10.5 Продукты, содержащие гмо. Их маркировка, методы определения. Компании, использующие гм-сырье

Наиболее часто ГМО встречается в следующих продуктах:

1. Соя и её формы (бобы, проростки, концентрат, мука, молоко и т. д.).

2. Кукуруза и её формы (мука, крупа, попкорн, масло, чипсы, крахмал, сиропы и т. д.).

3. Картофель и его формы (полуфабрикаты, сухое пюре, чипсы, крекеры, мука и т. д.).

4. Томаты и его формы (паста, пюре, соусы, кетчупы и т. д.).

5. Кабачки и продукты, произведённые с их использованием.

6. Сахарная свёкла, свёкла столовая, сахар, произведённый из сахарной свёклы.

7. Пшеница и продукты, произведённые с её использованием, в том числе хлеб и хлебобулочные изделия.

8. Масло подсолнечное.

9. Рис и продукты, его содержащие (мука, гранулы, хлопья, чипсы).

10. Морковь и продукты, её содержащие.

11. Лук репчатый, шалот, порей и прочие луковичные овощи/3/

Важной проблемой на сегодняшний день остается маркировка ГМ-продуктов. Многие недобросовестные производители стараются не упоминать о том факте, что их продукция содержит трансгены, вводя в заблуждение этим своих покупателей. Законодательство Республики Беларусь по маркировке пищевых продуктов, которые являются генно-инженерными или содержат генно-инженерные компоненты (далее – ГИ-продуктов), несколько отличается от такового, принятого в Российской Федерации и в Европейском Союзе. Так, в Российской Федерации и в Европейском Союзе допускается отсутствие маркировки ГИ-продуктов при условии, если содержание ГМС не превышает 0,9%. В Беларуси применяется беспороговая система маркировки. То есть, в случае даже обнаружения следов ГМ-продукт подлежит маркировке. С 1 сентября 2008 года в нашей республике введен в действие технический кодекс установившейся практики ТКП 131-2008 «Пищевые продукты. Правила маркировки знаком «Не содержит ГМО». Основные положения». Документ устанавливает правила добровольной маркировки пищевых продуктов указанным знаком и предназначен для применения изготовителями, импортерами, уполномоченными представителями изготовителей. Пищевой продукт, на который может быть нанесен знак «Не содержит ГМО», не должен содержать в своем составе ГМО и должен быть произведен без применения методов генетической инженерии. Добровольная маркировка распространяется на пищевые продукты, подлежащие в соответствии с действующим законодательством контролю за наличием генетически модифицированных составляющих (компонентов), полученных методами генетической инженерии из ГМО, на отсутствие в их составе ГМО.

Основанием для нанесения знака «Не содержит ГМО» является наличие документов, содержащих результаты лабораторных исследований по качественному анализу пищевых продуктов на отсутствие ГМО. Исследования должны проводиться в лабораториях, аккредитованных в Системе аккредитации Республики Беларусь.

Контроль продукции на содержание ГМО осуществляется по следующим ТНПА:

• ГОСТ Р 52173-2003 «Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации ГМИ растительного происхождения»

• ГОСТ Р 52174 – 2003 «Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации ГМИ растительного происхождения с применением биологического микрочипа»

• Методические указания МУК 4.2.1913-04 «Методы количественного определения ГМИ растительного происхождения в продуктах питания»/2/

Следует отметить, что продукция следующих мировых брендов содержит трансгенные компоненты:

1. Kelloggs (Келлогс) — производит готовые завтраки, в том числе кукурузные хлопья;

2. Nestle (Нестле) — производит шоколад, кофе, кофейные напитки, детское питание;

3. Unilever (Юнилевер) — производит детское питание, майонезы, соусы и т.д.;

4. Heinz Foods (Хайенц Фудс) — производит кетчупы, соусы;

5. Hersheys (Хёршис) — производит шоколад, безалкогольные напитки;

6. Coca-Cola (Кока-Кола) — Кока-Кола, Спрайт, Фанта, тоник «Кинли»;

7. McDonalds (Макдональдс) — сеть «ресторанов» быстрого питания;

8. Danon (Данон) — производит йогурты, кефир, творог, детское питание;

9. Similac (Симилак) — производит детское питание;

10. Cadbury (Кэдбери) — производит шоколад, какао;

11. Mars (Марс) — производит шоколад Марс, Сникерс, Твикс;

12. PepsiCo (Пепси-Кола) — Пепси, Миринда, Севен-Ап./3/