ЗАНЯТИЕ №12

«ДЕЙСТВИЕ ФИЗИЧЕСКИХ И ХИМИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА МИКРООРГАНИЗМЫ. АНТИСЕПТИКИ, КОНСЕРВАНТЫ И ДЕЗИНФЕКТАНТЫ»

ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ:

• Изучить действие на микробы физических и химических факторов; понятия «асептика» и «антисептика»; методы стерилизации и аппаратуру;

СТУДЕНТ ДОЛЖЕН ЗНАТЬ:

• Действие на микроорганизмы высоких и низких температур, давления. Понятие «стерилизация».

• Понятия «асептика» и «антисептика»

• Методы стерилизации, аппаратура.

• Действие на микроорганизмы факторов высушивания. Лиофильное высушивание.

• Действие света, ультразвука, лучистой энергии, ионизирующей радиации.

• Действие химических факторов на микробы. Дезинфицирующие и антисептические вещества.

СТУДЕНТ ДОЛЖЕН УМЕТЬ:

• готовить посуду к стерилизации в сухожаровом шкафу и автоклаве;

• оценить результаты контроля стерильности работы автоклава и сухожарового шкафа;

• оценить результаты определения чувствительности микробов к антимикробным веществам (дезинфектанты, антисептики).

СТУДЕНТ ДОЛЖЕН ИМЕТЬ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ

• об индексе токсичности при применении антисептиков; о режиме асептики при изготовлении лекарств; о химических консервантах крови, биопрепаратов, живых вакцин.

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

Работа № 1. Методы и режим стерилизации различных материалов

Цель: изучить методы стерилизации различных материалов.

Разработать и занести в таблицу «Методы и режим стерилизации различных

материалов».

МЕТОДЫ И РЕЖИМ СТЕРИЛИЗАЦИИ РАЗЛИЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ

Метод стерилизации	Аппаратура	Температура	Время (мин)	Материал
Кипячение
Прокаливание
Автоклавирование
Сухим жаром
Пастеризация
Тиндализация
Фильтрование
Лиофильная сушка
Лучистая энергия
Ионизирующая радиация

Вывод:____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА СТУДЕНТА

Температурный оптимум - это__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Температурный минимум - это__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Температурный максимум - это__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

В зависимости от температуры микроорганизмы делятся на:

1.___________________________________________________________________________

2.___________________________________________________________________________

3.___________________________________________________________________________

Стерилизация – это__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Асептика - это__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Антисептика - это__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Дезинфекция - это__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Лиофильная сушка – это__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Прокаливание - это__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Кипячение – это__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Действие лучистой энергии вызывает____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Ионизирующая радиация вызывает____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Пастеризация – это__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Тиндализация - это__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Фильтрование - это__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Работа №2. Контроль эффективности стерилизации

Цель: оценить качество работы автоклава. Объяснить механизм стерилизации.

Контроль эффективности работы автоклава

Для контроля работы автоклава и режима стерилизации используют следующие методы:

1) физические - контактные температуры, установленные на автоклаве;

2) химические - различные химические вещества, имеющие определенную температуру плавления (бензойная кислота - 121°С, антипирин - 113°С, резорцин - 110°С);

3) бактериологические тесты.

В пробирки с питательной средой засевают фильтровальную бумагу, зараженную спороносной культурой. 1-я пробирка («О») автоклавируется при оптимальном режиме, 2-я пробирка («К») не автоклавируется. Обе пробирки помещают в термостаты при 37°С. Результаты регистрируются через 18-24 часа

«К» «О»

Результат:_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Вывод:____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Сухожаровый шкаф представляет собой_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Стерилизация паром под давлением осуществляется___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Методы контроля работы автоклава:

1.___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3.___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Работа № 3. Определение чувствительности микроорганизмов к антисептикам

Цель: оценить чувствительность микробных клеток к антисептикам. Объяснить механизм действия антисептика в каждом конкретном случае. Зарисовать. Сделать вывод.

Результат:___________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Вывод:______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА СТУДЕНТА

Дезинфектанты - это__________________________________________________________________________

Антисептики – это__________________________________________________________________________

Заполните таблицу:

Тип антисептика	Пример	Механизм действия на м/о
Галогенсодержащие
Алкоголи или спирты
Окислители
Кислоты, щелочи и соли
Соединения фенола
Альдегиды
Красители
Производные нитрофурана
Детергенты

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ СПРАВКА

к Работе №1