- •ПИЩЕВАРЕНИЕ
- •Понятие «пищеварение»
- •Значение пищеварения.
- •Пищеварительный тракт
- •Органы пищеварения
- •Изменения пищи в пищеварительной системе
- •Физические
- •Пищеварительные
- •Моторная (двигательная) Секреторная
- •Всасывательная
- •Типы пищеварения
- •1.Внутриклеточное пищеварение
- •2)Полостное пищеварение
- •3)Пристеночное пищеварение.
- ••Образующиеся в результате полостного пищеварения олигомеры расщепляется в гликокаликсе
- ••Димеры поступают на апикальные мембраны энтероцитов.
- ••Мембранное пищеварение эффективно,
- •На пристеночное пищеварение влияют:
- •Всасывание в ЖКТ.
- ••Тощая кишка – до 80% мономеров.
- •Непищеварительные
- •Барьерная
- •Метаболическая
- •Экскреторная
- •Секреция гормонов Эндокринная поджелудочной
- •Функциональная система питания.
- •кора поведение
- •Характеристика
- •Причины его формирования:
- ••г) термостатическая гипотеза- ↓tо - повышение аппетита;
- ••Главными стимулами из названных являются:
- •Схема формирования пищедобывательного поведения
- •Голодная
- •Роль запахов в пищедобывательном поведении
- •Классификация запахов
- •Голод
- ••Под влиянием внутренних или внешних раздражений формируется чувство голода → пищевая мотивация →
- ••При его неудовлетворении:
- ••4) тошнота.
- •Аппетит. Торможение голода и аппетита
- •Насыщение.
- ••Чрезмерная активация центра голода – булемия – патологическая прожорливость.
- ••Разрушение центра насыщения гипоталамуса приводит к гиперфагии – повышеннму потреблению пищи.
ПИЩЕВАРЕНИЕ
Понятие «пищеварение»
•Совокупность процессов,
•обеспечивающих расщепление
•белков, жиров и углеводов пищи
•в пищеварительном тракте
•до простых соединений – питательных веществ.
Значение пищеварения.
•Обеспечение клеток и тканей организма
•энергетическими и пластическими веществами,
•используемыми в процессе метаболизма
Пищеварительный тракт
•Трубчатая часть пищеварительной системы
•называется пищеварительным трактом:
•ротовой отдел, глотка, пищевод, желудок, тонкая и толстая кишка.
ЖКТ
•Желудок, тонкая и толстая кишка
•называются желудочно- кишечный тракт (ЖКТ)
Органы пищеварения
Полость рта |
|
|
|
Глотка |
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пищевод |
|
|
|
|
Двенадцатиперстная |
|
|
|
Желудок |
|
|
|
||
|
|
|
|
|
кишка |
|
|
||
Тонкий кишечник |
|
|
|
|
|
|
|
Толстый кишечник
Прямая кишка
Изменения пищи в пищеварительной системе
Физические
изменения
Растворение
Химические
изменения
Размельчение
Перемешивание
Набухание
Последовательное расщепление Б.Ж.У под действием ферментов пищеварительных желез
Пищеварительные
функции
пищеварительной
системы
Моторная (двигательная) Секреторная
Обеспечивает
физические
влияния на пищу
Обеспечивает
синтез
секреторными
клетками
специфического
продукта