Порядок виконання роботи

1. Увімкнути електроживлення цукрометра в мережу і кнопкою 8 освітлювач (див. рис. 27).

2. Встановити обойму 6 в положення “С” (світлофільтр) при роботі з безбарвними і слабозабарвленими розчинами або в положення “Д” (діафрагма) при роботі з темнобарвленими розчинами.

3. Встановити окуляр зорової труби на максимальну різкість зображення вертикальної лінії поділу полів порівняння.

4. Встановити лупу шкали на максимальну чіткість зображення.

5. Встановити нуль-пункт. Для цього потрібно зачинити кришку кюветного відділення без кювети; вирівняти яскравості полів порівняння обертанням рукоятки 12 і перевірити, чи збігається нуль ноніуса з нулем шкали; середнє арифметичне з п’яти відліків потрібно прийняти за нульовий відлік ().

6. Розмістити кювету з розчином у кюветному відділенні; повертаючи кювету навколо осі, встановити її в таке положення, в якому лінія поділу полів порівняння ділить поле зору на дві однакові частини.

7. Вимірювання потрібно проводити в такій послідовності: вирівняти освітленість полів порівняння обертанням рукоятки 12; провести відлік показань по шкалі і ноніусу з точністю до 0,05S (n). Повторити вирівнювання освітленостей полів порівняння і відлік по шкалі не менше п’яти разів (відлік показань за допомогою ноніуса пояснюється на рис. 28, де показано положення ноніуса і шкали, які відповідають відліку +11,85; нуль ноніуса розміщений правіше від нуля шкали на 11 повних поділок, і в правій частині ноніуса з однією з поділок шкали суміщається його сімнадцята поділка).

У цукрометрі застосовується міжнародна цукрова шкала: 100 градусів цієї шкали відповідають 34,64 кутовим градусам. Цукрометр показує 100°, якщо на ньому вимірюють у кюветі завдовжки 200 мм водний розчин цукрози, в 100 см³якого міститься 26 г хімічно чистої цукрози. Отже, ціна поділки шкали С₀= 0,260 г на 100 см³розчину при довжині трубкиl= 2 дм (при довжині трубки 1 дм одержаний результат потрібно подвоїти).

8. Визначити концентрацію С досліджуваного цукрового розчину для кожної з п’яти пар значень nта n₀:

С = С₀(nn₀).

Обчислити середнє значення концентрації для N = 5

та середньоквадратичну похибку її визначення

.

Довірчий інтервал С обчислюють як добуток середньоквадратичної похибкита коефіцієнта Стьюдента_p,N:С =. При кількості вимірювань N= 5 та довірчій ймовірності Р = 0,95 коефіцієнт Стьюдента=2,8.

Результат визначення концентрації записати в інтервальній формі

С = С_срС, Р = 0,95.

9. За допомогою поляриметра визначити кут повороту площини поляризації досліджуваним розчином. Для цього по коловій шкалі поляриметра зробити відліки n₀₁, n₀₂положень нулів двох діаметрально розміщених ноніусів при рівномірній освітленості поля зору. Ноніуси на шкалі зручно розглядати крізь лупи, розміщені на окулярі поляриметра. Розмістити кювету з розчином у кюветному відділенні. Обертанням аналізатора за допомогоюґвинта на коловій шкалі домогтися рівномірної освітленості поля зору. Провести відліки n₁, n₂ по коловій шкалі . Визначити кути повороту площини поляризаії по обох ноніусах:₁= n₁n₀₁,₂= n₂n₀₁та середнє значення кута повороту. Процедуру вимірювання повторити п’ять разів.

10. Обчислити п’ять значень питомого обертання цукрового розчину

. (8.1)

Визначити середнє арифметичне значення його при N = 5

.

Середньоквадратичну похибку обчислити за формулою

.

Довірчий інтервал ₀обчислити за формулою₀=/. При кількості вимірювань N = 5 та довірчій імовірності Р = 0,95 коефіцієнт Стьюдента= 2,8. Результат визначення питомого повертання записати в інтервальній формі:

[₀] = [_0ср][₀] ; P = 0,95.

Результати вимірювань та обчислень занести в таблиці 1 і 2.

Таблиця 1

№ вимірювання	n0, град	n, град	C, г на 100 см3	C, г на 100 см3
1
2
3
4
5
Середнє значення	–	–

Таблиця 2

№ вимірю-вання	n01,град	n1,град	1,град	n02,град	n2,град	2,град	=(1 +2)/2, г рад	[0],	[0],
1
2
3
4
5
Середнє значення	–	–	–	–	–	–	–

Примітка.При потребі результати можна статистично обробити, використавши програму, яка записана в кафедральній ПЕОМ. Назва файла відповідає назві лабораторної роботи.