всэ рыб

Внутренние органы грязно-серого или серо-коричневого цве˝та, смешаны в однородную массу, издают резкий гнилостный запа˝х. Бульон из недоброкачественной рыбы очень мутный с хлопья˝ми мышечной ткани, на поверхности жир отсутствует; запах мяс˝а и

бульона неприятный, гнилостный. Недоброкачественную рыбу утилизируют.

2.3. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА СВЕЖЕЙ РЫБЫ ПРИ ЗАРАЗНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ

2.3.1. КРАСНУХА КАРПА (АЭРОМОНОЗ, ПСЕВДОМОНОЗ, ВИРУСНАЯ ВИРЕМИЯ)

Краснуха карпа (аэромоноз, инфекционная водянка, геморра˝-

гическая септицимия) — это инфекционные болезни, вызыва˝е- мые патогенными бактериями рода Aeromonas (Pseudomonas,

Achromobacter) punctata.

При наличии на коже небольших единичных красных пятен,

отсутствии ерошения чешуи и гидремии мышц рыбу реализуют˝

без ограничения.

При обнаружении на коже обширных красных пятен, водянки

и слизистых выделений из анального отверстия при надавли˝вании

на брюшко пробы рыб направляют для лабораторного исследо˝ва-

ния. При отрицательных результатах лабораторных исследо˝ваний

такую рыбу скармливают животным после термической обраб˝отки. При выявлении гнойно-некротических язв, очагов и гидре˝мии

мышц рыбу утилизируют, или уничтожают.

Этиология. Возбудитель — короткая, кокковидная, с закругленными концами, подвижная грамотрицательная палочка, спор и˝ капсул не образует.

Эпизоотология. К болезни восприимчивы карпы, сазаны и их

гибриды в возрасте от сеголеток до производителей.

Клиническое течение. Инкубационный период составляет 2…30 сут. Болезнь протекает остро, подостро и хронически. Ос˝т- рое течение, главным образом у двух- и трехлетних карпов, ха˝рактеризуется геморрагическим воспалением отдельных участ˝ков или

всего кожного покрова, развитием брюшной и общей водянки,˝

пучеглазием и ерошением чешуи (рис. 34, 35). При подостром те- чении отмечают одновременные проявления у больных рыб во˝- дянки, ерошения чешуи, асцита, пучеглазия и язв различной в˝е-

личины и конфигурации. Хроническое течение проявляется н˝але-

том открытых язв на коже и плавниках, а также наличием

соединительнотканных рубцов синевато-фиолетового оттен˝ка на

местах язв после их заживления и рубцевания.

91

Рис. 34. Карп, пораженный краснухой

Рис. 35. Карп с водянкой брюшной полости

92

Диагноз. Ставят на основании эпизоотологических, клинических и патолого-анатомических данных и результатов бактер˝иологического исследования.

Патолого-анатомические изменения. При остром течении обна-

руживают признаки воспаления кожного покрова, отек и воск˝о- видный некроз скелетной мускулатуры, катаральное или гем˝орра-

гическое воспаление кишечника, а также гиперемию внутрен˝них органов и брюшины. Печень дряблой консистенции, темная ил˝и

темно-серая, иногда темно-зеленая. Желчный пузырь перепол˝-

нен. Селезенка увеличена, темно-вишневого цвета. Кровенос˝ные

сосуды плавательного пузыря расширены, переполнены кров˝ью.

На перикарде точечные кровоизлияния. В брюшной полости жи˝д- кость, иногда студнеобразная масса, со зловонным запахом.˝ При

хроническом течении аналогичные изменения, но менее выра˝же-

ны — внутренние органы и ткани существенно не изменены.

Ветеринарно-санитарная оценка. Возбудитель аэромоноза кар-

пов для человека и плотоядных животных не опасен. Больную˝ рыбу при соответствующих органолептических показателях˝ до-

пускают в пищу людям без ограничений. Нетоварную рыбу по у˝с-

мотрению ветеринарного врача используют на корм сельско˝хо-

зяйственным животным, птице, пушным зверям в проваренном

виде или для переработки на рыбную муку.

Профилактика. На неблагополучные рыбоводческие хозяйства

и естественные рыбохозяйственные водоемы накладывают к˝аран-

тин и проводят комплекс санитарно-ветеринарных мероприя˝тий.

Для ликвидации заболевания сеголеткам карпа, двухлеткам˝, груп-

пам ремонта и производителям с лечебной целью в корм доба˝вляют метиленовый синий (3000 мг на 1 кг корма) и фуразолидон (6 г на 10 кг корма) в течение 10 сут с двухдневным перерывом между˝

пятидневками.

2.3.2. БОЛЕЗНЬ СТАФФА

Болезнь Стаффа — разновидность сапролегниоза (дермато˝мико-

за) рыб. Возбудитель — низшие грибы (фикомицеты) родов Saprolegnia è Achlya. Характеризуется поражением носовых полостей. Названа в честь польского рыбовода Ф. Стаффа, описавшего ее.

Этиология. Возбудитель — точно не определенные виды плес-

невых грибов рода Saprolegnia.

Эпизоотология. Болеют сеголетки, годовики и двухлетки карпа.

Способствующие факторы — низкие значения температуры (˝1 °С)

и рН воды в течение длительного времени. Гибрид карпа с аму˝рс-

ким сазаном как более зимоустойчивая форма менее подверж˝ен заболеванию.

93

Рис. 36. Болезнь Стаффа у карпа

Клиническое течение. Гифы гриба прорастают в мозговые обо-

лочки рыбы, а в поврежденные ткани проникают болезнетворн˝ые

èсапрофитные бактерии, поражая мозговую ткань. В носовых˝ по-

лостях мицелий гриба разрастается (рис. 36), при этом поражаю˝т- ся обонятельные ямки рыб, которые зарастают гифами гриба ˝в

виде пушистых кистей или в виде ватных хлопьев покрывает ˝по-

верхность головы рыбы между глазами и ртом. Болезнь прояв˝ля-

ется зимой. Протекает часто с хилодонеллезом или триходин˝оза-

ми; в этих случаях сопровождается массовой гибелью рыб. Диагноз. В начальных стадиях болезни ставят на основании

микроскопического исследования соскобов из носовых пол˝остей

èобнаружения возбудителя заболевания, а с развитием болезни — по характерному признаку: разрастанию грибного мицелия в˝ но-

совых полостях больной рыбы.

Патолого-анатомические изменения. Обонятельные ямки у рыб

зарастают гифами грибов. При тяжелом течении болезни гифы˝

покрывают в виде подушки поверхность головы рыбы между гл˝а- зами и ртом.

Ветеринарно-санитарная оценка. При отсутствии признаков,

ухудшающих товарный вид, рыбу реализуют без ограничений, ˝ис-

тощенную — подвергают лабораторному исследованию. При отрицательных результатах бактериологических исследован˝ий ее направляют на изготовление консервов или кулинарных издел˝ий с термической обработкой.

Профилактика. Повышение температуры воды в зимовальном

пруду. Следует также пропускать воду, поступающую в него, ч˝ерез известковые фильтры с целью повышения рН (7,5...8,0) до создания слабощелочной среды.

2.3.3. БРАНХИОМИКОЗ

Бранхиомикоз (жаберная гниль) — острое инфекционное гри˝б-

ковое заболевание карпа, сазана, карася, линя и других рыб. ˝Возбудитель бранхиомикоза — гриб Branchiomyces sanguinis, который

94

паразитирует в кровеносных сосудах жаберного аппарата. В˝ результате закупорки носовых сосудов происходит некротич˝еский распад жаберных лепестков. При этом происходит массовая г˝и- бель рыб — основной признак заболевания.

Этиология. Branchiomyces sanguinis — специфический паразит крови. Гифы гриба сильно разветвлены, толщина их 8…10 мкм,

длина — 10…15 мкм. Сильно разветвленные гифы находятся только в кровеносных сосудах жаберных дуг, жаберных лепестков˝ и

дыхательных складок; в соединительные ткани не прорастае˝т. Бо-

лезнь возникает главным образом у рыб, выращиваемых в пру˝дах

рыбоводных хозяйств, где наиболее благоприятные условия˝ для

развития возбудителя и находящихся в антисанитарном сос˝тоянии, где рыбоводная и ветеринарно-санитарная культура про˝из-

водства стоит на низком уровне. Восприимчивы карпы, сазан˝ы,

их гибриды, караси, пескари, лини и щуки. Известны также слу˝-

чаи заболевания радужной форели и сома.

Эпизоотология. Чаще болеют рыбы старших возрастов, отлича- ющиеся высоким темпом роста. Это типично летнее заболеван˝ие,

âсамое жаркое время года, когда температура воды превыша˝ет

20 °С. Способствует появлению и развитию заболевания высо˝кое

содержание в воде органических веществ. Вспышка наблюдае˝тся

при показателях окисляемости не ниже 16, что свидетельству˝ет о сильном загрязнении воды (удобрениями, кормами, оставлен˝ной

âводе скошенной растительностью и др.). Плохая проточност˝ь

или полный застой воды способствуют накоплению органиче˝ских

веществ. Поэтому бронхиомикоз легко возникает в прудах, н˝апол-

няемых водой за счет атмосферных осадков.

Клиническое течение. Болезнь протекает тяжело. Больные рыбы плохо поедают корм, скапливаются у поверхности воды, но в о˝тличие

от заморов воздух не заглатывают. Поражение жабр. На жабер˝ных лепестках точечные кровоизлияния, из-за закупорки кровенос˝ных сосудов нарушение кровообращения. Наблюдают появление то бле˝дной, то темно-синей или пестрой (мозаичность) окраски жабр, рас˝пад от-

дельных участков жаберной ткани с образованием изъянов (˝рис. 37).

Диагноз. Cтавят на основании эпизоотологических данных, клинических признаков и результатов микроскопического ˝исследования жаберных лепестков погибшей рыбы.

Патолого-анатомические изменения. Внутри крупных кровенос-

ных сосудов жабр, а также в почках и селезенке обнаруживаю˝т

гифы. Изменения происходят в крови, особенно в лейкоцитар˝ной формуле. Вначале резко увеличивается (до 24 %) число грануло˝цитов и снижается до 64…75 % число лимфоцитов (норма 95…99 %),

несколько возрастает — до 2…3 % число моноцитов (норма 0,5 %).

В период наивысшего развития болезни число последних дос˝тигает

8,5 %, а полиморфноядерных лейкоцитов — 6,5 %.

95

Рис. 37. Жабры карпа, пораженные грибом B. sanguinis

Ветеринарно-санитарная оценка. При отсутствии признаков,

ухудшающих товарный вид, рыбу реализуют без ограничения, истощенную подвергают лабораторному исследованию. При отрицательных результатах бактериологических исследований˝ рыбу

направляют на изготовление консервов или кулинарных изд˝елий

с термической обработкой.

Профилактика. На прудовые хозяйства, где установлен бранхи-

омикоз, накладывают карантинные ограничения и разрабаты˝вают оздоравливающие мероприятия для создания в прудах оптим˝аль-

96

ных условий (отлов больной и погибшей рыбы, рациональное кормление, дезинфекция ложа прудов, орудий лова, тары и др.)˝. С профилактической целью применяют известкование воды и˝з расчета 150…200 кг негашеной извести на 1 га площади пруда 1 ра˝з

в неделю, а с лечебной целью — ежедневно, чтобы рН воды достигла 8,0…8,5. Карантин с прудового хозяйства (водоема) снимают

после полного прекращения заболевания и выполнения всех˝ противоэпизоотических мероприятий, но не ранее чем через 1 го˝д.

2.3.4. ÎÑÏÀ

Оспа — болезнь карповых рыб, характеризующаяся разраст˝а-

нием эпителиальной ткани кожи и плавников. Болеют карпы, с˝а-

заны, лини, лещи, язи, плотва, красноперка, судаки, колюшка,

сомы (чаще всего в возрасте 2 лет и старше).

Этиология. Этиология оспы карпов не выяснена. Эпизоотология. Длительный инкубационный период, иногда до

1 года. Источником заражения молоди несомненно служат про˝из-

водители. На течение болезни влияют условия выращивания р˝ыб,

и прежде всего использование искусственных кормов, бедны˝х ви-

таминами, и недостаток кальция в воде, а также высокая плот˝- ность посадки, приводящие к замедленному росту рыбы.

Клиническое течение. Все тело рыбы покрывается сначала глад-

ким, затем — шероховатым хрящеобразным налетом. В начале бо-

лезни на теле рыб появляются беловатые пятна на различных˝ уча-

стках тела и плавниках (рис. 78). Потом на этих местах образую˝т-

Рис. 38. Оспа карпа

97

ся плотные разрастания молочно-белого цвета (оспенные пя˝тна). На месте пятен образуются эпителиомы мягкой вяжущей конс˝истенции и с гладкой блестящей поверхностью.

В дальнейшем эпителиомы затвердевают, их поверхность ста˝-

новится шероховатой извилистой. При тяжелом течении боле˝зни происходит размягчение костей и в дальнейшем — деформа˝ция

скелета.

Диагноз. Ставят на основании клинических признаков.

Патолого-анатомические изменения. Оспа не вызывает гибели

рыб, но переболевшие особи заметно отстают в росте. На вскр˝ы-

тии у больных рыб наблюдаются размягчение костей и деформ˝а-

ция скелета.

Ветеринарно-санитарная оценка. Рыбу с признаками водянки,

красными пятнами в пищу не допускают. Рыба с резко выражен˝-

ными признаками болезни подлежит технической утилизаци˝и.

При наличии незначительных оспенных наложений, отсутств˝ии

глубоких изменений и хорошей зачистке рыбу перерабатыва˝ют на консервы.

Профилактика. В качестве профилактики необходимо приме-

нять интенсивное кормление карпа кормами, сбалансирован˝ны-

ми по минерально-витаминному составу. Важен уход за пруда˝ми,

особенно периодическое летование и известкование прудо˝в, в которые попадают карпы, больные оспой. Выбраковывать рыбу с˝

признаками оспы. Не допускать внутриродственное скрещив˝ание,

приводящее к снижению резистентности рыб.

2.3.5. САПРОЛЕГНИОЗ И АХЛИОЗ (ДЕРМАТОМИКОЗ)

Это микозные, как правило секундарные, болезни пресновод-

ных рыб различных видов, характеризующиеся поражением ко˝жи плавников и жаберного аппарата условно-патогенными гриб˝а- ми—фикомицетами рода Saprolegnia (ðèñ. 39).

Этиология. Возбудитель — низшие грибы (фикомицеты)

Saprolegnia parasitica è Achylia flagellata.

Эпизоотология. Сапролегниозом болеют прудовые рыбы всех возрастов, но чаще — сеголетки карпов во время зимовки в зимовальных прудах, а также товарные карпы и производители пр˝и передержке их в садках живорыбных баз.

К появлению и распространению болезни предрасполагают: голодание рыб, плохие газовый режим и солевой состав воды˝,

травмирование рыб в садках, особенно при осеннем вылове и˝ пе-

ревозке молоди в зимовальные пруды.

Клиническое течение. В начальной стадии болезни на коже, плавниках, жабрах появляются белые тонкие нити, перпендик˝у-

98

Рис. 39. Карп и икра, пораженные сапролегнией

лярно отходящие от поверхности тела рыбы. Через несколько˝

дней на месте поселения гриба ясно виден ватообразный нал˝ет,

состоящий из переплетенных гифов. Прорастая, гифы гриба в˝не-

дряются в межтканевые и межклеточные пространства повре˝ж- денных тканей кожи, мышц и жабр, разрушая их, а затем во внут˝-

ренние органы рыбы.

Диагноз. Ставят на основании эпизоотологических данных и

клинических признаков болезни и подтверждают микроскоп˝ическим исследованием патологического материала.

Ветеринарно-санитарная оценка. При слабом поражении участков кожи рыбу после зачистки используют для производства˝ кон-

сервов или кулинарных изделий. Рыбу с лизированной тканью˝ и

неприятным гнилостным запахом утилизируют.

Профилактика. Проводят ветеринарно-санитарные мероприятия, направленные на создание в прудах, бассейнах зоогиги˝ени- ческих условий, оптимальных газового режима и солевого со˝става

воды при полноценном кормлении.

Живорыбные садки и бассейны, в которых находилась рыба,

очищают от грязи и ила, дезинфицируют негашеной (25 ц/га) или˝

хлорной (5 ц/га) известью. Рыбоводный инвентарь и оборудов˝а-

ние дезинфицируют согласно действующим инструкциям.

99

2.3.6. ФУРУНКУЛЕЗ ЛОСОСЕВЫХ

Фурункулез — инфекционное заболевание лососевых рыб. Б˝о-

лезнь характеризуется септицемией, образованием фурунк˝улов на теле рыб с последующим разрывом их и переходом в краснова˝тые

ÿçâû (ðèñ. 40).

Этиология. Возбудитель — Aeromonas salmonicida, факультативный аэроб, имеет вид короткой неподвижной палочки, спор и

капсул не образует.

Эпизоотология. Источник и резервуар возбудителя — больные

рыбы. Заражение происходит путем прямого контакта, а такж˝е че-

рез воду и корм. К фурункулезу наиболее восприимчивы ручь˝евая

èрадужная форель и все виды лососевых рыб естественных в˝одо-

емов. Болеют также сиг, линь, карп, щука, окунь и многие други˝е

виды рыб. Регистрируется главным образом в весенне-летнее˝ вре-

ìÿ ãîäà.

Патолого-анатомические изменения. Гифы проникают в мышцы

èвнутренние органы, разрушают кожные покровы.

Клиническое течение. Фурункулез протекает молниеносно, ост-

ро, подостро и хронически. Молниеносное течение характери˝зу-

ется внезапной гибелью рыб (в течение нескольких часов). О˝строе

(1…2 сут) — септицемией, расстройством пищеварения, образ˝ованием очаговых кровоизлияний и открытых язв (фурункулов). П˝од-

острое (3…7 сут) — образованием фурункулов, бледностью жа˝бр и

проявлением экзофтальмии. Хроническое (от нескольких нед˝ель

до нескольких месяцев) — наличием на теле рыб сапролегни˝, по-

терей чешуи, разрушением плавников, темной окраской тела,˝ мраморностью жабр, общим истощением, выделением из ануса

кровянистого экссудата (рис. 41).

Диагноз. Ставят на основании результатов бактериологическо-

го исследования с учетом эпизоотологических, клинически˝х и па- толого-анатомических данных.

Рис. 40. Фурункул на спинной части лосося

100