tehnologi / 3к сок прог / Товарная экспертиза / Тематика контрольных и курсовых работ в ТЭ
.docМЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ
КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ ПО ДИСЦИПЛИНЕ
«Товарная экспертиза»
В соответствии с учебным планом по дисциплине «Товарная экспертиза» студенты очного и заочного обучения выполняют в зависимости от плана работы одну или несколько контрольных работ по завершению изучения определенного раздела.
К ее выполнению следует приступить после изучения рекомендуемой литературы, так как для ответа на поставленные вопросы и для решения расчетных задач необходимо иметь хорошую теоретическую подготовку по всем разделам курса.
Необходимо строго соблюдать общие требования к выполнению контрольных работ. Писать следует грамотно и разборчиво. На вопросы отвечать четко и конкретно.
В конце работы желательно привести список использованной литературы.
Перечень тем для выполнения контрольных работ по дисциплине:
«Товарная экспертиза»
-
Предмет цель, задачи дисциплины
-
Осуществление укрепления законности и правопорядка в демократическом государстве путем применения товарной экспертизы в деятельности человека.
-
Товарная экспертиза как вид профессиональной деятельности.
-
Истоки практики проведения товарной экспертизы.
-
История становления и проведения экологической экспертизы.
-
История становления и проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы
-
Методологические основы товарной экспертизы.
-
Объекты и субъекты товарной экспертизы.
-
Характеристика основных групп потребительских товаров.
-
Систематизирующие ценностные предпочтения в товарной экспертизе
-
Особенности проведения исследований (анализ и оценка) потребительских групп товаров.
-
Средства товарной экспертизы
-
Методы товарной экспертизы
-
Санитарно-гигиеническая экспертиза
-
Юридический статус экспертов санитарно-эпидемиологических служб и экспертов-товароведов.
-
Правовая база санитарно-гигиенической экспертизы.
-
Правовая база в деятельности экспертов-товароведов.
-
Реализация ФЗ «О радиационной безопасности РФ» в проведении товарной экспертизы.
-
Правовая база в реализации импортных продовольственных товаров в РФ
-
Правовая база в реализации импортных непродовольственных товаров в РФ
-
Нормативная база управления качеством.
-
Экологическая экспертиза товаров.
-
Оценка потребительских товаров на степени отрицательного воздействия на окружающую среду.
-
Установление номенклатуры товаров опасных и потенциально опасных для окружающей среды.
-
Определение предельно допустимых концентраций загрязнений, образующихся на разных этапах технологического цикла товаров.
-
Разработка и применение методов экспертной оценки экологических свойств товаров.
-
Организация по проведению товарной экспертизы.
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ
КУРСОВЫХ РАБОТ ПО ДИСЦИПЛИНЕ
«Товарная экспертиза»
В соответствии с учебным планом по дисциплине «Товарная экспертиза» студенты очного и заочного обучения выполняют в зависимости от плана работы одну курсовую работу по завершению изучения по курсу обучения.
К ее выполнению следует приступить после изучения рекомендуемой литературы, так как для ответа на поставленные вопросы и для решения расчетных задач необходимо иметь хорошую теоретическую подготовку по всем разделам курса.
Необходимо строго соблюдать общие требования к выполнению курсовых работ. Писать следует грамотно и разборчиво. На вопросы отвечать четко и конкретно.
В конце работы желательно привести список использованной литературы.
Перечень тем для выполнения курсовых работ по дисциплине:
«Товарная экспертиза»
-
Товарная экспертиза картофеля.
-
Товарная экспертиза овощей.
-
Товарная экспертиза яблок и груш.
-
Товарная экспертиза плодов и ягод.
-
Товарная экспертиза молока и молочных продуктов.
-
Товарная экспертиза мяса и мясного сырья.
-
Товарная экспертиза рыбы.
-
Товарная экспертиза морепродуктов.
-
Товарная экспертиза пищевых яиц.
-
Правовая деятельность экспертов-товароведов.
-
Товарная экспертиза консервов.
-
Критерии для анализа и оценки потребительских свойств товара.
-
Норма: определение, сущность область применения.
-
Факторы способствующие повышению качества продукции.
-
Дефекты товаров.
-
Качественные показатели товара.
-
Требования, предъявляемые к экспертам.
-
Аттестация эксперта.
-
Нормативно-техническая документация для проведения товарной экспертизы.
-
Нормативная база управления качеством.
-
Субъекты и объекты товарной экспертизы
-
Санитарно-гигиеническая экспертиза.
-
Оценка потребительских товаров на степени отрицательного воздействия на окружающую среду.
-
Методологические основы товарной экспертизы.
-
Истоки практики проведения товарной экспертизы.