Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Скачиваний:
110
Добавлен:
29.02.2016
Размер:
121.86 Кб
Скачать

Физиология и биохимия растительной клетки

(тестовые задания)

  1. Физиология растений изучает

- строение растений

- генетический аппарат растений

-функции жизнедеятельности растений

- превращение веществ и энергии

  1. Биохимия растений изучает

- строение растений

- морфологию растений

-химический состав растений, превращение веществ и энергии

- генетический аппарат растений

  1. Место и роль физиологии растений среди агрономических наук

- не связана с агрономическими науками

- непосредственно связана лишь с агрохимией

- изучает только теоретические вопросы жизни растений

-является теоретической основой всех агрономических наук

  1. Методы исследований физиологии растений

- химический, экспериментальный

- исторический, экспериментальный

- синтетический, химический

- исторический, аналитический

  1. Не относится к современным направлениям физиологии растений

- биохимическое

- эволюционное

- онтогенетическое

- соматическое

  1. Главная задача физиологии растений

- детальное изучение химического состава растений

- разработка путей управления формированием качества продукции

- детальное познание механизмов процессов жизнедеятельности растений и путей управления ими

- изучение превращений всех видов энергии

  1. Вид превращений, который не используется для определения сущности явления жизни

- формы

- вещества

- информации

- клеток

  1. Виды работ, совершаемых растительной клеткой

- механическая, осмотическая, синтетическая, регуляторная

- осмотическая, электрическая, синтетическая, регуляторная

- механическая, электрическая, осмотическая, регуляторная

- механическая, выделительная, осмотическая, регуляторная

  1. Не относится к принципам жизнедеятельности растений

- компартментации

- оптимизации

- гомеостатичногсти

- саморегуляции

  1. Обмен веществ в растениях состоит из процессов

- анаболизма и катаболизма

- анаболизма и параболизма

- анаболизма и катаболизма

- анаболизма и гетероболизма

  1. С затратой энергии протекают реакции

- экзорганические

- эндорганические

- параболические

- катаболические

  1. Основной вид энергии, используемый клеткой для своей жизнедеятельности

- электрическая

- химическая

- световая

- тепловая

  1. Опыт, широко используемый в физиологии растений

- демонстрационный

- полевой

- мелкоделяночный

- вегетационный

  1. Три основных компартмента растительной клетки

- клеточная оболочка, протопласт, вакуоль

- клеточная оболочка, плазмолемма, тонопласт

- клеточная оболочка, цитоплазма, вакуоль

- цитоплазма, протопласт, вакуоль

  1. Основными компонентами клеточной оболочки являются

- целлюлоза

- липиды

- пектиновые вещества

- белки

  1. Органоиды, отсутствующие в животной клетке

- хлоропласты

- митохондрии

- большая центральная вакуоль

- лизосомы

  1. Функции клеточной оболочки

- защитная

- опорная

- регуляторная

- выделительная

  1. Свойства клеточной оболочки

- избирательно проницаема

- не способна увеличиваться в объеме

- проницаема для веществ и воды

- способна к набуханию

  1. Взаимосвязанная система клеточных стенок и межклеточных пространств - это

- симпласт

- апопласт

- протопласт

- поровый комплекс

  1. Взаимосвязанная с помощью плазмодесм единая система протопластов всех клеток – это

- апопласт

- поровый комплекс

- симпласт

- свободное пространство

  1. Органоиды, окруженные двумя мембранами

- лизосомы

- аппарат Гольджи

- митохондрии

- хлоропласты

  1. Наибольшим признанием пользуется теория строения мембран

- бутербродная

- жидкостная

- жидкостно-мозаичная

- жидкостно-кристаллическая

  1. Структурную основу мембран составляют

- белки

- липиды

- углеводы

- пектиновые вещества

  1. Свойство, не характерное для мембран

- избирательная проницаемость

- динамичность

- высокое удельное электрическое сопротивление

- упругость

  1. Внешняя мембрана цитоплазмы

- тонопласт

- мезоплазма

- плазмоллема

- протопласт

  1. Свойство, не характерное для цитоплазмы

- текучесть

- избирательная проницаемость

- свободно пропускает воду и вещества

- вязкость

  1. Явление коагуляции – это

- потеря коллоидами своих свойств

- взаимопревращение коллоидов

- гидратация коллоидов

- взаимодействие коллоидов

  1. Факторы, вызывающие коагуляцию коллоидов и денатурацию белков

- высокая температура

- высокое давление

- высокая обводненность

- действие жира

  1. Функция, не характерная для мембран

- барьерная

- интегральная

- опорная

- энергетическая

  1. Регуляторную функцию в клетке выполняют

- митохондрии

- рибосомы

- ядро

- лизосомы

  1. Процесс дыхания осуществляется в

- хлоропластах

- аппарате Гольджи

- митохондриях

- сферосомах

  1. Секреторную функцию выполняют

- глиоксисомы

- аппарат Гольджи

- ядро

- митохондрии

  1. Фотосинтез протекает в

- митохондриях

- хлоропластах

- хромопластах

- глиоксисомах

  1. Разложение сложных органических веществ осуществляется в

- глиоксисомах

- лизосомах

- вакуоле

- сферосомах

  1. Синтез белка осуществляется в

- митохондриях

- аппарате Гольджи

- ядре

- рибосомах

  1. Не содержатся в клеточном соке

- моносахариды

- минеральные вещества

- жиры

- органические кислоты

  1. Основные запасы воды в клетке находятся в

- ядре

- цитоплазме

- вакуоле

- клеточной стенке

  1. Движущей силой пассивного транспорта ионов является

- химический потенциал (разность концентраций)

- электрохимический потенциал

- электрический потенциал

- энергия АТФ

  1. Источником энергии для процессов активного транспорта является

- процесс дыхания

- процесс фотосинтеза

- все химические процессы в клетке

- процессы дыхания и фотосинтеза

  1. Содержание белков в клетке (% на сырую массу)

- 15

- 10

- 5

- 20

  1. Содержание минеральных веществ в клетке (% на сырую массу)

- 1,5

- 10

- 5

- 7,5

  1. Содержание микроэлементов лежит в пределах (%)

- 10-1-10-2

- 10-3-10-4

- 10-3-10-5

- 10-2-10-3

  1. Не относятся к группе первичных веществ

- белки

- углеводы

- АТФ

- нуклеиновые кислоты

  1. Вещество СОН относится к

|

СНОН

|

СН2ОН

- полисахаридам

- моносахаридам

- липидам

- дисахаридам

  1. Вещества с общей формулой (СН2О)n относятся к

- углеводам

- липидам

- аминокислотам

- белкам

  1. Глюкоза относится к

- триозам

- гексозам

- дисахаридам

- полисахаридам

  1. Назовите вещество СОН

|

СНОН

|

СН2ОР

- диоксиацетонфосфат

- фосфоглицериновый альдегид

- фосфолипид

- глицеролфосфат

  1. Солодовый сахар – это

- глюкоза

- сахароза

- фруктоза

- мальтоза

  1. Рибит – это

- липид

- спирт

- аминокислота

- органическая кислота

  1. Вещество, состоящее из α-глюкозы и ß-фруктозы

- мальтоза

- сахароза

- рафиноза

- целлюлоза

  1. Транспортную функцию углеводов в растениях выполняет

- мальтоза

- глюкоза

- сахароза

- фруктоза

  1. Связь, возникающая между моносахаридами при образовании полисахаридов

- пептидная

- гликозидная

- водородная

- ионная

  1. Вещество с формулой С12Н22О11 относится к

- моносахаридам

- дисахаридам

- органическим кислотам

- аминокислотам

  1. Вещество с формулой (С6Н10О5)n и состоящее из остатков α-глюкозы

- целлюлоза

- крахмал

- инулин

- рафиноза

  1. Целлюлоза построена из остатков

- α-глюкозы

- ß-глюкозы

- α-глюкозы и ß-фруктозы

- сахарозы

  1. Наибольшее количество энергии выделяется при окислении

- белков

- углеводов

- жиров

- аминокислот

  1. Одинаковое количество энергии 17 кДж образуется при окислении 1 г

- белков

- жиров

- углеводов

- жирных кислот

  1. Структурные вещества клетки

- жиры

- крахмал

- целлюлоза

- сложные белки

  1. Молекулы липидов состоят из

- аминокислот и глицерина

- глицерина и жирных кислот

- из аминокислот

- из глицерина

  1. Функции липидов

- энергетическая

- защитная

- регуляторная

- каталитическая

  1. Вещество СН2ООС-R1

|

CНООС- R2

|

СН2ООС- R3

- жирная кислота

- жир

- фосфолипид

- полисахарид

  1. Вещество СН2ООС-R1

|

CНООС- R2

|

СН2О- Р – Х ,

где Х – азотистое основание холин

Р – остаток фосфорной кислоты

- жир

- фосфолипид

- фосфотидная кислота

- АТФ

  1. Символами или на схемах обозначаются

- углеводы

- жиры

- фосфолипиды

- жирные кислоты

  1. Выделяется 39 кДж при окислении 1 г

- углеводов

- жиров

- белков

- аминокислот

  1. Питательная ценность жиров выше, если

- в составе больше насыщенных жирных кислот

- в составе больше ненасыщенных жирных кислот

- при одинаковом соотношении насыщенных и ненасыщенных жирных кислот

- нет четкой зависимости

  1. Кислотное число жира – это количество мг КОН, идущего на нейтрализацию в 1 г жира

- всех жирных кислот

- свободных жирных кислот

- насыщенных жирных кислот

- ненасыщенных жирных кислот

  1. Йодное число растительных жиров колеблется в пределах

- 30-60

-60-80

- 80-100

- 120-160

  1. Питательную ценность жира повышают жирные кислоты

- пальмитиновая

- стеариновая

- олеиновая

- линолевая

  1. Жирная кислота С17Н35СООН

- пальмитиновая

- стеариновая

- олеиновая

- линоленовая

  1. Незаменимые жирные кислоты

- линолевая

- линоленовая

- пальмитиновая

- эруковая

  1. Полярностью обладают молекулы

- жира

- фосфолипидов

- жирных кислот

- стероидов

  1. Азотсодержащие вещества

- органические кислоты

- аминокислоты

- белки

- инулин

  1. Полипептид состоит из остатков

- моносахаридов

- аминокислот

- органических кислот

- иминокислот

  1. Незаменимые аминокислоты

- валин

-аланин

- аспарагиновая кислота

- лизин

  1. В построении белков участвует число аминокислот

- 15

- 20

- 25

- 30

  1. Незаменимые аминокислоты

- без них не синтезируются белки

- синтезируются растениями и микроорганизмами

- синтезируются только животными

- стабилизируют первичную структуру белка

Н

|

  1. Аминокислота СН3-С-СООН

|

2

- аспарагиновая

- лизин

- аланин

- пролин

  1. Какая из формул соответствует положению аминокислоты в изоэлектрической точке

- Н

|

R-С-СООН

|

3+

- Н

|

R-С-СОО-

|

2

- Н

|

R-С-СОО-

|

3+

- Н

|

R-С-СООН

|

2

  1. Изоэлектрическая точка аминокислоты – это

- приобретение аминокислотой заряда «+» в кислой среде

- приобретение аминокислотой заряда «-» в щелочной среде

- реакция среды (рН), при которой в молекуле аминокислоты наблюдается равенство зарядов «+» и «-»

- реакция среды, при которой аминокислота самопроизвольно выпадает в осадок

  1. Аминокислоты, содержащие в своем составе серу

- аланин

- метиоин

- цистин

- серин

  1. Содержание азота в белке (%)

- 10-15

- 15-19

- 20-25

- 25-30

  1. При денатурации белка происходит

- распад белка на аминокислоты

- потеря белком своих биологических свойств

- выпадение белка в осадок

- нарушение только вторичной структуры белка

  1. Водорастворимая фракция белка

- проламины

- альбумины

- глютелины

- гистоны

  1. Фракция белка, обладающая наименьшей биологической питательной ценностью

- проламины

- альбумины

- глобулины

- гистоны

  1. Биологическая питательная ценность белка зависит от содержания в нем

- всех аминокислот

- незаменимых аминокислот

- свободных аминокислот

- аминокислот и амидов

  1. Щелочерастворимая фракция белка

- альбумины

- глютелины

- глобулины

- проламины

  1. Спирторастворимая фракция белка

- альбумины

- глобулины

- проламины

- глютелины

  1. Металлопротеиды – это

- простые белки

- сложные белки

- полипептид

- дипептид

  1. Функция, не характерная для белка

- структурная

- энергетическая

- водоотталкивающая

- каталитическая

  1. Протеиды – это

- полипептиды

- простые белки

- комплекс простых белков с небелковым компонентом

- жироподобные вещества

  1. Нуклеиновые кислоты построены из

- аминокислот

- простых белков

- нуклеотидов

- моносахаридов

  1. Аденозинтрифосфорная кислота (АТФ) – это

- углевод

- макроэргическое соединение

- фермент

- витамин

  1. Углевод, участвующий в построении АТФ

- глюкоза

- ß-фруктоза

- рибоза

- дезоксирибоза

  1. Запас энергии одной макроэргической связи в молекуле АТФ ( в кДж)

- 20

- 25

- 30

- 40

  1. Какой процесс не приводит к образованию АТФ?

- фотосинтетическое фосфорилирование

- субстратное фосфорилирование

- окислительное фосфорилирование

- гидролиз

  1. Относятся к веществам вторичного происхождения

- аминокислоты

- пептиды

- алкалоиды

- гликозиды

  1. Наибольшее содержание алкалоидов в растениях наблюдается

- в период цветения

- в момент начала налива зерна

- при полном созревании

- нет четкой зависимости

  1. Витамины – это

- запасные питательные вещества

- структурные вещества

- биологически активные вещества

- каталитические вещества

  1. Провитамины – это вещества, которые

- повышают активность витаминов

- синтезируются в растениях и в организме животных и легко превращаются в витамины

- синтезируются животными и легко превращаются в витамины

- снижают активность витаминов

  1. Витамины – это

- высокомолекулярные вещества

- низкомолекулярные вещества

- полимерные

- органической и неорганической природы

  1. По растворимости витамины подразделяются на

- спирторастворимые

- жирорастворимые

- щелочерастворимые

- водорастворимые

  1. Аскорбиновая кислота (витамин С) является

- жирорастворимым

- водорастворимым

- щелочерастворимым

- спирторастворимым

  1. Взаимное усиление действия витаминов называется

- антагонизм

- синергизм

- синтетизм

- плюрализм

  1. Виды заболеваний при недостатке витаминов

- авитаминоз

- гипервитаминоз

- гиповитаминоз

- анавитаминоз

  1. Роль витаминов в растениях

- участвуют в регуляторных процессах

- некоторые входят в состав ферментов

- выполняют энергетическую функцию

- выполняют каталитическую функцию

  1. Ферменты – это

- вещества белковой природы

- биологические катализаторы

- регуляторы роста растений

- защитные вещества

  1. Свойства ферментов

- высокая лабильность

- входят в состав конечных продуктов реакций

- термостабильность

- строгая специфичность

  1. По строению ферменты подразделяются на

- однокомпонентные

- многокомпонентные

- двухкомпонентные

- аллостерические

  1. Небелковая часть двухкомпонентных ферментов называется

- апофермент

- аллостерический центр

- кофермент

- активный центр

  1. Часть фермента, с помощью которой фермент соединяется с субстратом называется

- апофермент

- кофермент

- активный центр

- активная группа

  1. Вещества, входящие в состав коферментов

- цинк, железо, медь

- фосфолипиды

- НАД+; ФАД

- кальций, калий

  1. Вещества, не входящие в состав коферментов

- микроэлементы

- витамины

- аминокислоты

- нуклеиновые кислоты

  1. Раздражитель – это

- любое внешнее воздействие большой силы

- внешнее воздействие, достигшее пороговой силы

- внешнее воздействие малой силы

- любое внешнее воздействие

  1. Раздражимость – это

- свойство живых систем приостанавливать свою деятельность под действием раздражителя

- свойство живых систем активизировать свою деятельность под действием раздражителя

- свойство живых систем отвечать на действие раздражителя

- все три ответа правильные

  1. Количество раздражения – это

- частное от деления силы раздражителя на время его действия

- произведение силы раздражителя на время его действия

- сила раздражителя, вызывающая гибель клеток

- сила раздражителя, вызывающая образование в клетке потенциала действия

  1. Ответные реакции клетки на действие раздражителей заключаются в

- уменьшении степени дисперсности цитоплазмы

- коагуляции коллоидов

- увеличении общей проницаемости, повышении у цитоплазмы средства к прижизненным красителям

- в повышении мембранного потенциала

  1. Системы регуляции физиологических процессов в клетке

- генетическая, трофическая

- энергетическая, гормональная

- генетическая, системная

- гормональная, системная

  1. Свойства раздражимости

- количество раздражения

- суммация раздражения

- взаимное ослабление раздражения

- стимуляция раздражения

  1. Механизм действия ферментов

- обладают лабильностью

- проявляют специфичность

- снижают энергию активации

- образуют комплекс с субстратом

  1. Что входит в состав активных групп ферментов?

- белки, макроэлементы

- витамины, белки

- микроэлементы,витамины

- аминокислоты, нуклеиновые кислоты