Розділ 2 експертиза взуття , що переміщується через митний кордон україни

2.1. Організація, об’єкти та методи дослідження взуття

Дослідження та експертиза взуття виробника ТОВ «Агропакет» та інших підприємств проводилась у магазині «Гламур» м. Дніпропетровськ.

Основний напрямок виробництва це - взуття для широких мас населення. Широкий асортимент чоловічого і жіночого взуття постійно оновлюється в залежності від тенденції моди і потреб покупців. Підприємство стежить за якістю і вдосконалює технології, але незважаючи на всі нововведення, значне збільшення асортименту та обсягу продукції, найважливішим у політиці підприємства залишається поєднання традиційних методів виробництва з сучасними вимогами ринку взуття.

Підприємство оснащене імпортним обладнанням таких відомих фірм як «PFAFF», «Schon», «Cerim», «CIUCANI».

Однією з основних відправних точок у виробництві взуття є моделювання. Аналізуючи тенденції моди, модельєри, які працюють на підприємстві, розширюють асортимент моделей, що випускаються і створюють перспективні колекції. Створення актуальних і перспективних моделей сприяє висока кваліфікація та великий творчий потенціал колективу модельєрів.

ТОВ «Агропакет» це високотехнологічне підприємство, що динамічно розвивається, що виробляє сучасну, вишукану і престижну натуральну шкіру вищої якості, яка користується сталим попитом на внутрішньому і зовнішньому ринках.

В даній роботі подані методи дослідження взуття, частіше використовуються: органолептична оцінка та лабораторні випробування.

Об'єктами дослідження даної дипломної роботи є взуття. Це взуття представлене асортиментом, наведеним у таблиці 2.1.

Таблиця 2.1

Опис об'єктів дослідження

Найменування об'єктів дослідження	Товарознавча характеристика  об'єктів дослідження
1.Туфлі  повсякденні	матеріал верху натуральна шкіра, з відкритою шкарпеткової частиною, матеріал низу кожволон, колір матеріалу верху темно-бордовий, каблук середній, клейовий метод кріплення підошви, на союзці декоративна строчка, виробництво ТОВ «Агропакет» м. Дніпропетровськ
2.Туфлі  повсякденні	Матеріал верху штучна замша, колір матеріалу верху темно-коричневий, матеріал низу поліуретан, клейового методу кріплення, каблук середній, на ділянці носка прикраси у вигляді декоративної пряжки, виробництво ТОВ «ЛеоМода» м. Львів
3. Туфлі-  човники  модельні	З верхом з натуральної шкіри, колір матеріалу верху чорний, матеріал низу поліуретан, клейового метод кріплення підошви, каблук - стовпчик високий, на союзке декоративне оздоблення - бант, виробництво ТМ «KASANDRA» м. Львів
4. Туфлі  модельні	З верхом зі штучної шкіри, колір матеріалу верху чорний, застібка «блискавка», матеріал низу поліуретан, клейового методу кріплення підошви, каблук низький, виробництво фірми  ООО НПФ «МІДА» м. Запоріжжя

Продовження таблиці 2.1

5. Черевики  повсякденні  зимові	зі штучної шкіри, як утеплювач використане штучне хутро, колір матеріалу верху блідо-зелений, матеріал низу поліуретан, клейовий метод кріплення підошви, застібка «блискавка», каблук низький, виробництво ТК «Укрвзут» м. Львів
6.Напівчоботи модельні  зимові	матеріал верху натуральна шкіра, як утеплювач використане натуральне хутро вівці, застібка «блискавка», носкова частина типу «качиний ніс», колір матеріалу верху чорний, матеріал низу кожволон, клейовий метод кріплення підошви, каблук - стовпчик високий, на берцах декоративна металева пряжка, виробництво фірми «Тетра» м. Дніпропетровськ
7. Напівчеревики модельні  весняно-осінні	з верхом з натуральної шкіри, коричневого кольору, застібка у вигляді шнурівки на блочки, матеріал низу кожволон, клейовий метод кріплення підошви, каблук середній (стовпчик), на берцах дві декоративні металеві пряжки, виробництво ТМ «BISTFOR» м. Бровари
8. Чоботи  повсякденні  зимові	з комбінованим верхом, нижня частина заготовки виконана з натуральної шкіри, халява зі штучної шкіри, колір матеріалу верху темно-бордовий, як утеплювач використане штучне хутро, матеріал низу - непориста гума, клейовий метод кріплення підошви, каблук середній, застібка «блискавка», на нижній частині є ремінь з декоративною металевою пряжкою, виробництво фірми «Вікторіо-Руссо» м. Харків
9. Напівчеревики модельні  весняно-осінні	матеріал верху штучна замша, колір матеріалу верху темно-коричневий, матеріал низу поліуретан, клейового методу кріплення, каблук високий, на ділянці носка прикраси у вигляді декоративної пряжки, виробництво виробництво ТОВ «BRONI» м.Харків

Продовження таблиці 2.1

10. Напівчере-вики весняно-осінні

матеріал верху штучна шкіра, колір матеріалу верху чорний, застібка «блискавка», матеріал низу поліуретан, клейового методу кріплення підошви, каблук низький, виробництво фірми «Ніка» м. Ужгород

Відібрані 10 зразків взуття різних виробників. Експертиза взуття органолептичним методом проводиться відповідно до ГОСТ 9289 «Взуття. Правила приймання», ГОСТ 28371 «Взуття.  Визначення   сортності», ГОСТ  7296  « Взуття. Пакування. Маркування. Транспортування і зберігання».

Відповідно до ГОСТ 9289-78 «Взуття. Правила приймання», приймання взуття проводиться партіями. За партію приймають кількість пар взуття одного артикулу, виготовленої за певний період часу, оформленої документом, який засвідчує якість продукції. [20]. Визначення висоти жіночого шкіряного взуття проводилося згідно ГОСТу 26167-2005 «Взуття повсякденне. Загальні технічні умови» та ГОСТу 19116- 2005 «Взуття модельне. Загальні технічні умови». [21,24].

Для визначення значення показників якості товарів застосовують різні методи. Ці методи за способом отримання інформації можна підрозділити на групи: 1.Методи з використанням об'єктивних способів вимірювання; 2. Методи з використанням евристичних способів оцінки (органолептичний, експертний, соціологічний); 3.Статистичні методи оцінки показників якості.  Вимірювальний метод грунтується на інформації, одержуваної з використанням вимірювальної техніки. Основною перевагою вимірювального методу є об'єктивність, цей метод дозволяє одержувати відтворювані числові значення властивостей і показників якості, які виражаються в конкретних одиницях.

Органолептичний метод грунтується на використанні інформації, одержуваної за допомогою органів почуттів людини (зору, слуху, нюху, дотику і смаку). При цьому не виключається можливість використання деяких технічних засобів, що підвищують роздільну здатність органів чуття людини. 

В експертному методі джерелом інформації є узагальнений досвід та інтуїція експерта. Його застосовують, коли, для визначення значення одиничних або комплексних показників або для вирішення інших завдань, неможливо або важко використовувати об'єктивні методи.  Статистичні методи оцінки показників якості на товар у процесі виготовлення впливає велика кількість випадкових факторів, це призводить до розсіювання числових значень показників якості і до необхідності використання при їх оцінці методів прикладної статистики. За допомогою статистичних методів можна визначити: середнє значення показників якості та їх довірчі межі та інтервали розподілу; закони розподілу показників якості; коефіцієнти кореляції між двома показниками якості з метою встановлення ймовірнісної зв'язку; параметри залежності досліджуваного показника якості від інших показників або числових характеристик факторів, що впливають на досліджуваний показник якості. [23].