- •Зміст Вступ 4
- •Технологія туристської діяльності в туристському підприємстві “ПоліТревел”
- •1. Загальна характеристика туристського підприємства.
- •1.2. Структура управління фірмою
- •2. Основні напрямки діяльності турфірми.
- •3. Організація нового внутрішнього туристського маршруту.
- •Висновок
- •Технологія гостинності готелю “Турист”
- •1. Загальна характеристика підприємства.
- •2. Технологія готельних послуг.
- •Технологія роботи покоївок по прибиранню жилих номерів.
- •1. Підготовка до роботи по прибиранню номерів.
- •2. Об’єм та послідовність поточного щоденного прибирання.
- •3.Прибирання номерів після від’їзду проживаючих.
- •4. Культура поведінки.
- •3. Визначення рівня готельних послуг.
- •Висновок
- •Технологія ресторанних послуг підприємства харчування
- •1. Загальна характеристика підприємства.
- •2. Технологія надання ресторанних послуг.
- •Меню вечері
- •План-меню вечері
- •Карта вин
- •3. Визначення якості наданих ресторанних послуг.
- •Висновок
3. Організація нового внутрішнього туристського маршруту.
Столиця України – Київ, один з найстаріших і величавих міст Європи. Сьогодні Київ – ведучий туристський центр. Недарма Київ визнано переможцем Всеукраїнської туристської програми “кришталевий лелека” в номінації “Мекка туризму”. Місто динамічно розвивається, дуже активно реставрується й відновлюються його унікальні історико0культурні пам’ятки. будуються нові об’єкти туристської інфраструктури.
Золоті Ворота– одна з небагатьох споруд часу Ярослава Мудрого, що збереглися, збудовані в 1017-1024рр. й відновлена в 1983 році. З того часу це музей, де запропоновані експонати історії Старого Києва – зброя, домашня утварь древніх киян й інші предмети, знайдені в час археологічних розкопок в районі Золотих воріт.
Києво-Печерська Лавра– одна з самих відомих київських пам’яток. “Лавра” – термін православної церкви, який означає дуже великий чоловічий монастир. Ця православна “Мекка”, яка є самою шановною в народі святинею, заснована в 1051 році монахами Антонієм і Феодосієм для укріплення й розповсюдження нової релігії – християнства. Монахи жили и правили служби в печерах – звідки і назва Києво-Печерська Лавра. Тут вмерлих монахів і хоронили, з часом їх тіла муміфікувались і навіть сьогодні збереглись їх тіла.
Михайлівська площа– названа так тому, що тут знаходились Михайлівський Златоверхий монастир та собор з тою ж назвою. Збудовані в 1108 р. київським князем Святополком Ізяславовичем. Ця пам’ятка архітектури, яка пережила варварський наступ монголо-татар і довгі роки польської і литовської влади, була розгромлена в 1934-35 рр. і знайшла своє нове життя в наш час.
Національний заповідник “Софія Київська”– величавий 13-купольний храм – був збудований Ярославом мудрим в 1037 р. й названий в честь святої Софії. Цей храм був не тільки культовою спорудою, але також центром культурного і політичного життя Київської Русі. Тут розташовувалась християнська школа для дітей знаті і збудована Ярославом мудрим перша на Русі бібліотека. В Софіївському соборі Ярослав і його приємними приймали зарубіжних послів й підписували міжнародні договори. Собор є національним надбанням України.
Андріївський узвіз– одна з найдревніших вулиць Києва. В час Київської Русі це був найкоротший шлях від Верхнього міста до Подолу, Нижнього міста, де жили ремісники й купці. Ця крута і звивиста вулиця – традиційне місце проведення вернісажів, фестивалів мистецтва, концертів і Днів Києва. На ній розташована велика кількість картинних галерей, магазинів, невеликих театрів, історичних пам’яток, в тому числі, дім-музей відомого руського письменника Михаїла Булгакова.
Музей народної архітектури і побутузбудований в 1969 році як музей заповідник народної культури і розташований за містом в с. Пирогово. Тут, в мальовничій місцевості на майданчику в 150 га встановлено більше 300 будівель. Більша кількість будівель – справжні, перевезені в музей зі всіх областей України і потім відреставровані: хати, дерев’яні церкви, кресть’янська утварь, посуд, одежа і т.д. Найдревніші з предметів датуються 17-18 століттям.
Маріїнський палац– збудований в 1750-55 рр. по проекту архітектора Б.Растреллі і названий на честь імператриці Марії, жінки імператора Алкесандра ІІ. Стиль – вдале змішення українського і руського бароко. Палац довгий час був київською резиденцією царської сім’ї. В наш час Маріїнський палац – місце проведення офіційних церемоній Президента України.
Туристська фірма "ПоліТревел" пропонує групі учнів (8 кл.) з Донецька, які приїхали до Києва (з 15 по 22 травня) програму перебування згідно пізнавального туру, елементами якої є проживання в готельному комплексі “Турист”, який є дуже відомим готелем шкільної молоді Росії, Білорусі, України, розташований біля станції метро “Лівобережна”, що дозволяє швидко і комфортно дістатися до потрібного місця. Харчування пропонується в ресторані готельного комплексу “Турист”. А також найрізноманітніші екскурсії по Києву в обсязі шкільної програми, послуги гіда.
Програма обслуговування
1 день.
7:30 – Прибуття до Києва, зустріч на вокзалі, трансфер до готелю “Турист”.
8:00 – Прибуття до готелю, розташування в номерах, відпочинок.
9:15 – Сніданок.
9:55 – Оглядова автобусна екскурсія по місту (включає знайомство із наступними пам’ятками: Республіканський стадіон, Університет, володимирський собор, Золоті ворота).
14:00 – Обід.
14:40 – Екскурсія (Михайлівська площа, Маріїнський палац).
2 день.
9:00 – Сніданок.
9:40 – Пішохідна екскурсія “Києво-Печерська Лавра” (з відвідуванням 2-3 виставок, а також виставки мініатюр).
14:30 – Обід.
15:00 – Пішохідна екскурсія по центральній вулиці столиці – Хрещатик.
19:00 – Вечеря.
3 день.
9:00 – Сніданок.
10:00 – Екскурсія в Національний музей історії України (в рамках навчальної шкільної програми).
14:00 – Обід.
14:40 – Вільний час.
19:00 – Вечеря.
4 день.
9:00 – Сніданок.
10:00 – Екскурсія в Національний заповідник “Софія Київська” – пам’ятка архітектури ХІІ століття.
14:00 – Обід.
15:00 – Прогулянка по центральним вулицям. Відвідання Національного музею Великої Вітчизняної війни, огляд військової техніки на відкритій площині музею за додаткову платню.
19:00 – Вечеря.
5 день.
9:00 – Сніданок.
9:40 – Екскурсія в Музей Тараса Шевченка, або відвідання інших пам’яток історії.
14:00 – Обід.
15:10 – Відвідання цирку.
19:00 – Вечеря.
6 день.
9:00 – Сніданок.
10:00 – Відвідання Музею народної архітектури і побуту, прогулянка по парках міста.
14:00 – Обід.
15:00 – Відвідання Андріївського узвозу, екскурсія по місту.
19:00 – Вечеря.
7 день.
9:00 – Сніданок.
9:40 – Екскурсія в Музей зоології (дякуючи унікальним експонатам музею можливо проведення тематичної екскурсії в рамках навчальної шкільної програми).
14:30 – Обід.
16:00 – Від’їзд.
Вартість туру включає: проживання в готельному комплексі “Турист”, харчування (полу пансіон); транспортне обслуговування; екскурсійні міроприємства, послуги гіда.
За додаткову платню: відвідання цирку, театрів, Національної опери, відвідання Музею Східного і Західного мистецтва, екскурсія в Національний Художній музей, послуги автотранспорту поза програмою (не менш 4-х годин); харчування (обід або вечеря), медична страховка, харчування в Мак’Доналдс.
Від’їзд увечері на 7-й день – провід туристів до з/д вокзалу на автобусі до рейсу в 17:30.
Примітка: особам, які потребують лікування і постійного лікарського догляду, подорожувати по туристським маршрутам не рекомендується.
Туристична карта туристської подорожі по маршруту на 2002 рік.
1. Основні показники маршруту:
Вид маршруту
Протяжність маршруту (км)
Протяжність подорожі (діб) –
Число туристських груп – 1.
Число туристів у групі – 14 дітей + 1 керівник.
Всього туристів по маршруту – 14 дітей + 1 керівник.
Початок обслуговування на маршруті першої групи – 15 травня.
Початок обслуговування на маршруті останньої групи – 15 травня.
Кінець обслуговування на маршруті останньої групи – 22 травня.
Вартість путівки –
Адреса туристського підприємства, з якого починається подорож – м. Донецьк, вул. І.Вишневецького, 12.
Графік загрузки туристського підприємства групою туристів на 2002 р.
Номер групи |
Номер маршруту туристської подорожі |
Дата обслуговування |
1 |
№1 – оглядова екскурсія по місту |
16.05.2002 |
№2 – “Києво-Печерська Лавра |
17.05.2002 | |
№3 – Національний музей історії України |
18.05.2002 | |
№4 – Національний заповідник “Софія Київська” |
19.05.2002 | |
№5 – музей Тараса Шевченка |
20.05.2002 | |
№6 – музей народної архітектури й побуту |
21.05.2002 | |
№7 – музей зоології |
22.05.2002 |