, а результативность зависит от многих побочных факторов.
Стандарты качества обслуживания значительно сложнее вводить в организациях сферы обслуживания, а качество конечного продукта варьирует и напрямую зависит от восприятия его клиентом.
Персонал сервисных организаций использует участие клиента в производстве своих услуг. Промышленные предприятия, как правило, редко контактируют с потребителями. Так, для успешной работы парикмахерской контакт мастера с клиентом необходим, а система взаимоотношений «врач – пациент» является важным аспектом функционирования всего медицинского учреждения. Грубость, пренебрежительное отношение к клиенту являются недопустимым типом операций.
В промышленных предприятиях допускается возможность накопления запасов, в сервисных же организациях в связи со спецификой
услуг это невозможно.
В настоящее время наблюдается переход от чисто промышленных предприятий к сервисным организациям. Это становится жизненно целесообразным преобразованием, способствующим повышению их конкурентоспособности. Основу изменений составляют корпоративные атрибуты. В быстро изменяющейся современной экономической среде, движимой информационными технологиями, несущими новые знания, передовые технологии и разработки являются ключом к успеху компаний. За счет ускорения возможностей доступа к информации все процессы стали происходить намного быстрее. Скорость преобразования информации в знания, наиболее эффективная для бизнеса, является вопросов выживания организаций в современном мире. Переключение на лидерские методы управления, делегирование полномочий подчиненным, создание непрерывного процесса управления знаниями, навыками и умениями в организациях стали важными задачами современного менеджмента. Неиспользованные знания быстро устаревают и обесцениваются. Использованные же создают новые возможности для развития организаций и порождают новые технологии производства и управления им.