Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Архив WinRAR / ДИПЛОМ АНИ / Презентация1.pptx
Скачиваний:
45
Добавлен:
24.04.2015
Размер:
3.51 Mб
Скачать

Тема дипломной работы: «Проблемы формирования товарного ассортимента ржано-пшеничного хлеба, разработка плана мерчендайзинга в торговой сети ОАО «Продтовары», г. Брест

ОБЪЕКТ

ИССЛЕДОВАНИЯ

Универсам №2 ОАО «Продтовары»

Цель исследования

Выявить основные проблемы формирования ассортимента,

разработать план мерчендайзинга, сформировать торговый ассортимент ржано-пшеничного хлеба в универсаме №2 ОАО «Продтовары»

пшеничного хлеба.

Сформировать торговый ас

пшеничногохлеба.

Производство хлебобулочной

ФОРМИРОВАНИЕ

АССОРТИМЕНТА

1 Концептуальное позиционирование

2 Выбор целевой аудитории

3 Разработка товарных категорий

4 Эксклюзивное предложение в ассортименте

5 ABC анализ ассортимента

требованияК

мерчендайразмещениинга

К выкладке ю

экспозиция ; эффективное

использование его

воздействие ;презентацияплощади;

цены ; оптимальное расположение

удобство товаров;

возможности замедления потоков покупателей

Торговое оборудование для выкладки хлеба

Должно обеспечивать покупателям максимальную

обзорность, позволять более эффективно

использовать торговое пространство, создавая

максимум комфорта для

клиента и

Экономические

показатели

Колбасные изделия и копчености; 5%

Молоко и молочная продукция; 12%

30%

Водка и ликероводочные изделия; 14%

Другие продовольственные товары; 6%

 

Пиво; 4%

Вино; 12%

 

Безалкогольные напитки; 5%

Кондитерские изделия; 4%

Хлеб, хлебобулочные изделия; 8%

 

АВС - анализ

А• Колбаса

Водка

Кондитерские

изделия

Пиво

Мясо и мясо птицы

Хлеб

В• Вино

Безалкогольные

напитки

Сыр

Яйца

Фрукты

Фруктово-ягодные

Сконсервы

Масло животное

Чай и кофе

Овощи и др.• Молоко

Перепланировка торгового зала

В

 

 

 

Б

 

 

 

Н М

Л К

И З

Ж

А

 

 

 

О

 

 

 

П

487кв м

 

 

П

П

П

П

П

П

 

Соседние файлы в папке ДИПЛОМ АНИ