3. Характеристика технологических периодов.

Участок содержания холостых и супоросных маток.

Производственные участки могут занимать одно, два и более зданий комплекса. Это зависит от мощности предприятия, размеров здания и технологии содержания маток. Подразделяется на 2 зоны.

В первой зоне содержатся холостые и осемененные матки, во второй – условно супоросные (до 32 дня после осеменения).

Размеры станков – 2,2-0,65 м. площадь станка на 1 матку 1,43-1,45м².

Фронт кормления – 0,45 м.

Продолжительность использования сектора – 26 для холостых и 32 для условно супоросных.

Кратность использования станко-места за 1 год 11,4-14 раз.

Температура в помещениях – 17-19^оС., влажность воздуха – 75%. Навоз удаляется гидросмывом, самосплавом или скребковым транспортером.

Кормят маток 2 раза в сутки комбикормом СК-1-СК-5. Комбикорма дают в увлажненном виде (до 70-75% влажности)

Осеменение – искусственное.

Участок содержания свиноматок 2 периода супоросности.

Основное производственное назначение участка – создание условий для нормального течения супоросности свиноматок.

Содержание – мелкогрупповое (по 11-13 животных в станке). В группы подбирают маток одинаковых по возрасту, живой массе, и стадии супоросности.

Площадь на 1 гол – 1,8 м². температура воздуха внутри помещений – 17-19^оС при 75% влажности.

Кормление – жидкими или влажными комбикормами СК-1 – СК-5.

Продолжительность пребывания – 81-84 дня.

Осеменение – искусственное.

Продолжительность беременности – супроросности (112-114 дней).

Участок содержания подсосных свиноматок с поросятами.

Содержание обычно в станках ССИ-2. Каждый такой станок (размеры 360-185 см) имеет два боковых отделения для поросят (по 205×62 см), между которыми расположена клетка для фиксированного содержания свиноматки (185×61 см).

Кормят маток 2 раза в сутки влажными комбикормами СК-6-СК-10.

Поросят начинают подкармливать вволю сухим комбикормом СК-11 – СК-15 с 8-10 дня жизни.

Поросята содержатся с матками 35-45 дней.

Участок содержания поросят-отъмышей.

В зависимости от принятой в хозяйстве технологии поросят-отъемышей содержат погнездно (8-10 голов) или группами по 20-25 голов.

После отъема поросята часто подвержены простудным заболеваниям, поэтому температура в помещениях должна быть в пределах 22-24^оС при влажности 60-75%.

Кормление поросят направлено на достижение среднесуточного прироста до 500 г и более. Комбикорма – СК-21-СК-26.

Продолжительность выращивания – 80 дней.

Участок откорма свиней.

Откорм свиней – заключительная стадия производства свинины, во многом определяющая экономические показатели свиноводческих предприятий. В этот период получают обычно наивысший прирост живой массы свиней.

Интенсивный откорм на крупных современных комплексах организуется с расчетом получения в конце откорма животных с ж.м. 100-120 кг за 220-230 дней при среднесуточном приросте 600-650 г и более.

Содержание – групповое (по 8-12 или 20-25 гол в станке).

Кормление – влажный комбикорм СК-26-СК-31.

Постановка на откорм 90-106 дней с ж.м. 32-38 кг. Окончание откорма – 220-222 дня с ж.м. 110-112 кг. Продолжительность откорма 116-130 дней.

Затраты труда на 1 ц прироста ж.м. чел.-час – 0,7-1,4, корма – 4,3-5,6 корм. ед.

Мясной откорм. Это основной вид откорма молодняка свиней. Мясной откорм проводят в 2 периода – начиная с ж.м. 38 до 67 кг и от 68 до 112 кг. В первый период среднесуточный прирост – 600 г, во 2 – 670 г. Для получения высоких показателей прироста молодняк должен получать в 1 период 117 г переваримого протеина на 1 корм. ед., а во второй – 98 г. При недостатке протеина в рационе происходит преждевременное ожирение молодняка, его рост замедляется, качество свинины ухудшается.

Беконный откорм. До этой кондиции свиней откармливают по специально разработанной программе, обеспечивающей получение в 6-8-месячном возрасте подсвинков ж.м. 80-105 кг с твердым и полутвердым шпиком в тушах толщиной от 1,5 до 3,5 см. Для беконного откорма используют свиней белых пород (ландрас, крупная белая, латвийская белая, эстонская беконная).

Откорм до жирных кондиций. Для этого используют в основном выбракованных взрослых хряков и маток. Жирные свиньи характеризуются округлыми формами туловища, широкой спиной, хорошо развитыми и округлыми лопатками и окороками. Толщина шпика – свыше 4 см. Так как основная цель такого откорма – накопление в теле животных большого количества жира, то им скармливают корма, богатые углеводами. При таком откорме на 1 корм. ед. должно приходится не более 60-70 г переваримого протеина.