- •2015, Донецк Содержание
- •Вступление
- •1 Безопасность продуктов питания – основа здоровья
- •1.1 Качество продуктов питания
- •1. 2 Причины ухудшения качества пищевой продукции
- •2 Школьники и проблемы питания
- •2.1 Значение и функции пищи
- •2.2 Питание и здоровье населения Украины
- •2.3 Питание школьной молодежи
- •2.4 Экология питания как элемент национальной безопасности
- •2.5 Екотрофология - новая система знаний о питании
- •3 Результаты исследований
- •3.1 Структура питания учащейся молодежи
- •3.2 Соблюдение режима питания школьниками
- •3.3 Питание и здоровье учащейся молодежи
- •Заключение
- •Литература:
- •Приложения
Литература:
Вахненко Д.В., Гарнизоненко Т. С., Колесников С.И. Биология с основами экологии учебник для вузов / Под общ. Ред. Проф. В. Н. Думбай. - Ростов н / Д: Изд-во «Феникс», 2003. - 512 с. (Серия «Высшее образование»).
Безопасность питания: современные проблемы: Пособие-справочник / Сост .: А. В. Бабюк, А. В. Макарова, М. С. Рогозинский, Л. В. Романов, А. Е. Федорова - Черновцы: Книги - XXI, 2005 . - 456 с
Экотрофология. Основы безопасного питания. Учебное пособие / Т.Н. Дымань, М.М. Барановский, Г.А. Белявский, А.В. Власенко, Л.В. Мороз. - Киев: Либра, 2006. - 304 c.
Кисляковская В.Г. и др. Питание детей раннего и дошкольного возраста: Пособие для воспитателя дет. сада - второе изд., перераб.- М .: Просвещение, 1983.-207 с, ил.
Нагорнюк А.Н. Экология питания - важный элемент национальной безопасности / Мат. И Международ. научно-практической. конф. "Экотрофология. Современные проблемы" (30 мая - 1 июня 2005) .- Белая Церковь, 2005. - 285 с.
Смоляр В.И. Рациональное питание. - К .: Наук, мысль, 1991. - 368 с.
Украина в цифрах в 2001 году. - М .: Госкомстат, 2001. - 261 с.