Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:биочемистри1 / Lect6.ppt
Стабильная форма интермедиата - полукресло
Водородные связи между субстратом и аминокислотными остатками в активном центре лизоцима
Основная цепь лизоцима
N-ацетилглюкозамин
Мономеры
субстрата
Основная цепь лизоцима
Завершающий этап: присоединение ОН- к промежуточному иону карбония и Н+ к боковой цепи Glu35
SN2-механизм
образование ковалентно-связанного интермедиата
Связывание пептидогликана с активным центром лизоцима
Ковалентный
интермедиат
Первый продукт
Второй продукт
Химотрипсин – эндопептидаза
КФ 3.4.21.1
1.Mw: 25,000
2.Специфичность : Trp. Phe. Tyr.
3.Активный центр: His(57), Asp(102), Ser(195)
Гидролиз пептидной связи химотрипсином: ковалентный катализ
Схема активного центра химотрипсина
