Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Методичка фарм очн.doc
Скачиваний:
123
Добавлен:
13.05.2015
Размер:
3.49 Mб
Скачать

Занятие № 29 Тема занятия: Виды и механизмы регуляции секреторной и моторной функций пищеварительного тракта

Цель занятия: Исследовать регуляторные механизмы секреции и отделения пищеварительных соков, регуляцию моторики разных отделов пищеварительного конвейера

Знать

Уметь

  1. Основные закономерности нервной регуляции секреции и моторики в пищеварительном тракте.

  2. Основные гастроинтестинальные гормоны организма человека и их физиологическое значение.

  1. Рисовать схемы нервной регуляции слюноотделения, выделения желудочного и панкреатического соков.

  2. Рисовать схему регуляции акта дефекации.

Рекомендуемая литература:

  1. Лекционный материал.

  2. Алипов, Н.Н. Основы медицинской физиологии [Текст] / Н.Н.Алипов // М.: Гэотар-медиа, 2008. – 423 с.

  3. Физиология человека: Учебник [Текст] / Под ред. В.М.Покровского, Г.Ф. Коротько // М.:Медицина, 2007. – 656 с.

Контрольные вопросы для самостоятельной внеаудиторной работы:

  1. Значение трудов И.П. Павлова в создании современного учения о пищеварении.

  2. Механизмы регуляции функции слюнных желёз и жевательных мышц. Методы исследования. Регуляция акта глотания.

  3. Фазную регуляцию желудочной секреции и экспериментальное подтверждение фаз регуляции.

  4. Особенности регуляции двигательной функции желудка. Механизмы перехода химуса из желудка в двенадцатиперстную кишку.

  5. Механизмы регуляции секреторной функции поджелудочной железы, выделения кишечного сока, образования желчи и желчевыделения. Методы исследования.

  6. Механизмы регуляции двигательной активности гладкой мускулатуры кишечника. Перистальтический рефлекс.

  7. Регуляцию акта дефекации.

  8. По аналогии с изученной ранее (материал занятия № 27) схемой акта мочеиспускания, составьте схему акта дефекации, учитывая сходство регуляторных механизмов. Зарисуйте схему в тетради для самоподготовки.

Лабораторная работа

Работа 1.

Анализ регуляции слюноотделения в различных условиях опыта.

В ответ на раздражение рецепторов полости рта появляется рефлекторное слюноотделение. Скорость секреции слюны у человека можно изучать натощак и после воздействия пищевых раздражителей. Количество и состав секрета зависят от химических и физических свойств раздражителя. В норме скорость секреции слюны в покое натощак составляет 0,5 мл/мин, после пробного завтрака - 0,8 мл/мин.

Методика работы.

Работа выполняется на добровольцах.

Для работы необходимы: стерильные марлевые салфетки, пинцет, весы, разновес, спирт, 1% соляная кислота, питьевая вода для полоскания рта.

Ход работы:

ОПЫТ А - исследование слюноотделения в покое

  1. Тщательно взвешивают марлевую салфетку и записывают результат.

  2. Взвешенную марлевую салфетку кладут испытуемому на спинку языка и предлагают закрыть рот.

  3. Через 1 мин салфетку извлекают из ротовой полости и вновь тщательно взвешивают.

  4. Испытуемому предлагают тщательно прополоскать рот питьевой водой.

  5. Величину слюноотделения в покое подсчитывают по разности между массой салфетки после проведения опыта и исходной массой салфетки.

  6. Оценивают полученный результат. В норме скорость секреции слюны в покое натощак составляет около 0,5 мл/мин.

ОПЫТ Б - исследование влияния безусловного раздражителя (1% соляная кислота) на величину слюноотделения

  1. Тщательно взвешивают новую марлевую салфетку и записывают результат.

  2. Язык испытуемого смачивают несколькими каплями слабого (1%) раствора соляной кислоты.

  3. Взвешенную марлевую салфетку кладут испытуемому на спинку языка и предлагают закрыть рот.

  4. Через 1 мин салфетку извлекают из ротовой полости и вновь тщательно взвешивают.

  5. Испытуемому предлагают тщательно прополоскать рот питьевой водой.

  6. Величину стимулированного слюноотделения подсчитывают по разности между массой салфетки после проведения опыта и исходной массой салфетки.

  7. Оценивают полученный результат. В норме воздействие слабокислого раствора является безусловным раздражителем, увеличивающим величину слюноотделения.

ОПЫТ В - исследование влияния умеренного стрессового воздействия на величину слюноотделения

  1. Тщательно взвешивают новую марлевую салфетку и записывают результат.

  2. Взвешенную марлевую салфетку кладут испытуемому на спинку языка и предлагают закрыть рот.

  3. Испытуемый задерживает дыхание на максимально возможный срок.

  4. Через 2 мин после начала опыта салфетку извлекают из ротовой полости и вновь тщательно взвешивают.

  5. Испытуемому предлагают тщательно прополоскать рот питьевой водой.

  6. Величину слюноотделения в опыте подсчитывают по разности между массой салфетки после проведения опыта и исходной массой салфетки. При этом для вычисления величины слюноотделения за 1 мин полученный результат делят на два.

  7. Оценивают полученный результат. В норме воздействие стрессорного раздражителя уменьшает величину слюноотделения за счет активации симпатической нервной системы.

Рекомендации к оформлению протокола:

Результаты эксперимента занести в таблицу:

Таблица 13

Объем слюноотделения у испытуемого при различных воздействиях

Характер воздействия

Количество слюны (в г)

1. Базальное слюноотделение

2. Воздействие 1% соляной кислоты

3. Задержка дыхания

По результатам эксперимента построить диаграмму.

Зарисуйте схемы рефлекторных дуг слюноотделительных рефлексов для каждого опыта.

В выводе охарактеризуйте 1) роль различных регуляторных механизмов в функционировании слюнных желез; 2) биологический смысл реакций, наблюдаемых в эксперименте; 3) поясните причины возможных индивидуальных вариаций реакции испытуемых на исследуемые воздействия.

Работа 2.

Влияние различных раздражителей на моторику изолированного желудка лягушки.

Изолированный желудок лягушки получают в остром эксперименте:

  1. Лягушку обездвиживают бескровным методом.

  2. Лягушку прикалывают к препаровальной доске брюшком кверху и разрезают переднюю брюшную стенку по средней линии.

  3. Находят желудок и освобождают его от брыжейки.

  4. В области перехода желудка в двенадцатиперстную кишку накладывают две лигатуры и делают между ними разрез, отделив, таким образом, желудок от кишечника.

  5. С помощью лигатуры присоединяют желудок к рычажку миографа и записывают его сокращения.

  6. Верхний отдел желудка сдавливают пинцетом и отмечают изменение его двигательной активности.

Рис.11. Миограмма изолированного желудка лягушки при механическом раздражении.

  1. На желудок капают несколько капель раствора ацетилхолина и регистрируют миограмму.

Рис.12. Миограмма изолированного желудка лягушки при воздействии ацетилхолина.

  1. Отмывают желудок раствором Рингера.

  2. На желудок капают 2-3 капли раствора адреналина и регистрируют миограмму.

Рис.13. Миограмма изолированного желудка лягушки при воздействии адреналина.

Ход работы и рекомендации к оформлению протокола.

  1. Зарисовать миограммы.

  2. В выводе объяснить характер влияния механического раздражителя, ацетилхолина и адреналина на моторику изолированного желудка лягушки; указать механизмы изменений моторной функции, наблюдаемые в эксперименте.

Ситуационные задачи:

  1. Почему при волнении у человека пересыхает во рту?

  2. У больного с расстройством мозгового кровотока нарушен акт глотания, он может поперхнуться при приеме жидкой пищи. Укажите, какой отдел мозга пострадал

  3. Как и почему измениться секреция желудочного сока при введении в двенадцатиперстную кишку раствора соляной кислоты?

  4. Перед едой большого количества мяса один испытуемый выпил стакан воды, второй – стакан сливок; третий – стакан бульона. Как это повлияет на переваривание мяса?

  5. Двенадцатиперстную кишку называют «гипофизом пищеварительной системы». Объясните смысл этого выражения.