- •Учреждение образования
- •Оглавление
- •Пояснительная записка
- •1. Теоретический раздел
- •1.1 Учебники, учебНыЕ пособИя
- •Л.И. Кравченко
- •Министерство образования республики беларусь
- •1.3 Тематические планы лекций
- •1.4. Опорный конспект лекций
- •Тема 1. Анализ организационно-технического уровня развития перерабатывающих предприятий и отраслей апк
- •2. Задачи, значение и информационное обеспечение анализа организационно-технического уровня.
- •3. Показатели организационно – технического уровня развития предприятия и методы их анализа.
- •Тема 2. Анализ производства и реализации продукции на перерабатывающих предприятиях апк
- •1. Задачи и информационное обеспечение анализа производства и реализации продукции.
- •2. Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации продукции.
- •3. Анализ ассортимента и структуры продукции.
- •4. Анализ качества произведенной продукции.
- •5. Анализ ритмичности работы предприятия.
- •6. Анализ факторов и резервов увеличения выпуска и реализации продукции.
- •Тема 3. Анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и их использования на перерабатывающих предприятиях апк
- •1. Задачи и информационное обеспечение анализа использования трудовых ресурсов на предприятии.
- •2. Анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами.
- •3. Анализ социальной защищенности членов трудового коллектива
- •4. Анализ использования фонда рабочего времени.
- •5. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов.
- •6. Анализ фонда заработной платы и эффективности его использования.
- •Тема 4. Анализ использования основных средств на перерабатывающих предприятиях апк
- •1. Задачи и информационное обеспечение анализа использования трудовых ресурсов на предприятии.
- •2. Анализ обеспеченности предприятия основными средствами производства, интенсивности и эффективности их использования.
- •4. Анализ использования технологического оборудования.
- •5. Методика определения резервов увеличения эффективности использования основных средств
- •Тема 5. Анализ использования материальных ресурсов на перерабатывающих предприятиях апк
- •1. Задачи и информационное обеспечение анализа использования материальных ресурсов.
- •2. Анализ обеспеченности предприятия материальными ресурсами.
- •3. Анализ использования материальных ресурсов.
- •4. Анализ прибыли на рубль материальных затрат.
- •Тема 6. Анализ финансового состояния предприятия
- •1. Задачи анализа финансового состояния предприятия и комплексная методика его проведения
- •2. Оценка имущественного положения организации (горизонтальный и вертикальный анализ баланса)
- •3. Экспресс оценка финансового положения предприятия. Общая схема анализа фсп, действующая в Республике Беларусь на современном этапе
- •4. Анализ финансовой устойчивости предприятия
- •5. Оценка платежеспособности предприятия и ликвидности баланса.
- •6. Анализ основных причин неудовлетворительного финансового состояния предприятия
- •Тема 7. Особенности анализа хозяйственной деятельности торговых предприятий апк
- •2. Анализ динамики и структуры товарооборота.
- •3. Анализ товарного обеспечения торгового процесса и эффективности использования товарных ресурсов.
- •4. Особенности анализа использования трудовых ресурсов и материально-технической базы торговли.
- •7. Анализ издержек обращения.
- •8. Анализ валового дохода торгового предприятия.
- •9. Анализ прибыли и рентабельности торгового предприятия.
- •Тема 8. Особенности анализа хозяйственной деятельности строительных организаций.
- •2. Анализ объема, структуры и качества строительно-монтажных работ.
- •3. Анализ влияния факторов на объем строительно-монтажных работ
- •4 Анализ себестоимости строительной продукции.
- •5. Особенности анализа финансовых результатов деятельности строительных организаций.
- •1.5 Перечень демонстрационного материала
- •2 Практический раздел
- •2.1 Тематические планы лабораторных, пратических, семинарских занятий
- •1. На основании приведенных данных рассчитайте базисные, цепные и среднегодовые темпы роста объема производства и реализации продукции. Сделайте вывод.
- •2. Используя нижеприведенные данные, определите:
- •3. На основании данных таблицы определите выполнение плана по ассортименту продукции, рассчитайте коэффициент ассортимента. Сделайте вывод.
- •4. На основе данных таблицы определите процент выполнения договорных обязательств
- •5. Рассчитать размер влияния структуры товарной продукции на объем ее производства в стоимостном выражении способом цепных подстановок.
- •6. Определите потери от брака и потери товарной продукции в связи с производством брака по следующим данным:
- •7. Заполните таблицу и определите выполнение плана по качеству и коэффициент сортности продукции:
- •8. Установите, насколько изменилась выручка и средняя цена реализации продукции за счет изменения ее сортового состава:
- •9. По данным таблицы определите:
- •10. Определить влияние факторов на изменение объема реализации продукции. По результатам анализа написать выводы.
- •Тема Анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и их использования на перерабатывающих предприятиях апк
- •Тема Анализ использования основных средств на перерабатывающих предприятиях апк
- •Тема Анализ использования материальных ресурсов на перерабатывающих предприятиях апк
- •Тема Особенности анализа хозяйственной деятельности торговых предприятий апк
- •Тема Особенности анализа хозяйственной деятельности строительных организаций
- •2.2 Методические указания по проведению занятий по дисциплине «Особенности анализа хозяйственной деятельности в других отраслях народного хозяйства»
- •2.3 Компьютерные программы, используемые при изучении практического курса
- •2.4 Темы (перечень заданий), выносимых на управляемую самостоятельную работу студентов.
- •Тема 7. Особенности анализа хозяйственной деятельности торговых предприятий апк.
- •Тема 8. Особенности анализа хозяйственной деятельности строительных организаций.
- •Тема 9. Особенности анализа хозяйственной деятельности предприятий агросервиса.
- •3 РАздел контроля знаний
- •40. Показатель рентабельности персонала на перерабатывающем предприятии определяется как:
- •41. К показателям, характеризующим эффективность использования фонда оплаты труда относится:
- •42. Относительное отклонение фонда заработной платы (фзп) рассчитывается как:
- •44. Одним из важнейших факторов увеличения объема производства продукции на промышленных предприятиях является:
- •134. Производственная мощность предприятия может выражаться в:
- •119. Рентабельность издержек обращения определяется как:
- •120. Основным оценочным показателем деятельности строительной организации является:
- •133. Основными задачами анализа строительного производства являются:
- •121. К законченным строительствам объектам относят:
- •3.3 Критерии оценки по дисциплине
- •6 Баллов - хорошо:
- •2 Балла - неудовлетворительно:
- •4.4. Материалы для педагогических работников по методике преподавания дисциплины
- •Перечень рекомендуемых средств диагностики
- •4.5. Материалы для педагогических работников по организации самостоятельной работы студентов. Методические рекомендации по самостоятельной подготовке
4 Анализ себестоимости строительной продукции.
Себестоимость строительно – монтажных работ – один из основных показателей, характеризующих деятельность строительной организации.
Поэтому задачами управленческого персонала организации являются контроль за процессом формирования себестоимости, анализ причин, оказывающих влияние на изменение отдельных видов производственных затрат и в целом себестоимости продукции; выявление внутрихозяйственных резервов по снижению производственных затрат; разработка мероприятий, направленных на сокращение производственных затрат. Решение данных задач позволит улучшить финансовое положение и конкурентоспособность строительной организации на рынке продукции и услуг.
Анализ себестоимости строительно-монтажных работ начинают с изучения общей суммы затрат на производство строительной продукции в целом по организации.
Общую сумму затрат на производство строительной продукции (∑Зобщ) можно определить по формуле:
где b - переменные расходы на единицу продукции; А - абсолютная сумма постоянных расходов.
Затем изучают динамику затрат, их структуру по элементам в целом по предприятию. При анализе структуры затрат на производство вначале выявляется тенденция изменения удельного веса отдельных элементов в общих производственных затратах. С этой целью исследуется структура за ряд лет, а затем рассчитывается экономия (либо перерасход) по каждому элементу затрат.
Основной для анализа структуры затрат на производство являются данные формы 5-з.
Исследование поэлементной структуры затрат, а также ее динамики позволяет дать оценку производства с точки зрения характеристик материалоемкости, трудоемкости, энергоемкости и др.
Затраты на 1 руб. всей произведенной продукции по предприятию определяются путем деления суммы затрат на производство всей продукции к общему объему произведенной продукции:
,
где УЗ — затраты на 1 руб. всей произведенной продукции (общий уровень затрат в объеме произведенной продукции);
— общие затраты на производство продукции;
V — объем произведенной продукции.
Затраты на 1 руб. производства отдельного вида продукции рассчитываются делением затрат на производство конкретного вида продукции на объем производства этого вида продукции:
Где УЗ— затраты на 1 руб. произведенной продукцииi-гo вида (уровень затрат в объеме произведенной продукции i-гo вида);
— общие затраты на производство продукции i-гo вида;
— объем производства продукции i-гo вида.
В том случае, если величина рассчитанного показателя больше единицы, то выпуск такой продукции считается неэффективным.
Далее анализируют изменения затрат в разрезе калькуляционных групп по тем видам продукции, по которым был выявлен рост удельных затрат. На данном этапе рассчитываются абсолютные и относительные отклонения (экономия либо перерасход) по укрупненным статьям расходов: прямым материальным, прямым трудовым и косвенным затратам. При условии обнаружения потенциальных резервов снижения затрат на производство продукции по какой-либо из вышеназванных укрупненных статей производится дальнейшая факторная оценка изменения производственных затрат.
В заключении следует определить первоочередные резервы сокращения затрат на производство продукции и выработать мероприятия по реализации данных резервов.
В состав прямых затрат, включаемых в себестоимость строительной продукции следует включить прежде всего, материальные затраты, расходы на оплату труда строительных рабочих, частично расходы на содержание строительных машин и механизмов.
Наибольший удельный вес в себестоимости строительной продукции занимают материальные затраты, в состав данного элемента включают:
- сырье и материалы;
- покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты;
- работы и услуги производственного характера, выполненные другими организациями;
- топливо;
- электрическая энергия;
- тепловая энергия;
- прочие материальные затраты.
Величина затрат зависит от объема строительно – монтажных работ, их структуры, норм расхода материалов на единицу выполненных работ и стоимости материальных ресурсов.
Для определения влияния факторов на сумму материальных затрат можно использовать факторную модель:
МЗ= ∑( VСМР *УД*УР*Ц)
где, VСМР - объем производства продукции (работ) общий;
УД- структура выпуска продукции;
УР-уровень расхода i-ого вида материала на единицу;
Ц-средняя цена единицы i-ого вида материала.
В настоящее время основной причиной роста материальных затрат является увеличение стоимости строительных материалов, а также отклонения в расходе материалов на единицу работ(продукции).
Прямая заработная плата также занимает значительный удельный вес в себестоимости строительной продукции. Поэтому следует определить не только абсолютное отклонение по данному показателю, но и влияние факторов на него. Для факторного анализа можно использовать следующую модель:
ЗП= ∑( VСМР *УД*УТЕ*ОТ)
где, УТЕ- уровень трудоемкости i-ого вида продукции (работ);
ОТ- оплата труда за один человеко-час.
В результате можно определить основные причины перерасхода по фонду заработной платы и установить резервы снижения трудоемкости строительной продукции.
В состав накладных расходов строительной организации относят следующие:
административно – хозяйственные расходы, расходы на обслуживание работников строительства, расходы по организации работ на строительных площадках, прочие накладные расходы. Накладные расходы – комплексная статья затрат, которая занимает значительный удельный вес в себестоимости строительной продукции (работ).
Часть накладных расходов зависит от объема выполненных работ, т.е. является условно-переменной, а часть- условно-постоянными расходами.
Поэтому после определения общего отклонения по сумме накладных расходов следует установить степень влияния объема СМР на изменение суммы данного вида расходов. С этой целью можно использовать формулу:
где, НР- накладные расходы
VСМР- объем строительно –монтажных работ, млн. руб.
Экономия или перерасход накладных расходов за счет изменения сроков строительства рассчитывают следующим образом:
где, - нормативная сумма условно-постоянных расходов по объекту;
- коэффициент продолжительности строительства
- время фактическое строительства объекта;
-время нормативное.
Затем проводят анализ накладных расходов по каждой статье для определения влияния факторов на их изменение и поиска путей их снижения.